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Pastel de cereza

Pastel de cereza

Batí los huevos con el azúcar durante unos 3-4 minutos, luego agregué el aceite y la esencia y mezclé bien.

Agregué harina y levadura en polvo (apagados con dos gotas de vinagre) sobre los huevos y mezclé bien con el batidor.

Engrasé la olla del aparato con un poco de aceite y la espolvoreé con harina, luego vertí 3/4 de la composición en la olla, la nivelé con una espátula.

Mezclé el resto de la composición con cacao, y con la ayuda de una bolsa cortada en un extremo dibujé diferentes líneas y círculos sobre la composición blanca.

Coloqué las cerezas encima de la composición.

Elegí la función BAKE, luego 150 grados y el tiempo de 40 minutos y cerré la tapa del dispositivo.

Pasado el tiempo de horneado, desconecté el aparato dejando el bizcocho en el aparato unos minutos, luego lo retiré muy fácilmente con ayuda de una espátula.

Coloqué el bizcocho sobre un soporte, lo espolvoreé con azúcar glass.

Encima del pastel coloqué un ramo de cerezas enteras forradas con azúcar en polvo.