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Restauradores molestos con los clientes groseros

Restauradores molestos con los clientes groseros

Esta mañana nosotros informó en el artículo de la revista New York Magazine sobre Clientes de la lista negra de Per Se (desde los que vomitan durante las comidas hasta los que tienen sexo en el baño). Bueno, parece que más propietarios de restaurantes están expresando sus quejas.

En Nueva York, Alex Stupak de Empellónorte habló sobre un incidente el pasado fin de semana que provocó un reseña negativa de Yelp. "El propietario fue irrespetuoso, y de hecho francamente desagradable, con algunos de nosotros debido a la posición en la que estábamos en la barra (y pidiendo bebidas). Era el final de la barra, cerca de una mesa donde estaba sentado Michael J. Fox . El propietario fue desagradable porque escuchó que nos estábamos comentando sobre el avistamiento de una celebridad ", escribió el crítico.

Stupak acudió al sitio web en defensa, diciendo que mirar a las celebridades es "francamente grosero" y que "todo lo que hacemos es respetar la privacidad [de las celebridades] y hacer todo lo posible para brindarles una gran experiencia". Todo esto estaba en una publicación titulada "¿Cuándo es el momento de despedir a un cliente?"Ouch.

En Evanston, Illinois, Eddie Lakin de Hamburguesería de Edzo elaboró ​​un publicación de blog enojada sobre un cliente al que llama "Mujer grosera". Su hamburguesería, mejor conocida por sus batidos cremosos, papas fritas con trufa y hamburguesas recién molidas, también es conocida por sus espacios pequeños para sentarse y los sábados abarrotados.

Lakin colocó un cartel en el restaurante pidiendo a los clientes que no se sentaran a menos que tuvieran comida en la mano. "Descubrimos que, independientemente de lo ocupados que estemos, si la gente sigue esta regla, casi siempre tendremos suficiente espacio para que quepan todos", escribió en su blog. chicagomatic. El sábado, Lakin se enfrentó a una mujer que decidió sentarse antes de que su fiesta ordenara y, a través de la persistencia, se salió con la suya.

Después de la comida, según los informes, la mujer se acercó a Lakin para quejarse. "En primer lugar, dice que fue de mala educación 'avergonzarla' frente a su grupo y los otros clientes", escribió Lakin. Finalmente se fue, después de estudiar detenidamente un recibo detallado, pero luego llamó a la tienda y pidió hablar con el gerente (sin saber que Lakin es el gerente y el propietario).

"Obviamente, ella quería ir por encima de mi cabeza para meterme en problemas. En mi situación, eso obviamente no funcionará, pero realmente me cabreó pensar en el hecho de que esta mujer estaba haciendo esto", escribió Lakin.

¿Qué piensas? ¿El cliente siempre tiene la razón? ¿O debería permitirse a los propietarios despedir a los clientes?

El Daily Byte es una columna periódica dedicada a cubrir noticias y tendencias alimentarias interesantes en todo el país. Haz clic aquí para columnas anteriores.


Restauradores molestos con clientes groseros - Recetas

En cuestiones de cultura y costumbres francesas, el camarero de París, justa o injustamente, a menudo ha sido señalado como el modelo del estereotipo francés rudo. Pero lo que puede considerar de mala educación puede que no sean más que diferencias culturales mal comunicadas en ambos lados.

¿Sabías que, curiosamente, las mismas personas que encuentran a los camareros de París tan increíblemente groseros suelen ser las que los camareros de París consideran insoportablemente desagradables? El vínculo no podría ser más claro.

No quiere decir que no sean camareros groseros en París, pero considere esto. En Los Ángeles, California, donde vivo, un "mal" camarero es aquel que ignora su mesa durante un largo período de tiempo, se demora en brindarle lo que necesita, no viene con la frecuencia suficiente para ver cómo está usted y te hace esperar la factura.

En París, un camarero "malo" es aquel que ves con demasiada frecuencia, que no tiene los conocimientos necesarios para controlar tu mesa con solo un vistazo rápido o desde lejos. es extremadamente descortés y equivalente a intentar que abandone su asiento rápidamente.

Mientras que en Los Ángeles es posible que de hecho quieran despejar su mesa lo antes posible para un nuevo cliente que paga ("¿Todavía está trabajando en eso?"), En París, la experiencia del restaurante no es rápida. Lo que usted piensa que es “ser ignorado” durante largos períodos de tiempo se traduce en la cultura y las costumbres francesas en que es bienvenido y se espera que se quede por un tiempo.

¿Necesitas un hotel en París? ¡Reserve ahora, pague en París!

En la cultura y las costumbres francesas, hay un código tácito para comunicarse con su camarero. Por ejemplo, todo el mundo sabe que para indicar que está listo para hacer un pedido, cierra el menú y lo coloca boca abajo sobre la mesa. Su mesero se dará cuenta de inmediato. Imagínese no darle esta señal a su mesero, sino darle la actitud de "ignorar" su mesa. ¡Déjame adivinar que no vas a ser el mejor de los amigos! Sólo una corazonada…

Pero no es necesario que conozca todos los entresijos de la cultura y las costumbres francesas para llevarse bien con su camarero. Para llamar la atención de su camarero, simplemente busque el contacto visual y levante la mano o el dedo índice.

Las costumbres sociales francesas son inflexibles en una cosa: interactuar con una persona sin primero intercambiar saludos es de mala educación. Habiendo vivido toda mi vida en culturas francesas o estadounidenses, sé de primera mano que una cosa que hacemos en Estados Unidos sin pensar en nada es, por ejemplo, acercarnos al encargado de una gasolinera y soltar "$ 20 en el número 4". sin un simple hola. No todo el mundo lo hace, pero es común.

En Francia, es una falta de respeto descortés y flagrante, y una que los trabajadores de la industria de servicios u hostelería, como los camareros, están particularmente indignados.

