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Caramelo de pascua

Caramelo de pascua

De esta cantidad obtenemos dos piezas y especifico que la salsa de caramelo es solo para una Pascua:

Derretir la mantequilla a fuego lento.

Separar los huevos para la encimera: poner las claras en un bol y batirlas con una cucharada de azúcar glass.

Mezclar muy bien las yemas con el azúcar, la sal en polvo, la vainilla. Añadir en el siguiente orden: yogur, piel de naranja, zumo de limón, azafrán, harina y levadura. A continuación, ponga la mantequilla derretida y enfriada y mezcle por otro 1/2 minuto. Apagamos la batidora. Añadimos también la clara de huevo batida y la iremos incorporando con una cuchara de abajo hacia arriba envolviendo. Esta es la composición para la encimera que dividiremos y colocaremos en dos bandejas (formas) listas forradas con bandeja de horno. Forré los bordes de las formas con aceite y harina (estilo clásico)

Nosotros nos encargaremos de la crema (o si podemos hacerlo a tiempo y mantener fría aún mejor su composición):

Mezclar las yemas con el azúcar, la vainilla, el queso dulce, la piel de limón y luego agregar el yogur. Mezclamos ligeramente y ponemos las claras que batimos con la espuma a modo de merengue, las incorporaremos con una cuchara (paleta) de abajo hacia arriba envolviéndolas. Dividimos esta composición en dos partes y colocamos con una cuchara por encima, luego la nivelaremos ligeramente con una espátula. Sobre una de las pastas espolvoreé cacao en forma de cruz y con una cucharadita lo mezclé ligeramente en la composición.

Hornee las pastillas durante unos 40 o 45 minutos a 180 grados.

Deje que las pastillas se enfríen y luego devuélvalas a las bandejas.

Mientras tanto, pongo mantequilla, agua, azúcar en una sartén y la caramelizo ligeramente a fuego lento. Apagué con crema agria y mezclé hasta que se formó la salsa.

Cuando se enfrió un poco, lo vertí con una cuchara sobre la Pascua. (El caramelo llega por una sola Semana Santa).

Decora según inspiración

Pascua moderna

1. Escoge las pasas y ponlas a hinchar en agua caliente con ron. Para la masa, batir bien la mantequilla antes y luego mezclar con la yema, el azúcar, la harina, la levadura y la leche. Amasar durante cinco minutos, juntar en una bola y refrigerar durante dos horas. Retirar durante un cuarto de hora antes de hornear.

2. Estirar la masa y colocar en forma redonda untada con mantequilla. Para el relleno, frota las yemas con el azúcar hasta obtener una crema blanca y espumosa a la que le agregas harina, cáscara de limón y queso bien escurrido y triturado o mezclado. Batir las claras con una pizca de sal y agregar al queso, revolviendo suavemente.

3. Vierta la mitad de la mezcla de queso en la bandeja, espolvoree las pasas escurridas y luego ponga la segunda parte del queso.

4. Hornear durante 50 minutos y dejar enfriar en la sartén.


Recetas

¿Te encantan las bebidas de café? Sea su propio barista con estas recetas de café que le permiten preparar sus bebidas preferidas en casa con todas las variedades de Cafea Fortuna.

Fortuna tailandesa

Una receta exótica con almendras, cardamomo y crema Fortuna

Ingredientes

Preparación

Agrega el cardamomo al café molido y empieza a hacer café. Durante la preparación agrega la esencia de almendra y el azúcar y mezcla bien.

Llene cuatro vasos altos hasta la mitad con hielo picado y luego llene dos tercios con café, agregue una cucharada de crema batida a cada vaso y mezcle. Para obtener un efecto de capas, coloque una cuchara sobre el café y vierta la crema líquida lentamente para que flote sobre el café.

Fortuna turca

La receta original de café hervido con una pizca de cardamomo.

Ingredientes

Preparación

Ponga a hervir el agua en la tetera. Si usa azúcar, agréguelo al agua desde el principio. Retirar del fuego, luego agregar el café y el cardamomo. Calentar la tetera. Cuando el café comience a hacer espuma, retire la tetera del fuego. Vuelve a poner la tetera al fuego hasta que el café forme espuma por segunda vez.

Verter en la taza y dejar reposar unos minutos para que cuaje la masa.

Caramelo Congelado Fortuna

Un café de fin de semana convertido en un delicioso postre

Ingredientes

  • 175 ml Fortuna Cream Espresso recién hecho
  • 100 gramos de helado con sabor a café
  • 2 cucharadas de crema de caramelo / licor de caramelo
  • 2 cucharaditas de licor de almendras
  • crema batida
  • 1 cucharada de fragmentos de caramelo

Preparación

Pon el helado de café en una taza grande. Vierta el café caliente, la crema / licor de caramelo y el licor de almendras sobre el helado. Agrega la nata montada y espolvorea los trozos de caramelo por encima.

