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Taste Savant, el Anti-Yelp, debuta en Los Ángeles

Taste Savant, el Anti-Yelp, debuta en Los Ángeles

Taste Savant, el sitio de descubrimiento de restaurantes curado, ha anunciado que ahora incluirán restaurantes en Los Ángeles.

La página de inicio del sitio web Taste Savant New York, donde puede limitar su búsqueda del restaurante perfecto.

¿Alguna vez ha tenido esa experiencia en la que está tratando de encontrar la mejor pizza de la ciudad y parece que aparecen aproximadamente 200 sugerencias de Yelp, Open Table y Trip Advisor? Puede resultar abrumador. La fundadora Sonia Kapadia intentó cambiar la experiencia del usuario con Taste Savant, donde las personas pueden encontrar rápidamente sugerencias de restaurantes seleccionadas. Después de expandirse a Chicago y Boston, Sabor Savant ha anunciado que se enfrentarán a Los Ángeles.

Taste Savant, que se lanzó en Nueva York en 2011, toma las recomendaciones seleccionadas de críticos, blogueros y escritores gastronómicos, para encontrar lo mejor de lo mejor en cada categoría, desde el mejor sushi barato en East Village hasta el mejor lugar para citas con mariscos. en Hollywood.

“Puede que estés buscando el restaurante de más alto nivel o el lugar más acogedor en la pared, tenemos ambos”, dijo Sonia Kapadia. “Hemos creado esta ventanilla única en la que puedes buscar un restaurante, ver reseñas, pedir comida y reservar una mesa, lo que hace que todo el proceso de encontrar un lugar para comer sea mucho más fácil.

La forma en que funciona es que Taste Savant tiene un editor en el terreno en cada ciudad que selecciona los mejores restaurantes mediante una rúbrica y teniendo en cuenta las reseñas de críticos y blogueros, así como las recomendaciones de los usuarios. El resultado es que, a diferencia de Yelp y otros sitios de anuncios, Taste Savant no tendrá todas las pizzerías de tu ciudad en su sitio. Y ahora que Taste Savant se ha expandido a Los Ángeles, pronto se extenderán a otras ciudades tanto a nivel nacional como internacional.


FOTOS: Josh Palmer debuta en el minicampamento de novatos de los Chargers

Palmer fue seleccionado en la tercera ronda, 77º en general, por Los Angeles Chargers.

Palmer, de 6 pies 2 pulgadas y 210 libras, apareció en 47 juegos para Tennessee de 2017-20. Totalizó 99 recepciones, 1,514 yardas en recepción, siete touchdowns en recepción y un touchdown por tierra.

Palmer jugó en St. Thomas Aquinas High School en Fort Lauderdale, Florida. Es de Brampton, Ontario (Canadá).

El ex Vol participó en el minicampamento novato Chargers & # 8217 del 14 al 16 de mayo.

A continuación se muestran fotos de Palmer durante el minicampamento de novatos.

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Más historias

Los Broncos cortan al ex Vol Ja & # 039Wuan James

Los Denver Broncos han eliminado al ex jugador de fútbol americano de la Universidad de Tennessee, Ja'Wuan James.

James fue liberado por Denver la semana pasada después de que fue colocado en la lista de lesiones no relacionadas con el fútbol.

James sufrió una lesión en el tendón de Aquiles el 4 de mayo mientras hacía ejercicio por su cuenta fuera de las instalaciones del equipo.

El ex tackle ofensivo y voluntario optó por salir de la temporada 2020 debido a la pandemia de COVID-19.

Después de sufrir la lesión y ser cortado, James pierde su salario de $ 10.58 millones en 2021.

James jugó en tres juegos para los Broncos después de firmar un contrato de $ 51 millones por cuatro años antes de la temporada 2019. Se perdió 13 juegos por cumplir.