Tu mesero se enfadará aún más contigo si asumes que entiende inglés y empiezas a ladrar órdenes. Aunque muchos de ellos tienen al menos un nivel básico de inglés, imagínese cómo se sentiría si fuera un camarero en su ciudad natal, EE. UU., Y entrara un grupo de turistas franceses descorteses que insistieran en pedirle una comida, en voz alta y en francés. ! Estoy dispuesto a apostar que tú también estarías un poco molesto ...

De acuerdo con la cultura y las costumbres francesas, no espere que su camarero haga paradas frecuentes en su mesa y le pregunte si todo está bien cien veces. Consideran que esto te molesta durante la comida. Como profesionales, se enorgullecen de tener una idea bastante clara de si todo se sirvió bien o no.

Cuando esté listo para la factura, será su tiempo libre cuando decida que es hora de irse. Simplemente llame la atención de su mesero y ellos lo complacerán. Nunca se apresurarán a presentarle una factura, ya que en la cultura y las costumbres francesas se considera una mala etiqueta.

Hay algunas excepciones, por ejemplo, en los cafés. Aquí, es posible que solo esté listo para una taza de café rápida, por lo que el camarero puede colocar la cuenta en su mesa de inmediato y actualizarla más tarde si decide pedir algo más.

Si tiene prisa, simplemente hágase más visible para su camarero "hablando con las manos". Un ejemplo es imitar el hecho de sostener un bolígrafo y "escribir en el aire" en la palma de la mano para indicar que está listo para la factura. En la cultura y las costumbres francesas, esto es perfectamente aceptable. No te levantes y trates de acelerar las cosas tú mismo, ya que podrías alborotar a tu camarero. En su opinión, esto dice que no cree que estén haciendo un trabajo suficientemente bueno.

Ser camarero en París es una profesión muy antigua y un oficio en la misma línea que un zapatero o un panadero. Se remonta a generaciones, es generalmente una profesión masculina y viene con una cierta tradición y forma de hacer las cosas. Por ejemplo, el conocimiento de un camarero de París sobre el vino francés es prácticamente una segunda naturaleza.

En las últimas décadas, se han promulgado leyes para hacer que los camareros en muchas partes de Europa dependan menos de los ingresos por propinas. Esta combinación de hechos hace que los camareros de París sean una raza completamente diferente a sus contrapartes estadounidenses. ¿Es la principal diferencia que los camareros de París no buscan tus propinas?

Eso es ciertamente parte de la ecuación, pero la mala educación percibida también está claramente arraigada en algunas diferencias en la cultura y costumbres francesas, notablemente con respecto al comportamiento popular estadounidense. ¿Es el camarero una persona grosera o alguien que simplemente se desanima por el comportamiento de ciertos clientes que no puede soportar?

Más allá del ámbito de la cultura y las costumbres francesas, los camareros de París realizan un deber de la misma manera que lo haría un empleado del Departamento de Vehículos Motorizados. No buscan propinas, por lo que las sonrisas falsas son estrictamente opcionales. Ciertamente no lo convertimos en un problema en el DMV. Entonces, ¿es que las expectativas son algo diferentes cuando se trata de alguien que sirve comida y bebida para ganarse la vida? Podría ser…

Hay ciertas reglas en la cultura y costumbres francesas a las que si te adhieres aunque sea remotamente, te sorprenderás de lo amigables que son realmente los franceses. Los parisinos, en particular, pueden no ser inicialmente tan abiertamente gregarios como los estadounidenses. Pero bajo ese barniz inicialmente reservado hay un pueblo muy “simpático”, jovial y genuino.


Restauradores molestos con clientes groseros - Recetas

En cuestiones de cultura y costumbres francesas, el camarero de París, justa o injustamente, a menudo ha sido señalado como el modelo del estereotipo francés rudo. Pero lo que puede considerar de mala educación puede que no sean más que diferencias culturales mal comunicadas en ambos lados.

¿Sabías que, curiosamente, las mismas personas que encuentran a los camareros de París tan increíblemente groseros suelen ser las que los camareros de París consideran insoportablemente desagradables? El vínculo no podría ser más claro.

No quiere decir que no sean camareros groseros en París, pero considere esto. En Los Ángeles, California, donde vivo, un "mal" camarero es aquel que ignora su mesa durante un largo período de tiempo, se demora en brindarle lo que necesita, no viene con la frecuencia suficiente para ver cómo está usted y te hace esperar la factura.

En París, un camarero "malo" es aquel que ves con demasiada frecuencia, que no tiene los conocimientos para controlar tu mesa con solo un vistazo rápido o desde lejos. Uno que te lleva la cuenta demasiado rápido, que en las costumbres sociales francesas es extremadamente descortés y equivalente a intentar que abandone su asiento rápidamente.

Mientras que en Los Ángeles es posible que de hecho quieran despejar su mesa lo antes posible para un nuevo cliente que paga ("¿Todavía está trabajando en eso?"), En París, la experiencia del restaurante no es rápida. Lo que usted piensa que es “ser ignorado” durante largos períodos de tiempo se traduce en la cultura y las costumbres francesas en que es bienvenido y se espera que se quede por un tiempo.

¿Necesitas un hotel en París? ¡Reserve ahora, pague en París!

En la cultura y las costumbres francesas, hay un código tácito para comunicarse con su camarero. Por ejemplo, todo el mundo sabe que para indicar que está listo para hacer un pedido, cierra el menú y lo coloca boca abajo sobre la mesa. Su camarero se dará cuenta de inmediato. Imagínese no darle esta señal a su mesero, sino darle la actitud de "ignorar" su mesa. ¡Déjame adivinar que no vas a ser el mejor de los amigos! Sólo una corazonada…

Pero no es necesario que conozca todos los entresijos de la cultura y las costumbres francesas para llevarse bien con su camarero. Para llamar la atención de su camarero, simplemente busque el contacto visual y levante la mano o el dedo índice.

