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Dinamarca considera impuestos a la carne vacuna y otras carnes rojas para combatir el cambio climático

Dinamarca considera impuestos a la carne vacuna y otras carnes rojas para combatir el cambio climático

El consejo, un organismo independiente que asesora al gobierno, dijo esta semana que los daneses tienen la obligación ética de luchar contra el cambio climático. Y para empujarlos a hacer eso, pidió un "impuesto climático" sobre la carne roja.

Según The Local, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ha determinado que el 18 por ciento de todas las emisiones de gases de efecto invernadero, más que el escape total de todas las formas de transporte, proviene de la agricultura animal. La cría de ganado no solo contribuye con el 10 por ciento de esas emisiones, sino que también se necesitan 11,360 galones de agua dulce para producir un poco más de dos libras de carne de res.

La carne de res también requiere 28 veces más tierra y 11 veces más agua para producir que la carne de cerdo o pollo, y emite cinco veces más gases que cambian el clima, según The Guardian.

Pero, ¿un impuesto sobre la carne roja llevaría a la gente a cambiar las chuletas por el lomo y el tofu?

Sí, dice el consejo. "Los daneses están éticamente obligados a cambiar sus hábitos alimenticios", dijo, pero no reducirán su consumo de carne roja solo porque sea "lo correcto".

“Se debe unir una respuesta efectiva a los alimentos que dañan el clima y que también contribuya a crear conciencia sobre el cambio climático, lo que requiere que la sociedad envíe una señal clara a través de la regulación”, dijo el portavoz del consejo, Mickey Gjerris, en un comunicado de prensa.

En los EE. UU., Varias celebridades, incluidas Natalie Portman, Woody Harrelson e incluso Arnold Schwarzenegger, han amonestado las dietas ricas en carne por contribuir al aumento de las emisiones de gases de efecto invernadero y han pedido al público que consuma menos proteínas animales.

Pero los críticos del impuesto propuesto por el consejo dicen que podría terminar perjudicando al país con muy poco beneficio para el medio ambiente.

Thomas Danielsen, portavoz del partido gobernante de Dinamarca, dijo que un impuesto climático sería un "monstruo burocrático", informó The Local.

Danielsen dijo a la emisora ​​danesa DR: "Tal vez haría que el consumo de carne de res cayera en Dinamarca, pero no haría mucho por las emisiones de CO2 del mundo".

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Este artículo se publicó originalmente el 27 de abril de 2016