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Comida horneada

Comida horneada

Primero hierve las piernas de pollo en agua con sal.

Hervir la coliflor y las judías verdes en ollas separadas.

Engrase una forma de yena con mantequilla.

Poner una capa de patatas en rodajas, sal y pimienta, agregar una capa de puerros en rodajas.

Pon las judías verdes coladas encima.

Agrega una capa de pollo.

Ponga coliflor colada sobre el pollo.

Agrega queso rallado, un poco de sal, pimienta y vegetales y perejil seco o fresco.

Hornee por unos 35 minutos.

Sirva con ensalada de verduras o encurtidos.

Buen apetito !


Algo sobre nuestra carne

No sé ustedes, pero nos gusta mucho el cordero. El ADN de los descendientes del pastor de Marginimea Sibiului también será el culpable. Macar e o carne sana, eso es lo que tengo que decirte. Tiene hierro, digamos, potasio, dos vitaminas B, ayuda al sistema inmunológico y previene la anemia.

No nos importa mucho y nunca nos negamos cordero al horno o el caldero & # 8211 el mejor.

De todos modos, esta no es la primera receta con cordero del blog, todavía me queda un delicioso estofado de cordero, elaborado en un caldero.

Es cierto que muchas personas lo evitan, sobre todo por el olor específico del sebo. Debes saber que este olor proviene principalmente de la grasa, si quitas la grasa, se sentirá mucho menos en absoluto. Otro truco útil es mantenerlo en el baño por un tiempo o frotarlo con un ácido y vinagre de manzana o limón.


Recetas al horno

Consulta estos recetas de horno y preparar comidas saludables y sabrosas para usted y su familia. Con las nuevas recetas al horno de Qbebe podrás cocinar bistec al horno, pescado, champiñones, repollo, verduras y otros platos deliciosos.

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Comprar pollo con patatas es uno de los favoritos de mi marido. Por suerte para mí, los niños también empezaron a hacerlo.

Las berenjenas rellenas son ideales para las veladas familiares cuando necesitas preparar una cena rápida, completa y saludable. O elige apelar.

Los cubos de leche es un pastel delicioso que tiene un defecto: nadie puede detenerse hasta que termines de comerlo. Te ofrecemos.

La comida para bebés generalmente está representada por el clásico puré de varias verduras cocidas o al vapor. Hoy les propongo a.

El rollo de pavo es fácil de hacer y puede ser un aperitivo delicioso y atractivo en una comida festiva, un desayuno delicioso o tal vez.

El bizcocho rápido de chocolate es ese postre que todos adoran, incluso tú, porque lo puedes preparar muy rápido, en casa y no.

La tarta de frutos secos es el postre que te saca del estancamiento cuando tienes invitados, cuando la familia quiere un edulcorante o cuando.

El puré de calabaza y zanahoria es ideal para alimentar a un bebé mayor de 6 meses. Tanto el calabacín como las zanahorias son esos vegetales.

Los gyros de pollo son un alimento específico de la cocina griega que se distingue, de hecho, por la presencia de salsa tzatziki. Lo preparo en casa.

Compro papas moradas cada vez que las encuentro en la tienda. No siempre estoy a mano. Me gustan porque son más dulces.

Las papas moradas son excelentes para hacer papas fritas. Logré prepararlos de dos formas, tanto al horno como fritos. Diferente.


Plato de papas y jamón al horno & # 8211 Es una tradición comerse semanalmente en nuestra familia

Las patatas con jamón al horno son un plato tan sabroso que puede ser una elección perfecta incluso para ocasiones especiales. ¡Es ideal para Pascua, cenas familiares o cuando sus seres queridos anhelan algo grandioso! ¡Es una receta fácil, rápida y muy sabrosa!

ingredientes:

250 g de jamón ahumado cocido
1,2 kg de patatas
4 huevos
300 ml de nata
1-2 cucharadas de aceite
50 g de mantequilla
50 g de pan rallado
100 g de queso
Pimienta sal

Método de preparación

Picar el jamón o cortarlo en trozos pequeños.

Hervir las patatas peladas en agua con sal y luego cortarlas en rodajas. Ponga las yemas y la nata en un bol, sazone con sal y pimienta, luego mezcle bien.

Templar el jamón en un poco de aceite.

Pon la mitad de las rodajas de papa en un plato resistente al calor forrado con mantequilla y pan rallado.

Colocar el jamón encima de la capa de papa, cubrir con las rodajas de papa restantes, luego verter sobre la mezcla de yemas y nata.