Las costumbres sociales francesas son inflexibles en una cosa: interactuar con una persona sin primero intercambiar saludos es de mala educación. Habiendo vivido toda mi vida en culturas francesas o estadounidenses, sé de primera mano que una cosa que hacemos en Estados Unidos sin pensar en nada es, por ejemplo, acercarnos al encargado de una gasolinera y soltar "$ 20 en el número 4". sin un simple hola. No todo el mundo lo hace, pero es común.

En Francia, es una falta de respeto descortés y flagrante, y una que los trabajadores de la industria de servicios u hostelería, como los camareros, están particularmente indignados.

Tu mesero se enfadará aún más contigo si asumes que entiende inglés y empiezas a ladrar órdenes. Aunque muchos de ellos tienen al menos un nivel básico de inglés, imagina cómo te sentirías si fueras un camarero en la ciudad natal de EE. UU. Y entrara un grupo de turistas franceses descorteses, insistiendo en pedirle una comida, en voz alta y en francés. ! Estoy dispuesto a apostar que tú también estarías un poco molesto ...

De acuerdo con la cultura y las costumbres francesas, no espere que su camarero haga paradas frecuentes en su mesa y le pregunte si todo está bien cien veces. Consideran que esto te molesta durante la comida. Como profesionales, se enorgullecen de tener una idea bastante clara de si todo se sirvió bien o no.

Cuando esté listo para la factura, será su tiempo libre cuando decida que es hora de irse. Simplemente llame la atención de su mesero y ellos lo complacerán. Nunca se apresurarán a presentarle una factura, ya que en la cultura y las costumbres francesas se considera una mala etiqueta.

Hay algunas excepciones, por ejemplo, en los cafés. Aquí, es posible que solo esté listo para una taza de café rápida, por lo que el camarero puede colocar la cuenta en su mesa de inmediato y actualizarla más tarde si decide pedir algo más.

Si tiene prisa, simplemente hágase más visible para su camarero "hablando con las manos". Un ejemplo es imitar el hecho de sostener un bolígrafo y "escribir en el aire" en la palma de su mano para indicar que está listo para la factura. En la cultura y las costumbres francesas, esto es perfectamente aceptable. No te levantes y trates de acelerar las cosas tú mismo, ya que podrías alborotar a tu camarero. En su opinión, esto dice que no cree que estén haciendo un trabajo suficientemente bueno.

Ser camarero en París es una profesión muy antigua y un oficio en la misma línea que un zapatero o un panadero. Se remonta a generaciones, es generalmente una profesión masculina y viene con una cierta tradición y forma de hacer las cosas. Por ejemplo, el conocimiento de un camarero de París sobre el vino francés es prácticamente una segunda naturaleza.

En las últimas décadas, se han promulgado leyes para hacer que los camareros en muchas partes de Europa dependan menos de los ingresos por propinas. Esta combinación de hechos hace que los camareros de París sean una raza completamente diferente a sus contrapartes estadounidenses. ¿Es la principal diferencia que los camareros de París no buscan tus propinas?

Eso es ciertamente parte de la ecuación, pero la mala educación percibida también está claramente arraigada en algunas diferencias en la cultura y costumbres francesas, en particular con respecto al comportamiento popular estadounidense. ¿Es el camarero una persona grosera o alguien que simplemente se desanima por el comportamiento de ciertos clientes que no puede soportar?

Más allá del ámbito de la cultura y las costumbres francesas, los camareros de París realizan un deber de la misma manera que lo haría un empleado del Departamento de Vehículos Motorizados. No buscan propinas, por lo que las sonrisas falsas son estrictamente opcionales. Ciertamente no lo convertimos en un problema en el DMV. Entonces, ¿es que las expectativas son algo diferentes cuando se trata de alguien que sirve comida y bebida para ganarse la vida? Podría ser…

Hay ciertas reglas en la cultura y costumbres francesas a las que si te adhieres aunque sea remotamente, te sorprenderás de lo amigables que son realmente los franceses. Los parisinos, en particular, pueden no ser inicialmente tan abiertamente gregarios como los estadounidenses. Pero bajo ese barniz inicialmente reservado hay un pueblo muy “simpático”, jovial y genuino.


Restauradores molestos con clientes groseros - Recetas

En cuestiones de cultura y costumbres francesas, el camarero de París, justa o injustamente, a menudo ha sido señalado como el modelo del estereotipo francés rudo. Pero lo que puede considerar de mala educación puede que no sean más que diferencias culturales mal comunicadas en ambos lados.

¿Sabías que, curiosamente, las mismas personas que encuentran a los camareros de París tan increíblemente groseros suelen ser las que los camareros de París consideran insoportablemente desagradables? El vínculo no podría ser más claro.

No quiere decir que no sean camareros groseros en París, pero considere esto. En Los Ángeles, California, donde vivo, un "mal" camarero es aquel que ignora su mesa durante un largo período de tiempo, se demora en brindarle lo que necesita, no viene con la frecuencia suficiente para ver cómo está usted y te hace esperar la factura.

En París, un camarero "malo" es aquel que ves con demasiada frecuencia, que no tiene los conocimientos para controlar tu mesa con solo un vistazo rápido o desde lejos. Uno que te lleva la cuenta demasiado rápido, que en las costumbres sociales francesas es extremadamente descortés y equivalente a intentar que abandone su asiento rápidamente.

Mientras que en Los Ángeles, de hecho, es posible que deseen limpiar su mesa lo antes posible para un nuevo cliente que paga ("¿Todavía está trabajando en eso?"), En París, la experiencia del restaurante no es rápida. Lo que usted piensa que es “ser ignorado” durante largos períodos de tiempo se traduce en la cultura y las costumbres francesas en que es bienvenido y se espera que se quede por un tiempo.

