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Champiñones Rellenos De Cangrejo

Champiñones Rellenos De Cangrejo

Una abundante mezcla de cangrejo llena estos sabrosos aperitivos, perfectos para una fiesta elegante.MÁS +MENOS-

14

oz contenedor de champiñones grandes (alrededor de 12), limpios y sin tallos

6

oz lata de carne de cangrejo blanco, bien escurrida

1

rebanada final de pan integral, pulverizado en una miga fina

Sal y pimienta para probar

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  • 1

    Precalienta el horno a 375 ° F. Cubra una bandeja para hornear con pergamino o papel de aluminio.

  • 2

    Coloque las tapas de los hongos en la bandeja para hornear, con las aberturas hacia arriba.

  • 3

    En un tazón mediano, mezcle la carne de cangrejo, el pan rallado, el huevo, el ajo, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

  • 4

    Divida la mezcla de cangrejo uniformemente entre los champiñones, llenando la cavidad y amontonando encima.

  • 5

    Espolvorea los champiñones con Romano y pimentón.

  • 6

    Deslice la bandeja para hornear en el horno y hornee los champiñones durante 30-40 minutos, hasta que la mezcla de cangrejo esté dorada y el champiñón esté suave.

  • 7

    Sirva caliente con rodajas de limón.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Estimado 2010,

    Realmente pasaste volando. Ha sido divertido, pero estoy muy preparado para 2011.

    Mejor, yo.

    Estamos tan cerca del fin de año, y no puedo evitar pensar un poco en toda la comida de la que hemos hablado aquí este año. Ha sido increíble (¡y sabroso!). Y también aprecio mucho todos los comentarios y comentarios de Facebook de nuestros lectores. Gracias a todos por seguirnos y espero un fabuloso y delicioso 2011.

    Ahora, pasemos a la receta: Champiñones Rellenos de Cangrejo.

    Este es uno de esos aperitivos que se pueden servir fácilmente como precursor de una cena elegante o un bocado para los invitados a un cóctel.

    Estos champiñones están rellenos con un abundante relleno de cangrejo y pan rallado integral, ajo y más. Espolvoreados con Romano y pimentón, y ofrecidos con una rodaja de limón, están llenos de sabor.

    La mejor parte es que el tiempo de preparación toma solo un par de minutos. Una vez hecho esto, el horno hará todo el resto del trabajo. ¡Puntaje!

    ¿Cuál es tu aperitivo favorito? ¡Cuéntanos a continuación!

    Sarah W. Caron (también conocida como scaron) es una escritora de alimentos, editora y bloguera que escribe sobre alimentos aptos para toda la familia y cómo criar una familia saludable en Sarah's Cucina Bella.


Champiñones Rellenos De Cangrejo

Los dulces y suculentos champiñones rellenos de cangrejo son un aperitivo que me gusta durante las vacaciones y seguramente impresionarán a los invitados. Esta receta de champiñones rellenos de cangrejo es la favorita de mi familia, ¡usa queso crema sazonado y mucha carne de cangrejo tierna, todo cubierto con pan rallado con mantequilla horneado hasta que esté dorado!


¿Puedo congelar champiñones rellenos?

Estos aperitivos no solo son fáciles y deliciosos, sino que también son excelentes congelados. Los champiñones rellenos de cangrejo son un ahorro de tiempo increíble para los cocineros en movimiento. Pueden prepararse con anticipación y recalentarse si está planeando una gran fiesta. Esto también significa que en la remota posibilidad de que dejes sobras (nunca sucedió en mi casa, pero hay una primera vez para todo), se pueden congelar y recalentar, por lo que no tendrás que preocuparte por desperdiciar. comida.


Champiñones Rellenos Para Hornear

Póngalos en el horno y hornee por 20 minutos a 400 ° C hasta que la parte superior tenga un hermoso color dorado.

Coloque los champiñones en una fuente y saque la mantequilla de ajo en la sartén y rocíe sobre la parte superior durante más tiempo.

Los sirvo con rodajas de limón. ¿Que qué? Ummm & hellipYES! ¡Cangrejo it & rsquos! Déjame contarte un pequeño secreto y un chorrito de limón por encima antes de meterte uno en la boca y hellipOH. MI. ¡DIOS MIO! ¡WOWZERS!

¡Estos son simplemente elegantes y deliciosos! Crujiente por encima. ¡Relleno de todo ese suculento cangrejo y queso! Luego están esos tiernos y jugosos hongos.