Receta baja en carbohidratos

Me refiero a muchas verduras, más bien a lo que encontré en la nevera y además. A saber: berenjena, puerro, brócoli y pimiento. Y unas cebollas verdes. Es muy simple, no muy rápido pero es una muy buena mezcla para comer, simple o como guarnición.

& # 8211 200 gramos de ricotta, un poco de queso espolvoreado encima

Sí, parece que encontré mucho queso en la nevera. Aunque encontré todas estas cosas, comencé hirviendo un poco de agua con un poco de sal y un delicado polvo vegetal. El agua hirvió porque necesitaba hervir un poco el brócoli. Un poco, para que no esté ni cocido ni crudo. Quiero decir, lo mantuve en agua hirviendo durante unos 5 minutos. Después de que hirvió, escurrí el agua y la dejé a un lado para usarla más tarde.

Por separado, corté los puerros, las cebollas y los pimientos y los puse todos en un poco de aceite. También usé agua de brócoli para ablandarlos. No mucho, quieto durante unos 5 minutos.

Con las berenjenas las corté en rodajas, las espolvoreé con un poco de sal y las pinché un poco en una sartén de teflón para no tener que ponerle aceite. Herví, endurecí o pele las verduras porque temía que se quedaran crudas en el horno. Y así es como combinaron sus sabores y jugos cuando los puse todos juntos. Sigo pensando que funciona sin estar preparado así de antemano. Quiero decir, ponlos todos en el horno.

Y los coloqué así en una bandeja de cerámica: puse una capa de berenjena, brócoli encima, la mezcla de puerros encima y otra capa de berenjena. Hice la maravillosa salsa blanca con huevos, ricotta y crema agria, sal y un poco de pimienta. La ricotta también se puede reemplazar con un poco de urda, requesón o simplemente queso simple. Lo que encuentras o lo que tienes. Vertí esta salsa sobre las verduras y la metí en el horno durante unos 30 minutos a 250 grados. Aproximadamente 10 minutos antes de estos 30, saqué la bandeja, espolvoreé el queso y lo volví a meter al horno para escurrir los 30 minutos.

Estamos bien con los carbohidratos, aunque hay muchos para contar: de berenjena contamos alrededor de 15, de puerros, todavía alrededor de 15, de brócoli, alrededor de 15 & # 8211 es un número fijo, parece. Para estar en el mismo horario, ponemos unos 15 más de crema y queso y llegamos a 60 para toda la comida. Hubo 6 porciones, por lo que contaremos solo 10 por porción. Absolutamente delicioso.


Tarifa completa en el horno

Para algunos demasiado pronto, para otros largamente esperado, el invierno llega fácilmente a nosotros. Llegó con días lúgubres, llegó con nieve a la meseta de Bucegi, y parece estar llamando a la puerta, sentado a la vuelta de la esquina y esperando el momento para sorprendernos. Nosotros y las autoridades.

Ya se han hecho las preguntas clásicas: donde pasamos la navidad, donde nos emborrachamos en Nochevieja y cómo evitar el valle de Prahova. Algunos visitarán, otros recibirán invitados. Y, a medida que se brinda la hospitalidad rumana (y) por qué la pone sobre la mesa, inevitablemente también pensamos en el menú. Sarmale, salchichas, tambor, leber, todo el mundo tiene. O bien, siendo amas de casa, se ocuparon de tener un remero en el jardín, o se ocuparon de los supermercados para tener en las estanterías tanta refrigeración hecha con gelatina como 10 gordos taxistas que puedan poner en ellos en la esquina de la cuadra.

Ya no puedes tratar a tu tía del campo con sarmale hecho por ti, porque dice que no pusiste no sé qué, o que tiene demasiado picante. Las salchichas de tu suegra parecen querer guardárselas para ti, porque son demasiado sabrosas y muy pocas para compartirlas con los invitados que ya están borrachos durante días de beber y comer, y te da pena que las dejen en el plato.

Una alternativa sería un pollo al horno. Demasiado banal, piensas. El hombre viene de Suceava a la capital, y deberías darle pollo al gusto. No esta hecho

Y todo el supermercado te salva. Si no tiene un patio donde pueda criar algunos patos, descubra que puede encontrar la tarifa en el supermercado al mismo precio con una mejor variedad de pollo. También puedes encontrar un campesino dispuesto a regatear contigo, y es mejor que se lo quites, porque es más gordo y más fetiche, pero no te pongo de viaje para las vacaciones.