¿Necesitas un hotel en París? ¡Reserve ahora, pague en París!

En la cultura y las costumbres francesas, hay un código tácito para comunicarse con su camarero. Por ejemplo, todo el mundo sabe que para indicar que está listo para hacer un pedido, cierra el menú y lo coloca boca abajo sobre la mesa. Su mesero se dará cuenta de inmediato. Imagínese no darle esta señal a su mesero, sino darle la actitud de "ignorar" su mesa. ¡Déjame adivinar que no vas a ser el mejor de los amigos! Sólo una corazonada…

Pero no es necesario que conozca todos los entresijos de la cultura y las costumbres francesas para llevarse bien con su camarero. Para llamar la atención de su camarero, simplemente busque el contacto visual y levante la mano o el dedo índice.

Las costumbres sociales francesas son inflexibles en una cosa: interactuar con una persona sin primero intercambiar saludos es de mala educación. Habiendo vivido toda mi vida en culturas francesas o estadounidenses, sé de primera mano que una cosa que hacemos en Estados Unidos sin pensar en nada es, por ejemplo, acercarnos al encargado de una gasolinera y soltar "$ 20 en el número 4". sin un simple hola. No todo el mundo lo hace, pero es común.

En Francia, es una falta de respeto descortés y flagrante, y una que los trabajadores de la industria de servicios o la hostelería, como los camareros, están particularmente indignados.

Tu camarero se enfadará aún más si asumes que entiende inglés y empiezas a ladrar órdenes. Aunque muchos de ellos tienen al menos un nivel básico de inglés, imagínese cómo se sentiría si fuera un camarero en su ciudad natal, EE. UU., Y entrara un grupo de turistas franceses descorteses que insistieran en pedirle una comida, en voz alta y en francés. ! Estoy dispuesto a apostar que tú también estarías un poco molesto ...

De acuerdo con la cultura y las costumbres francesas, no espere que su camarero haga paradas frecuentes en su mesa y le pregunte si todo está bien cien veces. Consideran que esto te molesta durante la comida. Como profesionales, se enorgullecen de tener una idea bastante clara de si todo se sirvió bien o no.

Cuando esté listo para la factura, será su tiempo libre cuando decida que es hora de irse. Simplemente llame la atención de su mesero y ellos lo complacerán. Nunca se apresurarán a presentarle una factura, ya que en la cultura y las costumbres francesas se considera una mala etiqueta.

Hay algunas excepciones, por ejemplo, en los cafés. Aquí, es posible que solo esté listo para una taza de café rápida, por lo que el camarero puede colocar la cuenta en su mesa de inmediato y actualizarla más tarde si decide pedir algo más.

Si tiene prisa, simplemente hágase más visible para su camarero "hablando con las manos". Un ejemplo es imitar el hecho de sostener un bolígrafo y "escribir en el aire" en la palma de su mano para indicar que está listo para la factura. En la cultura y las costumbres francesas, esto es perfectamente aceptable. No te levantes y trates de acelerar las cosas tú mismo, ya que podrías alborotar a tu camarero. En su opinión, esto dice que no cree que estén haciendo un trabajo suficientemente bueno.

Ser camarero en París es una profesión muy antigua y un oficio en la misma línea que un zapatero o un panadero. Se remonta a generaciones, es generalmente una profesión masculina y viene con cierta tradición y forma de hacer las cosas. Por ejemplo, el conocimiento de un camarero de París sobre el vino francés es prácticamente una segunda naturaleza.

En las últimas décadas, se han promulgado leyes para hacer que los camareros en muchas partes de Europa dependan menos de los ingresos por propinas. Esta combinación de hechos hace que los camareros de París sean una raza completamente diferente a sus contrapartes estadounidenses. ¿Es la principal diferencia que los camareros de París no buscan tus propinas?

Eso es ciertamente parte de la ecuación, pero la mala educación percibida también está claramente arraigada en algunas diferencias en la cultura y costumbres francesas, notablemente con respecto al comportamiento popular estadounidense. ¿Es el camarero una persona grosera o alguien que simplemente se desanima por el comportamiento de ciertos clientes que no puede soportar?

Más allá del ámbito de la cultura y las costumbres francesas, los camareros de París realizan un deber de la misma manera que lo haría un empleado del Departamento de Vehículos Motorizados. No buscan propinas, por lo que las sonrisas falsas son estrictamente opcionales. Ciertamente no lo convertimos en un problema en el DMV. Entonces, ¿es que las expectativas son algo diferentes cuando se trata de alguien que sirve comida y bebida para ganarse la vida? Podría ser…

Hay ciertas reglas en la cultura y las costumbres francesas a las que, si se adhiere aunque sea remotamente, se sorprenderá de lo amigables que son realmente los franceses. Los parisinos, en particular, pueden no ser inicialmente tan abiertamente gregarios como los estadounidenses. Pero bajo ese barniz inicialmente reservado hay un pueblo muy “simpático”, jovial y genuino.


Restauradores molestos con clientes groseros - Recetas

En cuestiones de cultura y costumbres francesas, el camarero de París, justa o injustamente, a menudo ha sido señalado como el modelo del estereotipo francés rudo. Pero lo que puede considerar de mala educación puede que no sean más que diferencias culturales mal comunicadas en ambos lados.

¿Sabías que, curiosamente, las mismas personas que encuentran a los camareros de París tan increíblemente groseros suelen ser las que los camareros de París consideran insoportablemente desagradables? El vínculo no podría ser más claro.

No quiere decir que no sean camareros groseros en París, pero considere esto. En Los Ángeles, California, donde vivo, un "mal" camarero es aquel que ignora su mesa durante un largo período de tiempo, se demora en brindarle lo que necesita, no viene con la frecuencia suficiente para ver cómo está usted y te hace esperar la factura.