¿Cómo es que a la gente no le gustan los hongos? (Los mismos & ldquopeeps & rdquo a quienes no les gustan los mariscos y el infierno, ¡tampoco les gustan los hongos! Yo les digo a ustedes & hellipshaky ground friends. Jajaja)

Podría enfermarme comiendo alrededor de 100 de estos. Gracias a Dios, la receta solo hace 18 & hellip, que es perfecta para UNO. jajaja

Entonces, a pesar de que este nido está lleno de & ldquoMushroom / Seafood & rdquo haters & hellipthe Dos pájaros grandes en este nido los AMAN. ¡Dejemos que & rsquos sea honesto y los aperitivos del infierno son TODOS sobre la gente grande!

El Papá Noel de esta casa quiere champiñones rellenos de cangrejo en lugar de galletas de azúcar. Eso y rsquos por qué lo amo. ¡Qué puedo decir!


Receta de champiñones rellenos de cangrejo

Receta de restaurante real

Tiempo de preparación:& # xa0 alrededor de 25-30 minutos. La receta rinde unos 30 champiñones rellenos de tamaño mediano. Permitiendo 3 por persona.

  • 1 1/2 tazas de carne de cangrejo Dungeness (exprima suavemente la humedad)
  • 2 cucharadas de cebolla verde picada
  • 6 cucharadas de apio picado
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra gruesa
  • Aderezo de cangrejo (vea las instrucciones a continuación)
  • 30 champiñones blancos medianos, limpiados con un paño húmedo
  • Salsa holandesa& # xa0warm (receta en el sitio web - haga clic en el enlace), opcional o cubra con su queso favorito

Ingredientes para aderezo:

En un tazón, combine lo siguiente con un látigo:

  • 1/4 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de crema agria
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/4 cucharadita de sal (NO AGREGUE SAL SI LA CARNE DE CANGREJO YA ESTA SALADA)
  • 3 gotas de Tabasco
  • En un tazón, combine el cangrejo, la cebolla, el apio y la pimienta negra.
  • Agregue solo el aderezo suficiente para humedecer bien
  • Cubra y refrigere, a menos que sirva inmediatamente.
  • Retire los tallos de los champiñones y rellénelos con la mezcla de cangrejo.
  • Coloque los champiñones en una bandeja para hornear (si cubre con queso, hágalo ahora)
  • Hornee en horno a 400 grados hasta que estén calientes y los champiñones estén suaves (8-10 minutos)
  • Retirar a un plato de servir y rociar con salsa holandesa tibia

Recuerda que necesitas potenciar esta receta de restaurante con una excelente Salsa Holandesa. Ese es el otro ingrediente que hace de esta una receta de restaurante favorita.

Disfruta la receta de tu restaurante de champiñones rellenos. Si tiene tiempo, haga clic en el sitio web.

Verá otras recetas de restaurantes favoritos que se han utilizado con éxito durante más de tres décadas.

¿Sabías? Seafood Watch le ha otorgado al cangrejo Dungeness una calificación de mariscos sostenibles de 'Mejor opción'.


Dependiendo de con qué rellenes los champiñones y a qué temperatura los cocines, el momento variará. Debido a que estos champiñones están rellenos con deliciosa carne de cangrejo, necesitarán 15 minutos de tiempo de cocción en un horno a 375 grados Fahrenheit.

Por lo general, se venden dos tipos de cangrejo fresco: carne de cangrejo en trozos y carne de garra en trozos. La carne de garra en trozos tiende a ser mucho menos costosa y aún crea un sabroso pastel de cangrejo. Se puede vender en lata refrigerada o en bolsas de plástico. También puede comprarlo en el mostrador de mariscos de su supermercado. La carne de cangrejo en trozos también se vende en la sección enlatada de su supermercado cerca del atún, pero no se considera fresca. No se recomienda para esta receta. El cangrejo de imitación también se puede usar en esta receta si está tratando de ahorrar dinero. Pero nada supera al cangrejo real y fresco. La carne de cangrejo de imitación generalmente se hace con pescado de abadejo barato con una amplia lista de rellenos también. Dicho esto, se reduce al gusto personal, así que si realmente te encanta el cangrejo de imitación, o simplemente no quieres romper el banco, sigue adelante y prueba esta receta con él.

Mira el video a continuación donde Rachel lo guiará a través de cada paso de esta receta. A veces ayuda tener una imagen, y siempre lo cubrimos con nuestro programa de cocina. Puede encontrar la colección completa de recetas en YouTube, Facebook Watch o nuestra página de Facebook, o aquí mismo en nuestro sitio web con sus recetas correspondientes.