Así que mejor saca el pato del mole, vete a casa con él y ponlo durante unas horas (incluso 24) en una salmuera con algunos dientes de ajo (salmuera como regla, 2 cucharadas soperas de sal por litro de agua). ).

Cuando lo saques de allí, sécalo bien y déjalo crecer con mucho cuidado por todos lados. Solo la piel, vamos a llevarnos bien. No entre con la hoja porque es un problema. Si cree que no puede, o no corta su cuchillo, no es obligatorio. Déjalo así, pero no olvides engrasarlo con una mezcla de especias & # 8211 porque es invierno y Navidad, busca algo con canela y anís. Las muelas si no las encuentras ya hechas, le agregas sal gruesa (un poco, ya está sacada de la salmuera) y frotas bien el animal con esta mezcla.

Durante este tiempo, hierve una naranja o un limón y cuando hayas terminado el masaje, ponlo directamente en el fondo. Lamaia. O naranja.

El pato entra directamente en la parrilla del horno. Ajuste a 160 & # 8211 180 grados (fuego medio si tiene un horno de gas) y, muy importante, poner una bandeja con una taza de agua debajo del pato, para que tenga un lugar para escurrir la grasa. Espere una hora.

Mientras esperes, para que no te aburras y no bebas esa botella de trementina que sobró del día anterior, limpia las patatas. 15 minutos antes de que pase la hora, ponlos a hervir en agua fría y, cuando el agua empiece a hervir, calcula 10 minutos de cocción.

Sácalos en un colador y sacúdelos un poco para que se rompan. Esto ayuda en el siguiente paso, cuando, después de quitar la mayor parte de la manteca de cerdo acumulada en la sartén debajo del ave, la viertes en la sartén y la vuelves a poner en el horno.

Esperas una hora más, en la que pones la mesa, limpias los vasos, vienen los invitados, se guardan las cerezas, se guardan del frío en verano, y las botellas de vino que acaban de burbujear en las bodegas.

Es una fiesta, es una fiesta, se ríen, bromean, cantan. Pasan las horas, subimos el fuego al máximo para que quede crujiente la piel, sacamos el pato y lo ponemos en un plato, con las patatas al lado. Incluso si es difícil, no se apresure. Pon otra cereza y admira el trabajo durante otro cuarto de hora. Los jugos se asientan en su lugar, la carne pica con ternura debajo de la piel crujiente y ni siquiera te quemas la lengua por lo que no entiendes nada de esa Feteasca que celebraste para este evento.

Y si algún tío dice que está un poco agotado, échalo por la puerta y vuelve cuando los corderos estén listos para cortar. Saca el pato de un copan y sólo entonces te darás cuenta de lo jugosa que es la carne, de lo fragante que es la piel y de cómo el vino corre copa tras copa y palabra por palabra.

Vamos, tengo el espíritu navideño demasiado pronto, así que esta vez solo te deseo el clásico & # 8230


Verduras al horno con huevos y queso: ¡el plato perfecto para cualquier ocasión!

Este plato rico y atractivo combina perfectamente con salsas lácteas y verduras frescas. Es tan guapa que no puedes apartar la vista de ella, ¡y su gusto conquista fácilmente a cualquiera! Es una maravillosa variante de guarnición o plato separado de las verduras.

INGREDIENTE:

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Hervir las patatas con piel.

2. Mientras las patatas están hirviendo, lave las berenjenas y quíteles los tallos. Luego córtelos en rodajas y fríalos en aceite de girasol o de oliva.

3. A continuación, pelar las patatas hervidas y los pimientos (preferiblemente rojos), las semillas, los tallos y la piel.

4. Cortar las patatas, los tomates y los pimientos en rodajas.

5. Colocar las verduras en rodajas de forma alterna y concéntrica en la bandeja de horno, untadas con aceite, siguiendo el siguiente orden: berenjena, patata, tomate y pimiento morrón.

6. Condimentar las verduras en la sartén con sal, el ajo pasado por la prensa de ajos y una cucharada de aceite. Luego vierte los huevos batidos sobre ellos.

7. Espolvoree uniformemente el siguiente plato con el queso rallado.

8. Hornee por un máximo de 40 minutos en el horno precalentado hasta 200 ° C.


Comida horneada

Comida horneada a partir de: jamón, aceite, sopa de verduras, patatas, col blanca, cebolla, queso, hojas de apio, tomillo seco, sal y pimienta.