En París, un camarero "malo" es aquel que ves con demasiada frecuencia, que no tiene los conocimientos para controlar tu mesa con solo un vistazo rápido o desde lejos. Uno que te lleva la cuenta demasiado rápido, que en las costumbres sociales francesas es extremadamente descortés y equivalente a intentar que abandone su asiento rápidamente.

Mientras que en Los Ángeles es posible que de hecho quieran despejar su mesa lo antes posible para un nuevo cliente que paga ("¿Todavía está trabajando en eso?"), En París, la experiencia del restaurante no es rápida. Lo que usted piensa que es “ser ignorado” durante largos períodos de tiempo se traduce en la cultura y las costumbres francesas en que es bienvenido y se espera que se quede por un tiempo.

¿Necesitas un hotel en París? ¡Reserve ahora, pague en París!

En la cultura y las costumbres francesas, hay un código tácito para comunicarse con su camarero. Por ejemplo, todo el mundo sabe que para indicar que está listo para hacer un pedido, cierra el menú y lo coloca boca abajo sobre la mesa. Su mesero se dará cuenta de inmediato. Imagínese no darle esta señal a su mesero, sino darle la actitud de "ignorar" su mesa. ¡Déjame adivinar que no vas a ser el mejor de los amigos! Sólo una corazonada…

Pero no es necesario que conozca todos los entresijos de la cultura y las costumbres francesas para llevarse bien con su camarero. Para llamar la atención de su camarero, simplemente busque el contacto visual y levante la mano o el dedo índice.

Las costumbres sociales francesas son inflexibles en una cosa: interactuar con una persona sin primero intercambiar saludos es de mala educación. Habiendo vivido toda mi vida en culturas francesas o estadounidenses, sé de primera mano que una cosa que hacemos en Estados Unidos sin pensar en nada es, por ejemplo, acercarnos al encargado de una gasolinera y soltar "$ 20 en el número 4". sin un simple hola. No todo el mundo lo hace, pero es común.

En Francia, es una falta de respeto descortés y flagrante, y una que los trabajadores de la industria de servicios o la hostelería, como los camareros, están particularmente indignados.

Tu camarero se enfadará aún más si asumes que entiende inglés y empiezas a ladrar órdenes. Aunque muchos de ellos tienen al menos un nivel básico de inglés, imagínese cómo se sentiría si fuera un camarero en su ciudad natal, EE. UU., Y entrara un grupo de turistas franceses descorteses que insistieran en pedirle una comida, en voz alta y en francés. ! Estoy dispuesto a apostar que tú también estarías un poco molesto ...

De acuerdo con la cultura y las costumbres francesas, no espere que su camarero haga paradas frecuentes en su mesa y le pregunte si todo está bien cien veces. Consideran que esto te molesta durante la comida. Como profesionales, se enorgullecen de tener una idea bastante clara de si todo se sirvió bien o no.

Cuando esté listo para la factura, será su tiempo libre cuando decida que es hora de irse. Simplemente llame la atención de su mesero y ellos lo complacerán. Nunca se apresurarán a presentarle una factura, ya que en la cultura y las costumbres francesas se considera una mala etiqueta.

Hay algunas excepciones, por ejemplo, en los cafés. Aquí, es posible que solo le apetezca una taza de café rápida, por lo que el camarero puede colocar la cuenta en su mesa de inmediato y actualizarla más tarde si decide pedir algo más.

Si tiene prisa, simplemente hágase más visible para su camarero "hablando con las manos". Un ejemplo es imitar el hecho de sostener un bolígrafo y "escribir en el aire" en la palma de su mano para indicar que está listo para la factura. En la cultura y las costumbres francesas, esto es perfectamente aceptable. No te levantes y trates de acelerar las cosas tú mismo, ya que podrías alborotar a tu camarero. En su opinión, esto dice que no cree que estén haciendo un trabajo suficientemente bueno.

Ser camarero en París es una profesión muy antigua y un oficio en la misma línea que un zapatero o un panadero. Se remonta a generaciones, es generalmente una profesión masculina y viene con una cierta tradición y forma de hacer las cosas. Por ejemplo, el conocimiento de un camarero de París sobre el vino francés es prácticamente una segunda naturaleza.

En las últimas décadas, se han promulgado leyes para hacer que los camareros en muchas partes de Europa dependan menos de los ingresos por propinas. Esta combinación de hechos hace que los camareros de París sean una raza completamente diferente a sus contrapartes estadounidenses. ¿Es la principal diferencia que los camareros de París no buscan tus propinas?

Eso es ciertamente parte de la ecuación, pero la mala educación percibida también está claramente arraigada en algunas diferencias en la cultura y costumbres francesas, notablemente con respecto al comportamiento popular estadounidense. ¿Es el camarero una persona grosera o alguien que simplemente se desanima por el comportamiento de ciertos clientes que no puede soportar?

Más allá del ámbito de la cultura y las costumbres francesas, los camareros de París realizan un deber de la misma manera que lo haría un empleado del Departamento de Vehículos Motorizados. No buscan propinas, por lo que las sonrisas falsas son estrictamente opcionales. Ciertamente no lo convertimos en un problema en el DMV. Entonces, ¿es que las expectativas son algo diferentes cuando se trata de alguien que sirve comida y bebida para ganarse la vida? Podría ser…

Hay ciertas reglas en la cultura y las costumbres francesas a las que, si se adhiere aunque sea remotamente, se sorprenderá de lo amigables que son realmente los franceses. Los parisinos, en particular, pueden no ser inicialmente tan abiertamente gregarios como los estadounidenses. Pero bajo ese barniz inicialmente reservado hay un pueblo muy “simpático”, jovial y genuino.


Restauradores molestos con clientes groseros - Recetas

En cuestiones de cultura y costumbres francesas, el camarero de París, justa o injustamente, a menudo ha sido señalado como el modelo del estereotipo francés rudo. Pero lo que puede considerar de mala educación puede que no sean más que diferencias culturales mal comunicadas en ambos lados.