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En la tarde del Gran Sábado se toma la Luz de la Resurrección.

& Icircn tarde Gran S & acircmbete, los fieles van en silencio a la iglesia. En el camino se susurra, y en la iglesia se escucha el sermón. A medianoche se apaga la luz: el sacerdote & icirci llama a los creyentes diciendo & acircnd: & rdquoveniți tomo la Luz! & rdquo. Los fieles siguen transmitiendo la luz, porque todos en la iglesia tienen las luces encendidas. Seguidamente, los creyentes llevarán la luz al cementerio, colocándola al final de la procesión fúnebre, en cuya memoria dan limosna el día de la Resurrección, pero también el Pascua de Resurrección, una semana después.


Pascua con queso dulce sin amasar

Hola queridos
Ya sea que estemos en Semana Santa o queramos un pastel con mucho queso y pasas, este Pascua con queso dulce sin masa, es la elección perfecta.

Es un pastel perfecto para niños. Es suave y agridulce. Es fácil de hacer porque no tienes que preocuparte. Simplemente mezcle los ingredientes y hornee. Dado que no tenemos muchos utensilios peligrosos para usar, los niños pueden ayudarnos a hacer este pastel.

Pascua con queso dulce el postre indispensable en nuestras mesas el día de Pascua, junto con huevos rojos y tarta.

Ingredientes de Pascua con Queso Dulce:

  • 700 g de queso dulce
  • 6 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 400 ml de nata
  • 4 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de sémola
  • 200 g de mantequilla
  • 200 g de pasas
  • 1 esencia de vainilla

Ps: Usé cantidades un poco más grandes en mi receta porque tenía 1 kg de queso

Mezclar el azúcar con los huevos, agregar el queso e incorporar muy bien. Luego agregue la mantequilla. Una vez que se haya incorporado bien a la masa, añadir la harina cucharadita a cucharadita.

Luego agregue la sémola, las pasas y la esencia de vainilla.

Cuando todos los ingredientes estén muy bien mezclados, la masa tendrá una consistencia líquida, un poco más espesa que el bizcocho.

Poner todo en un molde para pasteles forrado con mantequilla y harina o en el fondo de la bandeja poner papel de horno. Prefiero la segunda opción porque es mucho más conveniente

Coloca la bandeja en el horno precalentado a 170 grados centígrados durante 45-50 minutos. Durante este tiempo, nuestra Pascua se dorará en la parte superior y se coagulará.

Cuando esté bien cocido, déjelo enfriar (preferiblemente durante la noche).

Al día siguiente o en 2-3 horas, lo sacamos de la bandeja con un cuchillo, lo cortamos y lo podemos disfrutar con nuestros seres queridos.

¡El resultado es delicioso!
¡Buen apetito y crecimiento en todos!

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Rodajas de manzana en hojaldre


Mousse de chocolate Baileys con salsa de caramelo y whisky y crema batida

S t. El Día de San Patricio está a la vuelta de la esquina. Y aunque no soy irlandés, me gusta celebrar este día tan especial de la mejor manera que sé. Usando una cantidad impía de crema irlandesa, whisky irlandés y / o cerveza fuerte en mi cocina.

Espero que esté de acuerdo con este plan. Porque hoy quiero hablarte de esta mousse de chocolate Baileys supremamente decadente con salsa de caramelo y whisky y crema batida. Siento todo lo que siento por estos bebés. ¡Y tengo la sospecha de que a ti también te encantarán!

Así que permítanme mencionar de inmediato que estos pequeños postres de triple capa no se hornean. Si. Es cierto. Absolutamente no se requieren hornos para hacer estos bebés. Lo que es bastante increíble. Y una especie de requisito de seguridad también. Porque probablemente no deberíamos operar nuestros hornos mientras usamos (= bebemos) todos los alcoholes anteriores. Es solo sentido común.

La base para estos postres es una adaptación de esta receta de mousse de chocolate para licuadora de Food52 que he estado haciendo durante un par de años. Todo lo que tienes que hacer es echar los ingredientes en tu licuadora y mezclar todo en un olvido cremoso y soñador. En serio, no podría ser más fácil. La adición de la crema irlandesa lo lleva aún más por encima.

