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Pascua con queso dulce

Pascua con queso dulce

masa preparar de la siguiente manera: tamizar la harina en un recipiente hondo. Dejamos espacio en el medio donde ponemos la levadura remojada con 2 cucharadas de azúcar y 100 ml de leche tibia, después de lo cual la dejamos reposar durante media hora. Agrega las yemas untadas con azúcar, sal y cáscara de limón rallada y comienza a amasar agregando un poco de leche tibia hasta que la masa se desprenda de la mano. Finalmente agrega la margarina derretida y amasa un poco más. Dejar reposar cubierto con una toalla hasta que la masa duplique su volumen.

Ella se esta preparando relleno:mezclar el requesón con las yemas, el azúcar, las pasas, el azúcar de vainilla y la piel de naranja.

Si la masa ha subido, sacarla de la masa y extenderla. Engrasar la forma de la tarta con aceite y colocar la masa. Poner el relleno de queso. Engrasar la parte superior con huevo y meter en el horno hasta que esté cocido.


Método de preparación

Primero preparé la mayonesa, empapé una cucharada de harina con un poco de leche caliente, después de que se enfrió la mezclé con la levadura empapada con un poco de leche fría y una cucharadita de azúcar.
Dejo que suba durante unos 15 minutos, en un lugar cálido.
Froté bien las yemas con el azúcar restante, con una cucharadita de sal, luego agregué la leche tibia.
Pongo todo en la sartén de la máquina de hacer pan, agrego harina, mayonesa y un poco de aceite, durante el amasado agrego el resto del aceite.

La masa se divide en 2 partes. Un lado se encuentra en la parte inferior de la bandeja forrada con papel de hornear,
y la otra parte se teje en 3, se mete en la bandeja formando un anillo, se deja reposar en un lugar cálido durante unos 20 minutos.

Relleno de queso:
Puse todos los ingredientes en el robot y obtuve una fina y fragante crema de queso dulce.

Después de que la masa haya subido en la sartén, vierta la mezcla de queso en el medio y engrase el borde con huevo batido.

Hornee durante aproximadamente media hora, hasta que esté bien dorado por encima. Después de sacar el pastel de Pascua del horno, mientras aún estaba caliente, vertí un poco de chocolate derretido sobre el queso.


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