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Organice una celebración del Día de la Bastilla

Organice una celebración del Día de la Bastilla

Día de la Bastilla, formalmente La Fête Nationale o La Celebración Nacional, cae el 14 de julio y celebra la liberación de Francia del dominio monárquico. La fiesta nacional francesa coincide con el aniversario del asalto a la Bastilla, una gran cárcel francesa que era un símbolo del poder del Rey. Al igual que el Día de la Independencia en los EE. UU., Es un día en el que el orgullo nacional está en plena exhibición. Al igual que con muchas otras fiestas francesas, el Día de la Bastilla es una gran ocasión para un soirée en Francia, pero también se celebra en todo el mundo, dice Luc Dimnet, chef ejecutivo de Brasserie en la ciudad de Nueva York (y oriundo de Estrasburgo, Francia).

Si no puede participar en las festividades del Día de la Bastilla en suelo francés (o quiere una excusa para organizar una fiesta en la que sus invitados puedan practicar su francés), organice una celebración propia en casa este año. Para ayudarlo en la planificación, Dimnet ha compartido sus tradiciones favoritas del Día de la Bastilla y consejos para organizar una celebración con nosotros.

Tradiciones del Día de la Bastilla

En Francia, el Día de la Bastilla no está completo sin tres tradiciones: desfiles, fiestas con amigos y familiares y fuegos artificiales, según Dimnet. Si bien el desfile más grandioso tiene lugar en los Campos Elíseos de París, muchas ciudades más pequeñas también albergan la suya. Después del desfile, las familias y los amigos se reúnen para un gran y lujoso banquete al mediodía en casa. Después de una tarde de ocio, la fiesta en las calles comienza de nuevo en la plaza principal de la ciudad, donde a menudo se erige una pista de baile para que la gente baile toda la noche con la música de una banda en vivo. Al caer la noche, los fuegos artificiales patrióticos iluminan el cielo, una tradición moderna esencial que es la manera perfecta de terminar las vacaciones.

El menú

Tradicionalmente, las fiestas del Día de la Bastilla se disfrutaban al estilo de un picnic, pero hoy en día muchas familias prefieren organizar un almuerzo al aire libre en casa. Al igual que con cualquier reunión francesa, Dimnet aconseja que el vino (¡francés, por supuesto!) Debe fluir libremente, que se sirva mucha buena comida y que suene música festiva. Al planificar el menú, Dimnet siempre elige platos sencillos de bistró, como los clásicos filetes fritos combinados con platos más ligeros a base de verduras, como la ensalada frisée y las judías verdes. Un postre delicioso como una tarta tatin es la conclusión perfecta para la fiesta de celebración.


Nuevos favoritos franceses para el Día de la Bastilla

Este sábado marca la respuesta de Francia al 4 de julio, dia de la Bastilla. Si no puede ir a París para ver los fuegos artificiales sobre el Sena, desate su francófilo interior en casa con un festín de inspiración francesa. Algunos de nuestros clásicos favoritos, como la sopa de cebolla con queso y la rica carne bourguignon, no se prestan exactamente a las agradables temperaturas de julio, pero nuestras estrellas de Food Network tienen muchas recetas apropiadas para el verano con un toque francés.

Ina Garten, que tiene un apartamento en París, le encanta dar su propio toque a los platos que disfruta allí, como este Zucchini Gratin de su Descalzo en París libro de cocina. Melissa d'Arabian, cuyo marido es francés, crea muchas recetas inspiradas en Francia que siempre tienen su toque asequible y sin complicaciones. Bobby Flay se formó en el Instituto Culinario Francés de Nueva York, por lo que, aunque es el rey de las hamburguesas americanas y todo lo asado a la parrilla, muchas de sus recetas tienen sus raíces en Francia.

Mezcle y combine algunos de sus favoritos de inspiración francesa para magnifique menú este Día de la Bastilla:


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Ina Garten, que tiene un apartamento en París, le encanta dar su propio toque a los platos que disfruta allí, como este Zucchini Gratin de su Descalzo en París libro de cocina. Melissa d'Arabian, cuyo marido es francés, crea muchas recetas inspiradas en Francia que siempre tienen su toque asequible y sin complicaciones. Bobby Flay se formó en el Instituto Culinario Francés de Nueva York, por lo que, aunque es el rey de las hamburguesas americanas y todo lo asado a la parrilla, muchas de sus recetas tienen sus raíces en Francia.

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