¿Sabías que, curiosamente, las mismas personas que encuentran a los camareros de París tan increíblemente groseros suelen ser las que los camareros de París consideran insoportablemente desagradables? El vínculo no podría ser más claro.

No quiere decir que no sean camareros groseros en París, pero considere esto. En Los Ángeles, California, donde vivo, un "mal" camarero es aquel que ignora su mesa durante un largo período de tiempo, se demora en brindarle lo que necesita, no viene con la frecuencia suficiente para ver cómo está usted y te hace esperar la factura.

En París, un camarero "malo" es aquel que ves con demasiada frecuencia, que no tiene los conocimientos necesarios para controlar tu mesa con solo un vistazo rápido o desde lejos. Uno que te lleva la cuenta demasiado rápido, que en las costumbres sociales francesas es extremadamente descortés y equivale a intentar que abandone su asiento rápidamente.

Mientras que en Los Ángeles es posible que de hecho quieran despejar su mesa lo antes posible para un nuevo cliente que paga ("¿Todavía está trabajando en eso?"), En París, la experiencia del restaurante no es rápida. Lo que usted piensa como “ser ignorado” durante largos períodos de tiempo se traduce en la cultura y las costumbres francesas en que es bienvenido y se espera que se quede por un tiempo.

¿Necesitas un hotel en París? ¡Reserve ahora, pague en París!

En la cultura y las costumbres francesas, existe un código tácito para comunicarse con su camarero. Por ejemplo, todo el mundo sabe que para indicar que está listo para hacer un pedido, cierra el menú y lo coloca boca abajo sobre la mesa. Su camarero se dará cuenta de inmediato. Imagínese no darle esta señal a su mesero, sino darle la actitud de "ignorar" su mesa. ¡Déjame adivinar que no vas a ser el mejor de los amigos! Sólo una corazonada…

Pero no es necesario que conozca todos los entresijos de la cultura y las costumbres francesas para llevarse bien con su camarero. Para llamar la atención de su camarero, simplemente busque el contacto visual y levante la mano o el dedo índice.

Las costumbres sociales francesas son inflexibles en una cosa: interactuar con una persona sin primero intercambiar saludos es de mala educación. Habiendo vivido toda mi vida en culturas francesas o estadounidenses, sé de primera mano que una cosa que hacemos en Estados Unidos sin pensar en nada es, por ejemplo, acercarnos al encargado de una gasolinera y soltar "$ 20 en el número 4". sin un simple hola. No todo el mundo lo hace, pero es común.

En Francia, es una falta de respeto descortés y flagrante, y una que los trabajadores de la industria de servicios o la hostelería, como los camareros, están particularmente indignados.

Tu camarero se enfadará aún más si asumes que entiende inglés y empiezas a ladrar órdenes. Aunque muchos de ellos tienen al menos un nivel básico de inglés, imagínese cómo se sentiría si fuera un camarero en su ciudad natal, EE. UU., Y entrara un grupo de turistas franceses descorteses que insistieran en pedirle una comida, en voz alta y en francés. ! Estoy dispuesto a apostar que tú también estarías un poco molesto ...

De acuerdo con la cultura y las costumbres francesas, no espere que su camarero haga paradas frecuentes en su mesa y le pregunte si todo está bien cien veces. Consideran que esto le molesta durante la comida. Como profesionales, se enorgullecen de tener una idea bastante clara de si todo se sirvió bien o no.

Cuando esté listo para la factura, será su tiempo libre cuando decida que es hora de irse. Simplemente llame la atención de su mesero y ellos lo complacerán. Nunca se apresurarán a presentarle una factura, ya que en la cultura y las costumbres francesas se considera una mala etiqueta.

Hay algunas excepciones, por ejemplo, en los cafés. Here, you may only be in for a quick cup of coffee, so the waiter might place the bill on your table right away and update it later if you decide to order something else.

If you happen to be in a hurry, just make yourself more visible to your waiter by “hand-talking”. An example is to mimic holding a pen and “air-writing” on the palm of your hand to signify you’re ready for the bill. In French culture and customs, this is perfectly acceptable. Do not get up and try to speed things up yourself, as you might ruffle your waiter’s feathers. In their mind, this says you don’t believe they’re doing a good enough job.

Being a waiter in Paris is a very old profession and craft in the same vein as a shoemaker or a baker. It goes back for generations, is generally a male profession and comes with a certain tradition and way of doing things. For instance, a Paris waiter’s knowledge of French wine is practically second nature.

In recent decades, laws have been enacted to make waiters in many parts of Europe less dependent on income from tips. This combination of facts makes Paris waiters a completely different breed from their American counterparts. Is the main difference that Paris waiters are not after your tips?

That is certainly part of the equation, but the perceived rudeness is also clearly rooted in some differences in French culture and customs notably vis-à-vis American popular comportment. Is the waiter a rude person or someone simply put off by certain customers’ behavior he cannot bear?

Beyond the realm of French culture and customs, Paris waiters perform a duty the same way a clerk at the Department of Motor Vehicle would. They’re not fishing for tips, so the fake smiles are strictly optional. We certainly don’t make an issue of it at the DMV. So, is it that the expectations are somewhat different when it comes to someone who serves food and drink for a living? Could be…

There are certain rules in French culture and customs to which if you adhere even remotely, you would be surprised as to how friendly the French truly are. Parisians in particular, may not initially be as openly gregarious as Americans. But under that initially reserved veneer is a very “sympatique” , jovial and genuine people.


Restaurateurs Miffed at Rude Customers - Recipes

In matters of French culture and customs, the Paris waiter has, fairly or unfairly, often been singled out as the poster child for the rude-French stereotype. But what you may think of as rude may be nothing but poorly communicated cultural differences on both sides .