De los anuncios web de Zergnet

Draft de la NFL 2021: novatos que jugaron fútbol americano en la escuela secundaria en Tennessee

Draft de la NFL 2021: Desglose de jugadores que compitieron en el fútbol americano de secundaria de Tennessee

Ja & # 039Wuan James sufre una lesión que pone fin a la temporada

Se espera que el exjugador de fútbol americano de la Universidad de Tennessee, Ja'Wuan James, esté fuera durante toda la temporada 2021.

James, un tackle ofensivo de los Denver Broncos, sufrió un desgarro en el tendón de Aquiles el martes.

Sufrió la lesión mientras hacía ejercicio por su cuenta, lejos de las instalaciones de Denver.

James, seleccionado en la primera ronda del draft por los Miami Dolphins en 2014, optó por no participar la temporada pasada debido al COVID-19 y dado que se lesionó fuera de las instalaciones de los Broncos, es posible que tenga que perder su salario de $ 10 millones, según Adam Schefter de ESPN. .

Schefter tuiteó que Denver no estará obligado a pagarle a James porque sufrió el.


El cofundador de CPK estrena un pop-up de pizza estilo romano en Glendale

Un nuevo restaurante está listo para establecerse pronto en el Americana at Brand en Glendale. Llamado ROCA, se espera que abra el fin de semana del Día de los Caídos con un menú abreviado de porciones al estilo romano y más, todo respaldado por un par de grandes nombres en la escena de la pizza de Los Ángeles.

El nuevo Roca, que asumirá el control del ex Tsujita en el Americana (que cerró después de una carrera de cuatro años), proviene del cofundador de California Pizza Kitchen, Rick Rosenfield, y su socia y esposa Esther Rosenfield. La pareja ya tiene una experiencia prodigiosa en la popularización de un tipo particular de pizza en Los Ángeles (y más allá), pero para este nuevo lugar han contratado al chef Luigi Roditis de Il Romanista en El Segundo para dirigir el espectáculo. Los fanáticos de las rebanadas de estilo romano recordarán a Il Romanista como básicamente el primer participante en ese mercado, allá por 2017, antes de lugares como Triple Beam Pizza en Highland Park y Oste en West Third Street.

Juntos, el trío planea lanzar pizza fresca y fresca a las masas, utilizando productos locales de California, quesos y un horno italiano importado. Será un menú pequeño y enfocado para comenzar, dadas las esperadas vacaciones ocupadas, con un menú más sólido en el futuro, junto con comidas y entregas en el lugar. Solo una nota: este restaurante no será permanente, pero estará en funcionamiento durante un período de tiempo no especificado a partir de finales de este mes. Los representantes de Rosenfield le dicen a Eater que eventualmente Roca cambiará a su propio espacio independiente, incluso en el desarrollo Waterside de Caruso este otoño y en otro sitio en el Westside. Por ahora, encuentre la pizza de Roca en el Americana en Glendale a partir del Día de los Caídos.


Van Leeuwen estrena galleta de cáñamo vegano y helado de aguacate en Los Ángeles Scoop Shops

La marca de helados Van Leeuwen agregó recientemente un nuevo sabor vegano inspirado en California a sus ubicaciones de Los Ángeles. En celebración de la apertura de su quinta tienda en el área de Los Ángeles y mdashnow open en el centro comercial The Point en El Segundo & mdash, la marca desarrolló el sabor vegano Hemp Cookie & amp Avocado, que está hecho con helado de aguacate con leche de avena, un toque de lima y lleno de trozos de comida casera. galletas de chispas de chocolate con semillas de cáñamo.

Fundada como camión en Brooklyn en 2008, la marca ahora opera 22 tiendas exclusivas en la ciudad de Nueva York y Los Ángeles. En 2013, Van Leeuwen & rsquos agregó su primer helado vegano a base de coco en dos sabores (chocolate y vainilla). Desde entonces, ha innovado sus ofertas para incluir una línea vegana completa con sabores como Caramelo salado, Masa de galleta con chispas de chocolate y Blondie de coco tostado, con sabores especiales ofrecidos anteriormente en honor a varios días festivos como el Mes de la Tierra y el 90 cumpleaños de Popeye & rsquos.