Ingrediente:

  • 300 g de jamón
  • 3 cucharadas de aceite
  • 200 ml de sopa de verduras
  • 4 patatas grandes
  • 1/2 col blanca
  • 1 cebolla grande
  • 150 g de queso
  • hojas de apio
  • tomillo seco
  • sal
  • pimienta

Método de preparación:

Cortar las patatas de paja, claramente un poco más gruesas, condimentar con sal y pimienta y colocarlas en una sartén resistente al calor untada con aceite.

Agrega la cebolla en rodajas finas, el repollo finamente picado, untado con sal y exprimido bien.
Ponga el jamón cortado en cubitos, las hojas de apio finamente picadas, agregue el tomillo, espolvoree con sal y pimienta al gusto y mezcle suavemente.

Agrega el caldo de verduras, espolvorea los ingredientes con aceite y mete la bandeja al horno por unos 45 minutos. 10 minutos antes de apagar el fuego, espolvorear con queso.


Ingredientes para la receta de patatas al horno:

  • -500 g de patatas rosadas
  • -1 diente de ajo
  • -1-2 cucharadas de aceite o manteca de cerdo, mantequilla
  • -sal

Las mejores patatas fritas son las patatas rosadas peladas.

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en tiritas. Si cortas las barras finas, las patatas estarán más crujientes, madurarán más rápido. Si se cortan las barras más gruesas, tardará más en hornearse, quedarán ligeramente crujientes por fuera y suaves y cremosas por dentro.

Lavar con abundante agua fría hasta que el agua quede limpia. Escurrir bien, luego colocar sobre una toalla para absorber toda el agua.

Ahora, poner las patatas en un bol y añadir el aceite o manteca, el ajo machacado o el ajo en rodajas y la sal. Mezclar todo muy bien.

Dar la vuelta a una bandeja untada con aceite y forrada con papel de horno. Las patatas deben estar bien estiradas, no superpuestas. De esta forma se hornearán uniformemente y quedarán crujientes.

Hornee a fuego alto, temperatura 220-230 grados, durante 20-30 minutos. Cuando estén dorados, estarán listos & # 128578

Papas al horno con solo 1 cucharada de aceite: mucho más saludable

Están riquísimas y no creo que tenga que decirte cómo comerlas. Se puede servir con cualquier cosa, incluso con tarta & # 128578

Y si pones un salsa tzatziki, mujdei o kétchup & hellip, no necesitas nada más & # 128578 Es nuestra comida favorita en verano, junto con una ensalada de tomate.
¡Buen apetito!

Si te gusta esta receta, te hice querer y desperté tu curiosidad por probarla, puedes dejarme comentarios a continuación (la sección de comentarios está debajo). De esta forma me demuestras que aprecias mi trabajo.

Te invito a unirte al grupo Alimentos sencillos y sabrosos, cocinados con Gina Bradea. Es el grupo culinario rumano más grande y allí cocinamos juntos.
Gracias y te abrazo cariñosamente.
Gina Bradea

Recetas con Gina Bradea & raquo Recetas & raquo Patatas al horno, con solo 1 cucharada de aceite, mucho más saludable


Muslos de pollo al horno

Las albóndigas preparadas ayer no se quedarán sin usar, anoche preparé algo sencillo, muslos de pollo al horno marinados en suero de leche. Serví los muslos con una ensalada de verduras condimentadas con un poco de ralladura.

Ingredientes

Instrucciones

Frote la ralladura con el aceite y el jugo de limón hasta que se convierta en una pasta.

Verter la pasta sobre los muslos de pollo y masajear bien para que queden perfectamente cubiertos, incluso debajo de la piel en la medida de lo posible.

Ponga los muslos en una bolsa (zip bag) o un bol con tapa y refrigere por al menos 4 horas, pero preferiblemente 1 día (durante la noche).

Mete los muslos en el horno a 200C durante 45 minutos. Coloque las patas en la parrilla del horno y coloque una bandeja debajo para escurrir el jugo (vea la imagen a continuación). De esta manera, no tienes que voltear los muslos mientras se hornean, se dorarán uniformemente por ambos lados. * En la bandeja inferior puse papel de hornear al principio pero no fue buena idea, se empezó a dorar , así que lo reemplacé con una bandeja para hornear de silicona ** si tienes una bandeja para carne con una parrilla adentro, puedes usarla como hice con la parrilla del horno y la bandeja debajo es una improvisación para reemplazar esa bandeja