La mousse tarda un par de horas en prepararse. Pero durante ese tiempo puedes ponerte manos a la obra preparando la salsa de caramelo casera y la nata montada. Ambos contienen un poco de whisky irlandés. Una muy buena idea, si lo digo yo mismo.

Entonces, aunque no soy irlandés, ciertamente tengo ganas de comer esta Mousse de chocolate Baileys con salsa de caramelo y whisky y crema batida. Y creo que es un compromiso bastante bueno.

¿Quieres más alcohol St. ¿Postres temáticos del Día de San Patricio? ¡Entonces echa un vistazo a mis paletas de Guinness con brownies empapados en crema irlandesa!


RECETAS: Pascua sin masa

La Pascua es un plato tan querido que se lleva a cabo en las mesas de todos los rumanos durante las vacaciones de Semana Santa. En este artículo hemos preparado información sobre la historia de esta preparación aromática, algunas ideas de recetas fáciles de poner en práctica y los mejores consejos para un resultado delicioso.

INGREDIENTES

700 g de requesón
200 g de azúcar
4 huevos
60 g de harina
60 g de almidón
esencia de vainilla
cáscara de limón

Preparación Pascua sin masa:

Es muy importante decirte que el queso de vaca debe ser lo más grasoso y cremoso posible, muy bien escurrido. Si el queso está seco, agregue unas cucharadas de crema alta en grasa a la composición.

En un bol grande, coloque el azúcar, las yemas y los sabores sobre el requesón. Mezclar bien con la batidora vertical, hasta obtener un queso crema fino. Agregue la harina y el almidón y mezcle bien hasta que quede suave.

Pruebe y agregue azúcar si cree que aún es necesario

La cáscara de limón y la vainilla se pueden reemplazar con cualquier sabor que tenga y le guste

Mezclar por separado las claras de huevo con una pizca de sal, luego incorporarlas al queso crema, en 2-3 tramos, mezclando suavemente con una espátula, con movimientos de abajo hacia arriba.

En este punto puedes incorporar en el queso crema las pasas que mantuviste remojadas en ron.

La composición obtenida se vierte en una bandeja (22 cm de diámetro) forrada con papel de horno y se mete al horno a fuego medio a bajo (o 140-150 grados en el horno eléctrico con ventilación) hasta que la masa sin masa esté ligeramente dorada.


Caramelo de Pascua - Recetas

PASCUA CON PASTEL DE MASA

Quedan algunas noches más hasta la Resurrección
El horno está caliente, la cocina está bien.
El delicioso postre está listo para cortar.
Por ahora, el cordero sigue pastando.

  • 500 gr. harina
  • 50 ml de aceite
  • 200 ml de leche
  • 25 gr de levadura
  • 3 cucharadas de azúcar
  • cáscara de un limón
  • piel de naranja
  • 2 huevos
  • 400 gr de queso dulce
  • 150 gr de azúcar
  • Pasas
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • 2 huevos

  1. diluir la levadura en unas cucharadas de leche tibia
  2. Caliente un poco la leche restante (debe estar tibia), disuelva el azúcar, agregue la cáscara de naranja y la cáscara de limón
  3. ponemos harina en el bol en el que amamos la corteza, en el medio echamos la levadura diluida luego la mezcla de leche, azúcar y piel de limón y naranja. Amasar bien. Mientras tanto, agregue los 2 huevos y finalmente agregue el aceite a la costra. Amasar bien hasta obtener una masa homogénea
  4. dejar reposar al fuego durante 1 hora aproximadamente
  5. la composición para el relleno se obtiene mezclando el queso con huevos, pasas y azúcar
  6. Dividí la masa en dos. Dividimos la mitad en tres bolas. A partir de ellos formamos 3 rollos delgados de igual longitud (suficientes para cubrir la circunferencia del recipiente). Luego tejemos en 3 La mitad de la masa se extiende en un bol con paredes desmontables cubiertas (25 cm de diámetro) con una bandeja de horno. Luego pincha la masa con un tenedor para que no crezca demasiado.
  7. Coloca la masa trenzada en el borde En el medio agrega la mezcla de queso Luego engrasar con yema de huevo
  8. Dejar en el horno a 180 grados durante unos 40 minutos, hasta que se dore bien por encima.
  9. ¡buen apetito!

Pascua sin masa - recetas de Pascua para la comida de Pascua

Uno de los platos más populares para la comida de Pascua es la tradicional Pascua. Te enseñamos paso a paso cómo hacer la mejor Pascua sin masa. En este artículo encontrarás las recetas de Semana Santa más rápidas y sencillas sin masa, con pasas, queso dulce u otros deliciosos ingredientes.