El 8 de julio, Van Leeuwen & rsquos ampliará aún más su oferta vegana con dos sabores: Gianduja Pie a base de anacardos (una nueva versión vegana de la receta clásica de la compañía y rsquos hecha con avellanas italianas, República del Cacao, trozos de galletas de mantequilla sin gluten y remolino de dulce de azúcar) y praliné de plátano caramelizado (una nueva versión de uno de los primeros sabores veganos de la marca & rsquos con plátanos caramelizados mezclados con leche de avena mezclados con caramelo de azúcar morena y trozos de praliné de nuez confitada casera). Estos sabores & mdashpart de Van Leeuwen & rsquos nuevos especiales mensuales & mdash estarán disponibles hasta el 31 de julio en sus tiendas exclusivas de NYC y LA, así como para entrega a nivel nacional en su sitio web.

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El reality show del concurso de cocina 'The Taste' debuta en el menú de ABC

"Cocinar se trata de hacer feliz a la gente, de dar placer", dijo el célebre chef Anthony Bourdain.

Pero en el nuevo programa de competencia de telerrealidad de ABC "The Taste", la felicidad y el placer no siempre son fáciles. Anthony Bourdain y Nigella Lawson se encuentran entre los cuatro chefs que prestan su paladar al espectáculo.

Los profesionales seleccionaron equipos tras un casting a nivel nacional. Los aspirantes a cocinar tenían solo un bocado para captar la atención de sus futuros mentores, para bien o para mal.

"Antes de elegir a nuestros equipos, durante este tipo de período de audición, había un par de platos que estaban bastante mal, pero no, el nivel de cocción era bastante bueno. Quiero decir, había platos que no me gustaban especialmente, pero no, estos eran buenos cocineros, y creo que eso nos pesó mucho como juzgábamos porque todos eran buenos cocineros ”, dijo Bourdain.

"Incluso si decíamos algo duro, lo hacíamos a ciegas. No sabíamos de quién estábamos hablando. Nunca hicimos comentarios personales. Simplemente seguimos con la comida", dijo Lawson.

Una vez elegidos los equipos, los grupos se enfrentan a varios desafíos culinarios. Al final de cada episodio, los mentores juzgan los platos a ciegas. Eso significa que podrían enviar a los miembros de su propio equipo a casa.

Tanto Lawson como Bourdain ofrecieron sus propias palabras de sabiduría sobre cómo intentar cocinar "fuera de la caja".

"Prueba, prueba, prueba de nuevo. Y muchas personas, cuando se sienten intimidadas por la cocina, parecen olvidar que en realidad todo lo que necesitas hacer es probar a medida que avanzas y entonces sabrás que estás cocinando algo que quieras comer ", dijo Lawson.

"No importa lo cansado que esté usted como comedor, no importa cuán amplia sea su experiencia, a veces una simple cosa buena es tan buena como parece", dijo Bourdain.


Una parte importante de la vida en la Ciudad de México llega a esta azotea del nuevo y exuberante distrito de las artes

Cha Cha Chá finalmente abre su espacio en la azotea mayormente al aire libre en el Distrito de las Artes el viernes 19 de marzo, después de casi dos años de construcción. Este restaurante DTLA es el lugar hermano de Terraza Cha Cha Chá en la Ciudad de México, con un espacio similar moderno de mediados de siglo, inspirado en Acapulco y Palm Springs. Hay diferencias entre los dos, en particular un chef familiar de Los Ángeles que no solo introdujo recetas familiares de larga data en el menú, sino que está tratando de instalar un lugar de trabajo justo desde su apertura.

La cocina del chef Alejandro Guzmán, nacido en la Ciudad de México y criado en Los Ángeles, es un espacio espacioso y tranquilo con amplias ventanas que dan a la actividad en Third Street. El piso de color amarillo brillante es una adición alegre a la cocina típicamente aburrida. La intención de Guzmán y del chef de cocina Francisco Morán es asegurarse de que se trate bien al personal. Guzmán dice que los dos se unieron para construir un mejor ambiente de trabajo para los 16 empleados de la parte trasera de la casa.