Did you know that, interestingly enough, the same people who find Paris waiters so unbelievably rude are usually the ones Paris waiters consider unbearably obnoxious? The link could not be any clearer.

Not to say that they aren’t any rude waiters in Paris, but consider this. In Los Angeles, California where I live, a “bad” waiter is one that ignores your table for a long period of time, is late in providing you with what you need, doesn’t come around frequently enough to check on you, and makes you wait for the bill.

In Paris, a “bad” waiter is one you see too often, who doesn’t have the know-how to check on your table with just a quick glance or from afar One that brings your bill too quickly, which in French social customs is extremely impolite, and equivalent to trying to get you to vacate your seat fast.

While in Los Angeles they may in fact want to clear your table as soon as possible for a new paying customer (“You’re still working on that?”), in Paris, the restaurant experience is not a speedy one. What you think of as “being ignored” for long periods of time translates in French culture and customs in you being welcome and expected to stay for a while.

Need a Hotel in Paris? Reserve now, pay in Paris!

In French culture and customs, there is an unspoken code in communicating with your waiter. For instance, everybody knows that to indicate you’re ready to order, you close your menu and lay it face down on the table. Your waiter will immediately pick up on that. Imagine not giving this signal to your waiter but instead giving him the attitude for “ignoring” your table. Let me just take a wild guess that you’re not going to be the best of friends! Just a hunch…

But you don’t have to know all the ins and outs of French culture and customs to get along with your waiter. To get your waiter’s attention just seek eye contact and raise your hand or index finger.

French social customs are adamant about one thing: Interacting with a person without first exchanging greetings is ill-mannered. Having lived in either French or American cultures my whole life, I know first hand that one thing we do in America without thinking anything of it is for example, to go up to a gas station attendant and just blurt out “$20 on number 4” without a simple hello. Not everyone does it, but it is common.

In France, it’s an impolite and flagrant lack of respect, and one that workers in the service or hospitality industry, such as waiters, are particularly incensed by.

Your waiter will be even more annoyed by you if you assume he understands English and start barking orders. Although many of them have at least a basic level of English skills, picture how you would feel if you were a waiter in Hometown USA, and a bunch of impolite French tourists came in, insisting in ordering a meal from you, loudly and in French ! I’m willing to bet that you too would be a bit miffed…

In keeping with French culture and customs, don’t expect your waiter to make frequent stops at your table, asking you if everything is okay a hundred times. They consider this pestering you during your meal. As professionals, they take pride in having a pretty good idea whether everything was served okay or not.

When you’re ready for the bill, it is at your leisure that you decide it is time to go. Simply get your waiter’s attention and they will accommodate you. They will never rush to present you with a bill, as in French culture and customs it is considered poor etiquette.

There are a few exceptions, for instance in cafés. Here, you may only be in for a quick cup of coffee, so the waiter might place the bill on your table right away and update it later if you decide to order something else.

If you happen to be in a hurry, just make yourself more visible to your waiter by “hand-talking”. An example is to mimic holding a pen and “air-writing” on the palm of your hand to signify you’re ready for the bill. In French culture and customs, this is perfectly acceptable. Do not get up and try to speed things up yourself, as you might ruffle your waiter’s feathers. In their mind, this says you don’t believe they’re doing a good enough job.

Being a waiter in Paris is a very old profession and craft in the same vein as a shoemaker or a baker. It goes back for generations, is generally a male profession and comes with a certain tradition and way of doing things. For instance, a Paris waiter’s knowledge of French wine is practically second nature.

In recent decades, laws have been enacted to make waiters in many parts of Europe less dependent on income from tips. This combination of facts makes Paris waiters a completely different breed from their American counterparts. Is the main difference that Paris waiters are not after your tips?

That is certainly part of the equation, but the perceived rudeness is also clearly rooted in some differences in French culture and customs notably vis-à-vis American popular comportment. Is the waiter a rude person or someone simply put off by certain customers’ behavior he cannot bear?

Beyond the realm of French culture and customs, Paris waiters perform a duty the same way a clerk at the Department of Motor Vehicle would. They’re not fishing for tips, so the fake smiles are strictly optional. We certainly don’t make an issue of it at the DMV. So, is it that the expectations are somewhat different when it comes to someone who serves food and drink for a living? Could be…

There are certain rules in French culture and customs to which if you adhere even remotely, you would be surprised as to how friendly the French truly are. Parisians in particular, may not initially be as openly gregarious as Americans. But under that initially reserved veneer is a very “sympatique” , jovial and genuine people.


Restaurateurs Miffed at Rude Customers - Recipes

In matters of French culture and customs, the Paris waiter has, fairly or unfairly, often been singled out as the poster child for the rude-French stereotype. But what you may think of as rude may be nothing but poorly communicated cultural differences on both sides .

Did you know that, interestingly enough, the same people who find Paris waiters so unbelievably rude are usually the ones Paris waiters consider unbearably obnoxious? The link could not be any clearer.

Not to say that they aren’t any rude waiters in Paris, but consider this. In Los Angeles, California where I live, a “bad” waiter is one that ignores your table for a long period of time, is late in providing you with what you need, doesn’t come around frequently enough to check on you, and makes you wait for the bill.

In Paris, a “bad” waiter is one you see too often, who doesn’t have the know-how to check on your table with just a quick glance or from afar One that brings your bill too quickly, which in French social customs is extremely impolite, and equivalent to trying to get you to vacate your seat fast.

While in Los Angeles they may in fact want to clear your table as soon as possible for a new paying customer (“You’re still working on that?”), in Paris, the restaurant experience is not a speedy one. What you think of as “being ignored” for long periods of time translates in French culture and customs in you being welcome and expected to stay for a while.

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But you don’t have to know all the ins and outs of French culture and customs to get along with your waiter. To get your waiter’s attention just seek eye contact and raise your hand or index finger.

