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Tarta de manzana

Tarta de manzana

Batir las claras, luego agregar el azúcar y una pizca de sal.

Agrega poco a poco el agua, el aceite, las yemas de huevo y el polvo de hornear bien mezclado con la harina.

Ponga la mitad de esta composición en la sartén y póngala en el horno durante ~ 15 minutos a fuego medio.

Mientras tanto, pelar las manzanas y ponerlas en el rallador grande, añadir 3 cucharadas de azúcar y media cucharadita de canela, mezclar bien.

Retire la sartén del horno, agregue las manzanas ralladas y vierta la composición restante.

Hornee durante ~ 30 minutos a fuego lento.


Tarta de Fresa y Nata

Hoy haremos Tarta de Fresa y Nata. Encimera esponjosa con pudín de vainilla, fresas frescas de mi jardín y crema.

Ingredientes de la encimera:
6 claras de huevo
6 yemas
6 cucharadas de harina
6 cucharadas de azúcar

Pon las claras en un bol y bátelas con la batidora. Cuando estén bien espumados podemos empezar a añadir el azúcar poco a poco, mezclando de forma continua. Luego agregue las yemas de huevo y la harina. Mezclamos todo bien.

Colocamos la composición obtenida en una bandeja con un tamaño de 38x26 cm untada con aceite y forrada con papel de horno. Hornea la encimera a 180 grados centígrados durante unos 30-40 minutos, o hasta que se dore en la parte superior, y si clavamos un palillo en el medio, sale limpio.

Ingredientes para el resto del bizcocho:
500 gramos de fresas cortadas por la mitad
300 ml de nata líquida
200 gramos de azucar
350 ml de leche
1 sobre de pudin de vainilla

En un bol, mezcla el pudín en polvo con el azúcar y unas cucharadas de leche para formar una pasta homogénea. Ponga el resto de la leche en un cazo y déjela hervir.

Cuando la leche hierva, poner la mezcla hecha anteriormente y mezclar continuamente con una cuchara de madera hasta que espese.

Tan pronto como retiremos el pudín del fuego, lo colocamos sobre la bandeja de horno y lo esparcimos uniformemente. Inmediatamente arreglamos mitades de fresas.

Cuando la parte superior y el pudín se hayan enfriado, podemos batir la nata montada con la batidora.

Pon la nata sobre el bizcocho.

¡El pastel está listo! ¡Mira que bien se ve! La parte superior es muy esponjosa, el pudín es dulce y las fresas frescas junto con la crema tienen un sabor maravilloso.


El pastel de manzana "invisible". ¡Simplemente se derrite en tu boca!

La tarta de manzana es muy fina y tiene una textura cremosa y en capas. Su receta fue inventada por las hermanas Margherita y Valeria Simili, quienes la publicaron en su libro "La buona cucina di casa".

La masa es prácticamente invisible en el bizcocho preparado. Tendrá la sensación de que está comiendo una crema refinada y con una capa de fruta, que simplemente se derrite en la boca. ¡Desaparece inmediatamente del plato!

¡Recomendamos este manjar a los amantes de los postres con mucha fruta y un poco de masa!

INGREDIENTE:

-70-80 g de azúcar (ajusta la cantidad según tu gusto en función del dulzor de las manzanas)

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Ralle la cáscara del limón y luego exprima el jugo.

2. Pele las manzanas y los tallos. Córtalos en rodajas finas (puedes usar la mandolina).

3. Espolvorea las manzanas con jugo de limón para que no se oxiden. El jugo de limón también realza el sabor del pastel.

4. Batir la mantequilla con el azúcar. Agrega los huevos, la piel de limón rallada y una pizca de sal. Mezclar todo hasta obtener una composición esponjosa y blanquecina.

5.Añadir la leche y mezclar.

6. A continuación, agregue gradualmente la harina tamizada junto con el polvo de hornear. Mezclar la masa con la batidora.

7. Vierta sobre las manzanas y mezcle con cuidado.

8. Transfiera las manzanas cubiertas con masa a una bandeja redonda, de 22 cm de diámetro, forrada con papel de hornear. Colócalos de forma agradable y uniforme.

9. Hornee el bizcocho durante unos 45-55 minutos en el horno precalentado a 180 ° C. Comprueba que está listo mediante la prueba del palillo: debe salir limpio por la mitad del bizcocho.

10. Deje que el pastel se enfríe. Luego colóquelo en un plato y espolvoree con azúcar glass.

11. Divídalo en porciones y sírvalo.

Puede preparar el bizcocho "invisible" con peras, nectarinas u otras frutas duras, que se pueden cortar en rodajas limpias.


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Ingrediente:

Coca:
500g de harina
150 g de margarina
150 g de azúcar glass
1 o
1 polvo de hornear
3 cucharadas de crema agria
Aceite para la bandeja

Relleno:
10 manzanas (1 kg 1/2)
12 cucharadas de azúcar en polvo
3 sobres de azúcar de vainilla
Scorisoara (según preferencia)

Método de preparación:

Ponga harina, margarina, azúcar en polvo, 1 huevo, levadura en polvo y 3 cucharadas de crema agria en un bol y amase una costra, que se divide en dos partes iguales.