El equipo preparará y cocinará los platos de Guzmán donde las recetas de su infancia y su educación en Los Ángeles se unen con su experiencia en Sqirl, Eggslut y como segundo chef en Le Comptoir de Gary Menes. Guzmán tiene un enfoque sencillo de su comida, donde quiere que la gente simplemente pruebe la técnica, pero no hable de ella.

Hay entrantes tradicionales como aguachile y ceviche, pero también chicharos de sierra con guisantes frescos, alioli serrano y papa crujiente, una receta familiar renovada. Cha Cha Cha tiene un menú de tacos y tostadas, pero también platos principales como un abundante mole pipián sobre repollo y arroz, pescado a la parrilla, pollo asado al carbón y carnitas confitadas de paleta de cerdo con frijoles estofados y pico de gallo.

Ha sido un largo camino para el Grupo Palmares en Los Ángeles. A mediados de 2019, el grupo de restaurantes anunció planes para una apertura en el verano de 2020. Esa fecha se pospuso hasta octubre, solo un mes antes de que se prohibiera comer en el lugar en todo el condado de Los Ángeles.

Bryan Tetorakis, anteriormente de Varnish y Coles, se encargará de los cócteles y el bar. Y la arquitecta Lena Kohl incorporó el horizonte del centro de la ciudad en el diseño, así como 150 plantas que delinean el patio embaldosado a mano. Hay mucho espacio para el distanciamiento social entre las mesas, así como un área privada más acordonada en la azotea.


Metro estrena nuevos carriles expresos en la autopista 110

LOS ÁNGELES (CBSLA.com) & mdash Los conductores en un tramo concurrido de la autopista 110 pronto podrán salir de la congestión y salir de la congestión por un precio.

A partir de este fin de semana, Metro presentará nuevos carriles expresos que los conductores pueden usar después de pagar por un transpondedor.

Es un experimento de un año que representa la primera vez que los conductores del condado de Los Ángeles tienen la opción de pagar por un viaje más rápido.

Los carriles expresos correrán a lo largo de 11 millas de la 110, comenzando un poco al norte de la 91 Freeway hasta Adams Boulevard, justo al sur de la 10 Freeway.

Los conductores que ya tienen un transpondedor para las carreteras de peaje existentes no necesitan otro. Para aquellos que no lo hacen, el transpondedor es obligatorio para aquellos que planean usar los carriles expresos. Aquellos que viajan en automóvil compartido aún deben comprar un transpondedor, pero no se les cobrará peajes por usar los carriles exprés.

La tarifa promedia entre 25 centavos y $ 1.40 por milla, dependiendo del tráfico.

Aproximadamente 21.000 personas han comprado los nuevos transpondedores.

El programa tiene un descuento para los residentes de bajos ingresos que también desean un viaje más rápido.

A principios del próximo año, Metro planea un experimento similar para la Autopista 10 en el Valle de San Gabriel.


El innovador jardín en la azotea debuta en el Centro de convenciones de Los Ángeles

Los Ángeles (21 de febrero de 2018) - El Centro de Convenciones de Los Ángeles (LACC), administrado por AEG Facilities, reveló su nuevo jardín en la azotea de 9,500 pies cuadrados en enero. El proyecto comenzó a tomar forma en abril de 2017 y presenta varios árboles de cítricos, hierbas, vegetales y flores de temporada sobre el vestíbulo del South Hall.

"La sostenibilidad y la innovación son valores fundamentales en las instalaciones de AEG, y en el Centro de Convenciones de Los Ángeles nos lo tomamos muy en serio", dice Brad Gessner, vicepresidente senior y gerente general de LACC. "La idea del jardín en la azotea se ha desarrollado en los últimos años y estamos encantados con esta adición a nuestras instalaciones".