Champiñones Rellenos Al Horno Con Cangrejo

Unte con mantequilla una fuente para hornear de 10x15 pulgadas. Mezcle 1 huevo, 1 cucharada colmada de mayonesa, 1 cucharada de jugo de limón, mostaza seca, salsa Worcestershire y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón mediano para mezclar. En otro tazón mediano, combine la carne de cangrejo y el pan rallado. Vierta la mezcla de huevo sobre la mezcla de cangrejo y mezcle suavemente.

Paso 2

Rellene las tapas de los champiñones con la mezcla de cangrejo, amontone en el centro y presione suavemente para que se adhieran. Coloca los champiñones rellenos en el plato preparado. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 1 día de anticipación. Cubra y refrigere. Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 375 ° F. Hornee hasta que los champiñones comiencen a liberar jugos, aproximadamente 18 minutos.

Paso 3

Mientras tanto, bata el huevo restante, 1 taza de mayonesa, 1 cucharada de jugo de limón y mitad y mitad en un tazón pequeño. Retire los champiñones del horno y rocíe cada uno con salsa, luego espolvoree con condimento para hervir de cangrejo. Hornee hasta que los champiñones estén tiernos y la salsa se espese un poco, aproximadamente 8 minutos. Servir caliente.

¿Cómo calificaría los champiñones rellenos al horno con cangrejo?

Recetas que quieres hacer. Consejos de cocina que funcionan. Recomendaciones de restaurantes en los que confía.

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  • 24 hongos cremini frescos, sin tallos
  • ½ taza de palmito picado
  • 5 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de cebollino fresco finamente picado
  • 1 cucharada de estragón fresco finamente picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ¾ cucharadita de condimento criollo (como el de Tony Chachere)
  • 1 diente de ajo rallado
  • 8 onzas de carne de cangrejo fresca en trozos, escurrida y recortada
  • 3 cucharadas de pan rallado panko integral
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
  • ¼ de cucharadita de sal
  • Rodajas de limón para servir

Coloque una rejilla en el tercio superior del horno. Precaliente a 425 grados F. Coloque las tapas de los hongos, con las branquias hacia abajo, en una bandeja para hornear con borde. Ase hasta que los champiñones comiencen a soltar su jugo y estén tiernos al pincharlos con un cuchillo de cocina, unos 15 minutos.

Mientras tanto, combine el palmito, la mayonesa, el cebollino, el estragón, el jugo de limón, el condimento criollo y el ajo en un tazón mediano y revuelva hasta que esté bien mezclado. Agregue el cangrejo y revuelva suavemente para combinar.

Ajuste la temperatura del horno a asar a fuego lento. Dale la vuelta a los champiñones y rellena cada tapa de champiñones con 1 cucharada de la mezcla de cangrejo. Combine el panko, el aceite y la sal en un tazón pequeño y espolvoree uniformemente sobre los champiñones. Ase hasta que la mezcla de cangrejo esté bien caliente y el pan rallado esté crujiente y profundamente dorado, aproximadamente 5 minutos. Transfiera los champiñones a una fuente para servir y sírvalos inmediatamente con rodajas de limón.


Champiñones Rellenos De Cangrejo

Los champiñones rellenos de cangrejo son súper deliciosos y están hechos con ingredientes simples. Están llenos de sabor y ¡oh, tan cremosos! Un favorito de la multitud.

Porciones: 8 personas
Calorías: 134 kcal

Ingredientes

8 onzas de champiñones blancos
1 cucharada de aceite
1 cucharada de cebolla finamente picada
2 dientes de ajo picados
1/4 cucharadita de orégano seco
1/4 cucharadita de albahaca seca
1/4 cucharadita de tomillo seco
2 onzas de queso crema, ablandado
1/4 taza de crema agria
1/4 taza de queso mozzarella, rallado
3 onzas de Louis Kemp Crab Delights®
sal y pimienta para probar
1/4 taza de queso parmesano, rallado
perejil fresco, para decorar (opcional)

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados y engrase una bandeja para hornear. Dejar de lado.

Con una toalla de papel húmeda, limpie suavemente la suciedad de los hongos. Quitar el tallo y las branquias de los champiñones y picar finamente.

A fuego medio, agregue aceite a una sartén para saltear. Una vez que la sartén esté tibia, agregue la cebolla picada, el ajo picado y los tallos y branquias de champiñones finamente picados. Saltear durante 2 minutos y retirar del fuego.

Mezcle el orégano, la albahaca, el tomillo, el queso crema, la crema agria, el queso mozzarella y Louis Kemp Crab Delights®. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Vierta la mezcla en los champiñones y repita con todos los champiñones.

Espolvoree queso parmesano encima de cada champiñón relleno y hornee por 30 minutos o hasta que esté dorado.


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