Receta de pascua sin masa

Ingredientes de Pascua sin masa (para una forma redonda de 20 cm)
  • 4 huevos medianos
  • 80 gramos de edulcorante en polvo
  • 125 gramos de yogur natural bajo en grasa (2% de grasa)
  • 50 gramos de maicena
  • 500 gramos de queso de vaca desnatado
  • 25 gramos de gluten
  • cáscara rallada de un limón grande
  • 1/2 sobre de levadura en polvo
  • esencia de vainilla
  • esencia de limón.
Cómo hacer Pascua sin masa

Separar las yemas de las claras. Mezclar las claras de huevo con una pizca de sal hasta obtener una espuma firme. En un bol aparte, mezcla las yemas, mezcladas con el edulcorante, hasta que se aclaren de color y dupliquen su volumen. Incorporar con cuidado el queso de vaca desnatado y el yogur bien escurridos en las yemas mezcladas. Mezclar el almidón, el gluten y el polvo de hornear y tamizar.

Incorporar la mezcla de almidón, levadura en polvo y gluten a la composición de la yema y mezclar con cuidado de abajo hacia arriba. Agrega las claras de huevo mezcladas con la masa y mezcla con cuidado, de abajo hacia arriba. Agrega la piel de limón rallada y las esencias. Se obtiene una masa esponjosa y muy fragante. Empapelar el formulario con papel de horno pasado por un chorro de agua y luego exprimido muy bien.

Agrega la masa y nivela con cuidado. Hornee los huevos de Pascua en un horno precalentado a 180 ° C durante 40-45 minutos. Después de hornear, sacarlo del horno, dejar enfriar la masa sin masa en la forma (unos 5 minutos), luego encenderlo en una parrilla y dejar enfriar por completo. Lo ideal es que, después de que se haya enfriado por completo, poner la Pascua en frío hasta el día siguiente, así las rodajas se cortan mucho más bonitas.

Pascua rápida sin masa

Ingredientes de comida rápida sin masa
  • 5 cucharadas de harina
  • 800 g de requesón
  • 200 ml de crema agria
  • 1 sobre de pudin de vainilla
  • 200 g de azúcar en polvo sin refinar
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • vainilla
  • 2 manos de pasas hidratadas en agua tibia con miel (o azúcar)
  • vainilla.
Método de preparación

Mezclar el queso con la nata, las yemas de huevo y el azúcar glass. El polvo de pudín de vainilla, la harina y el polvo de hornear se mezclan y luego se incorporan también. Agrega la vainilla y las pasas, mezcla y al final agrega las claras batidas. La masa se puede colocar en cualquier forma forrada con papel de horno. Déjalo en el horno, a fuego lento, hasta que se dore en la parte superior e incluso si se ve verde en el medio, sácalo. Se endurecerá cuando se enfríe.

Pascua sin masa con queso dulce y pasas

Ingredientes Pascua sin masa con queso dulce y pasas
  • 750 gramos de queso dulce (podemos añadir, opcionalmente, un poco de mascarpone)
  • 250 gramos de pasas
  • 5 huevos
  • 10 cucharadas de azúcar
  • 200 ml de nata,
  • 2 cucharadas de sémola
  • 250 gramos de pudín de vainilla en polvo
  • 70-100 gramos de mantequilla derretida y enfriada
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • cáscara de limón rallada
  • 1 sobre de levadura en polvo

Cómo hacer Pascua sin masa con queso dulce y pasas

Las claras de huevo se separan de las yemas y se montan. El queso, el azúcar, las yemas de huevo, la sémola, el pudín en polvo y los sabores se mezclan en una licuadora. Disuelva el polvo de hornear en un poco de jugo de limón y agréguelo a la composición. Al final, poner las pasas y las claras batidas. Mezcle cuidadosamente la composición, que debe tener la consistencia de una crema espesa. Dejar en el horno hasta que coja una costra dorada.

Receta de Pascua sin masa, con queso y vainilla

Ingredientes Pascua sin masa, con queso y vainilla
  • 1 kg de requesón dulce
  • 250 ml de nata
  • 6 huevos
  • 250 g de azúcar
  • 6 cucharadas de sémola
  • 1-2 sobres de pudín de vainilla
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • la cáscara de un limón
  • 150 g de pasas

Cómo preparar Semana Santa sin masa, con queso y vainilla

Mezclar el queso con el azúcar, el azúcar de vainilla, la piel de limón, el pudin en polvo y la levadura, la nata, la sémola, las pasas, las yemas y las claras batidas. Empapele una forma de pastel redondo con papel de hornear, vierta la composición y póngala en el horno. Hornee durante aproximadamente una hora.


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