Este jardín no solo contribuirá a los esfuerzos ecológicos del centro de Los Ángeles, sino que también proporcionará productos para el servicio de catering interno de LACC, Levy Restaurants. Actualmente, el 90 por ciento de los productos en el LACC son de origen local, Levy planea aprovechar esto utilizando orégano, chiles, cítricos, lechuga y zanahorias cultivados en el jardín y usarlos regularmente en sus recetas para mostrar la originalidad del centro de convenciones.

El jardín de la azotea es una adición a más de 30 prácticas y procedimientos amigables con el medio ambiente implementados en el LACC bajo la administración de las Instalaciones de AEG. Estas diversas implementaciones han dado como resultado la conservación de energía y agua, un aumento constante en las tasas de desviación de desechos, la compra responsable de bienes internos y la demostración de liderazgo a las comunidades locales de bienes raíces y centros de convenciones en general.


NUEVA ÓPERA DE LOS ÁNGELES DEBUTA CON & # x27OTELLO

Una nueva compañía de ópera de Los Ángeles abrió su primera temporada el martes por la noche con una nueva producción de Verdi & # x27s & # x27 & # x27Otello & # x27 & # x27 con Plácido Domingo cantando el papel principal. Fue la última apuesta de Los Ángeles para perder la reputación de ser la única ciudad importante del mundo occidental que carece de una compañía de ópera propia.

La Ópera del Centro de Música de Los Ángeles hizo su debut ante una multitud de corbata negra en el Centro de Música de Los Ángeles que se extrajo en gran medida de los intereses locales de petróleo, entretenimiento, aeroespacial y corporativos que durante décadas se han clasificado entre los impulsores más grandes de esta ciudad.

Al llegar en manadas de limusinas para pisar una entrada alfombrada roja en el Dorothy Chandler Pavilion del centro, vieron una nueva producción de & # x27 & # x27Otello, & # x27 & # x27 la compañía & # x27s ofrenda inaugural bajo la mano de su director, Peter. Hemmings.

Ha habido numerosos intentos a lo largo de los años para establecer una compañía de ópera permanente en Los Ángeles, pero al final todos fracasaron. Se dan todo tipo de razones, incluida la gran dispersión de la vida residencial en Los Ángeles, una preocupación generada por Hollywood con & # x27 & # x27stars & # x27 & # x27 a expensas de valores más duraderos, y luchas políticas y sociales internas entre los potenciales. patrocinadores. Desde que Los Ángeles se ha convertido en la segunda ciudad más grande del país, la gente aquí está más ansiosa que nunca por disipar lo que quede de su imagen como un páramo cultural.

El Music Center Opera es el último, y aparentemente el más grande en términos de presupuesto, en una ola de nuevas empresas que se han establecido en ciudades de todo el país desde la década de 1970 & # x27. La última gran ópera que se creó en una ciudad estadounidense fue Opera Colorado, que se inauguró en Denver en 1981, según Opera America.

& # x27 & # x27Ciertamente se podría decir que & # x27s es un acontecimiento muy alentador que finalmente hayan fundado una compañía de ópera en toda regla desde cero & # x27 & # x27, dijo una portavoz de Opera America, Ellen Blassingham. Lo que distingue a la ópera de Los Ángeles de las otras compañías recientemente formadas, dijo, es probablemente el tamaño de la compañía, su presupuesto y que está comenzando como una compañía internacional con artistas de todo el mundo. . & # x27 & # x27

El Sr. Hemmings, cuyo puesto oficial es director ejecutivo de la Music Center Opera Association, y otros que van desde miembros de la Liga de la Ópera de Los Ángeles hasta el liderazgo superior de la organización Music Center, dicen que el objetivo de la compañía es ubicarse entre los renombrados empresas residentes en San Francisco y Chicago. Se esfuerzan por llamar a la empresa un centro de producción, no solo un lugar de actuación. De las cinco óperas de esta primera temporada, dos son producciones nuevas y una es & # x27 & # x27parcialmente nueva & # x27 & # x27, dijo Hemmings. Las otras óperas que se producirán hasta febrero son & # x27 & # x27Madama Butterfly, & # x27 & # x27 & # x27 & # x27Salome, & # x27 & # x27 & # x27 & # x27Alcina & # x27 & # x27 y & # x27 & # x27Porgy y Bess. & # x27 & # x27