Mientras tanto, lavar las manzanas, pelarlas, rallarlas y ponerlas en una sartén. Sobre ellos agregue azúcar en polvo, bolsitas de azúcar de vainilla y canela. Mezclar las manzanas con todos los ingredientes y ponerlas al fuego para que se endurezcan. Después de que se endurezcan, retírelos del fuego y déjelos enfriar.

De la corteza obtenida esparcimos dos hojas del tamaño de la bandeja en la que horneas el bizcocho. Coger una hoja y extenderla en la bandeja, que previamente se ha engrasado con aceite y se ha forrado con harina. Sobre esta primera hoja se extiende la composición de manzanas y los demás ingredientes, después de lo cual se enrolla sobre el rodillo y la segunda hoja - para que no se rompa - y se extiende sobre el relleno de manzana, luego se pincha la masa de colocar tenedor y engrasar con huevo. Coloca el bizcocho en el horno durante unos 40 minutos, hasta que adquiera un color ligeramente dorado.

Después de sacar el bizcocho del horno, déjelo enfriar y espolvoree con azúcar.

La receta completa, en imágenes, se puede descargar aquí: Apple Cake (formato PDF)


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Receta de bizcocho de manzana y bicolor

Para esta receta preparamos una masa frágil, en dos colores. Es una masa con yogur en la composición, y en una parte le agregué cacao.

Así obtuve diferentes gustos en diferentes hojas y colores. Aromaté la hoja de cacao con ron y naranjas, y la hoja blanca con vainilla y naranjas.

Surgió una locura por los pasteles con una combinación de sabores que te conquistarán al instante.

Si quieres sorprender a tus seres queridos con un postre sencillo, ligero, delicioso y muy atractivo, te recomiendo una receta sencilla de rosas de manzana con hojaldre.

Pero encuentre en el blog una interesante colección de recetas de manzana, donde puede inspirarse.

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Ingrediente:

Coca:
500g de harina
150 g de margarina
150 g de azúcar glass
1 o
1 polvo de hornear
3 cucharadas de crema agria
Aceite para la bandeja

Relleno:
10 manzanas (1 kg 1/2)
12 cucharadas de azúcar en polvo
3 sobres de azúcar de vainilla
Scorisoara (según preferencia)

Método de preparación:

Ponga harina, margarina, azúcar en polvo, 1 huevo, levadura en polvo y 3 cucharadas de crema agria en un bol y amase una costra, que se divide en dos partes iguales.

Mientras tanto, lavar las manzanas, pelarlas, rallarlas y ponerlas en una sartén. Sobre ellos agregue azúcar en polvo, bolsitas de azúcar de vainilla y canela. Mezclar las manzanas con todos los ingredientes y ponerlas al fuego para que se endurezcan. Después de que se endurezcan, retírelos del fuego y déjelos enfriar.

De la corteza obtenida esparcimos dos hojas del tamaño de la bandeja en la que horneas el bizcocho. Coger una hoja y extenderla en la bandeja, que previamente se ha engrasado con aceite y se ha forrado con harina. Sobre esta primera hoja se extiende la composición de manzanas y los demás ingredientes, después de lo cual se enrolla sobre el rodillo y la segunda hoja - para que no se rompa - y se extiende sobre el relleno de manzana, luego se pincha la masa de colocar tenedor y engrasar con huevo. Coloca el bizcocho en el horno durante unos 40 minutos, hasta que adquiera un color ligeramente dorado.

Después de sacar el bizcocho del horno, déjelo enfriar y espolvoree con azúcar.

La receta completa, en imágenes, se puede descargar aquí: Apple Cake (formato PDF)


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Pastel de manzana: ¡una receta brillantemente simple, pero extremadamente sabrosa con solo 4 ingredientes!

Tarta de manzana. Ciertamente, todas las amas de casa tienen esa receta. La masa es suave, ligera y aireada por dentro y crujiente por fuera. Elija manzanas no duras ni ácidas.

INGREDIENTE:

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Romper los huevos en un bol, mezclar con la batidora durante 3-5 minutos e incorporar gradualmente el azúcar, aumentando la velocidad de la batidora. Necesitas obtener una composición suave y esponjosa. La formación de la costra se debe al mezclado prolongado y al uso de una cantidad suficiente de azúcar. Si las manzanas están dulces, agregue menos azúcar. Incluso sin la corteza, el pastel sigue siendo igual de delicioso.

2. Incorporar poco a poco la harina y mezclar a velocidad media hasta que quede suave.

3. Forre el formulario (23 cm) con papel de horno y engrase la base con mantequilla.

4. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas directamente en la forma. Si usa manzanas procesadas de la tienda, quítele también la cáscara.

5. Vierta la masa y mezcle un poco, para que se hornee bien y de manera uniforme.

6. Hornear el bizcocho a 180 ° C durante 40-50 minutos, dependiendo del tamaño del molde y del horno.

7. Realice la prueba del palillo de dientes. Si la superficie del bizcocho está marrón y el medio está crudo, cúbrelo con papel de aluminio y vuelve a meterlo en el horno (normalmente el bizcocho está listo en 10 minutos).