El presupuesto para la primera temporada es de $ 5 millones, dijo Hemmings, y agregó, & # x27 & # x27, que nos convierte en la séptima compañía de ópera más grande de Estados Unidos. Nuestro objetivo es que para finales de la década estemos haciendo 10 óperas de cuatro o cinco funciones cada una, por temporada. Eso nos convertirá en una compañía de ópera de 50 funciones en 1990. & # X27 & # x27


Leviatán debuta en Encino

Langosta a la plancha con hinojo, melocotón y yogur (shaena engle)

Los propietarios de Scratch Restaurant, el chef Phillip Frankland Lee y su esposa, la chef Margarita Kallas-Lee, han ampliado sus restaurantes con el nuevo Leviathan. Centrándose en mariscos, este restaurante al aire libre de 16 asientos está ubicado en el patio de la planta baja de ScratchBar and Pasta Bar en Encino.

Los comensales pueden elegir cenar frente a la acción en la pequeña cocina en el mostrador del chef de seis asientos con barreras de plexiglás entre los invitados o disfrutar de la cena en una de las cuatro mesas socialmente distanciadas.

Centrado en la cocina a leña, el menú del Chef de Cuisine Dylan Stage incorpora ingredientes frescos en platos de mariscos de temporada. Los huéspedes pueden comenzar la cena con una selección de cócteles innovadores que incluyen un Vermouth Spritzer Rosemary Gin & amp Tonic 2018 Liquid Farm Rose 2016 Domaine Rolet Arbois 2018 Wenzel Wild y Free Furmint y un Caraccioli Brut Cuvee 2013, o elegir entre una variedad de cervezas y vinos.

Los comensales pueden elegir entre platos a la carta o "Fire the Menu" y disfrutar de todos los platos. Cuando visitamos, el menú incluía atún de aleta azul con alcachofas, almendra y pimiento Spot Langostinos con tomate, huevo de codorniz y caballa bottarga con calabaza, berenjena y pimientos Langosta de Maine con hinojo, durazno y yogur branzino con frijoles de arándano, escarola y habanada Wagyu chuletón con nabos, estragón y uvas Shimaaji con pepino, melón y shiso Cangrejo real con sandía, ricotta y albahaca Bacalao salado con masa madre, tomate y aceitunas Pulpo con ajo, arroz negro y perejil trucha con mostaza de col y patata y panceta con melón , menta y caldo. Los precios oscilan entre $ 17 y $ 42 por plato. El menú completo cuesta $ 310. Terminamos nuestra cena con la deliciosa panna cotta de masa madre con galletas del Chef Margarita.

"El nombre Leviatán, que hace referencia a una poderosa criatura marina mitológica, encapsula perfectamente el tipo de combinaciones de sabores impactantes y platos creativos diseñados para nuestro menú centrado en mariscos", dice el propietario y chef ejecutivo, Phillip Frankland Lee. "Estamos entusiasmados de tener al brillante Dylan Stage como chef de cocina del concepto más nuevo de Scratch | Restaurant y sabemos que sacará provecho de su vasta experiencia trabajando en algunas de las mejores cocinas del mundo e impresionará a nuestros huéspedes con su talento culinario".

Los chefs Lee y Stage colaboraron para crear el menú de Leviathan, inspirándose en los años que Stage pasó cocinando en algunos de los mejores restaurantes con estrellas Michelin de España. Tras graduarse en el Culinary Institute of America, Stage se trasladó a España, donde se abrió camino en las filas de restaurantes tan reconocidos como Comerç24 en Barcelona Diverxo en Madrid y El Celler de Can Roca en Girona. En 2013, se mudó a la ciudad de Nueva York y trabajó en varios restaurantes notables, incluidos Per Se Il Buco Alimentari y Aldea.


Ver el vídeo: Popular Chefs Read 1-Star Yelp Reviews. FOODBEAST LABS (Septiembre 2021).