French social customs are adamant about one thing: Interacting with a person without first exchanging greetings is ill-mannered. Having lived in either French or American cultures my whole life, I know first hand that one thing we do in America without thinking anything of it is for example, to go up to a gas station attendant and just blurt out “$20 on number 4” without a simple hello. Not everyone does it, but it is common.

In France, it’s an impolite and flagrant lack of respect, and one that workers in the service or hospitality industry, such as waiters, are particularly incensed by.

Your waiter will be even more annoyed by you if you assume he understands English and start barking orders. Although many of them have at least a basic level of English skills, picture how you would feel if you were a waiter in Hometown USA, and a bunch of impolite French tourists came in, insisting in ordering a meal from you, loudly and in French ! I’m willing to bet that you too would be a bit miffed…

In keeping with French culture and customs, don’t expect your waiter to make frequent stops at your table, asking you if everything is okay a hundred times. They consider this pestering you during your meal. As professionals, they take pride in having a pretty good idea whether everything was served okay or not.

When you’re ready for the bill, it is at your leisure that you decide it is time to go. Simply get your waiter’s attention and they will accommodate you. They will never rush to present you with a bill, as in French culture and customs it is considered poor etiquette.

There are a few exceptions, for instance in cafés. Here, you may only be in for a quick cup of coffee, so the waiter might place the bill on your table right away and update it later if you decide to order something else.

If you happen to be in a hurry, just make yourself more visible to your waiter by “hand-talking”. An example is to mimic holding a pen and “air-writing” on the palm of your hand to signify you’re ready for the bill. In French culture and customs, this is perfectly acceptable. Do not get up and try to speed things up yourself, as you might ruffle your waiter’s feathers. In their mind, this says you don’t believe they’re doing a good enough job.

Being a waiter in Paris is a very old profession and craft in the same vein as a shoemaker or a baker. It goes back for generations, is generally a male profession and comes with a certain tradition and way of doing things. For instance, a Paris waiter’s knowledge of French wine is practically second nature.

In recent decades, laws have been enacted to make waiters in many parts of Europe less dependent on income from tips. This combination of facts makes Paris waiters a completely different breed from their American counterparts. Is the main difference that Paris waiters are not after your tips?

That is certainly part of the equation, but the perceived rudeness is also clearly rooted in some differences in French culture and customs notably vis-à-vis American popular comportment. Is the waiter a rude person or someone simply put off by certain customers’ behavior he cannot bear?

Beyond the realm of French culture and customs, Paris waiters perform a duty the same way a clerk at the Department of Motor Vehicle would. They’re not fishing for tips, so the fake smiles are strictly optional. We certainly don’t make an issue of it at the DMV. So, is it that the expectations are somewhat different when it comes to someone who serves food and drink for a living? Could be…

There are certain rules in French culture and customs to which if you adhere even remotely, you would be surprised as to how friendly the French truly are. Parisians in particular, may not initially be as openly gregarious as Americans. But under that initially reserved veneer is a very “sympatique” , jovial and genuine people.


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Did you know that, interestingly enough, the same people who find Paris waiters so unbelievably rude are usually the ones Paris waiters consider unbearably obnoxious? The link could not be any clearer.

Not to say that they aren’t any rude waiters in Paris, but consider this. In Los Angeles, California where I live, a “bad” waiter is one that ignores your table for a long period of time, is late in providing you with what you need, doesn’t come around frequently enough to check on you, and makes you wait for the bill.

In Paris, a “bad” waiter is one you see too often, who doesn’t have the know-how to check on your table with just a quick glance or from afar One that brings your bill too quickly, which in French social customs is extremely impolite, and equivalent to trying to get you to vacate your seat fast.

While in Los Angeles they may in fact want to clear your table as soon as possible for a new paying customer (“You’re still working on that?”), in Paris, the restaurant experience is not a speedy one. What you think of as “being ignored” for long periods of time translates in French culture and customs in you being welcome and expected to stay for a while.

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In French culture and customs, there is an unspoken code in communicating with your waiter. For instance, everybody knows that to indicate you’re ready to order, you close your menu and lay it face down on the table. Your waiter will immediately pick up on that. Imagine not giving this signal to your waiter but instead giving him the attitude for “ignoring” your table. Let me just take a wild guess that you’re not going to be the best of friends! Just a hunch…

But you don’t have to know all the ins and outs of French culture and customs to get along with your waiter. To get your waiter’s attention just seek eye contact and raise your hand or index finger.

French social customs are adamant about one thing: Interacting with a person without first exchanging greetings is ill-mannered. Having lived in either French or American cultures my whole life, I know first hand that one thing we do in America without thinking anything of it is for example, to go up to a gas station attendant and just blurt out “$20 on number 4” without a simple hello. Not everyone does it, but it is common.

In France, it’s an impolite and flagrant lack of respect, and one that workers in the service or hospitality industry, such as waiters, are particularly incensed by.

Your waiter will be even more annoyed by you if you assume he understands English and start barking orders. Although many of them have at least a basic level of English skills, picture how you would feel if you were a waiter in Hometown USA, and a bunch of impolite French tourists came in, insisting in ordering a meal from you, loudly and in French ! I’m willing to bet that you too would be a bit miffed…

In keeping with French culture and customs, don’t expect your waiter to make frequent stops at your table, asking you if everything is okay a hundred times. They consider this pestering you during your meal. As professionals, they take pride in having a pretty good idea whether everything was served okay or not.

When you’re ready for the bill, it is at your leisure that you decide it is time to go. Simply get your waiter’s attention and they will accommodate you. They will never rush to present you with a bill, as in French culture and customs it is considered poor etiquette.

There are a few exceptions, for instance in cafés. Here, you may only be in for a quick cup of coffee, so the waiter might place the bill on your table right away and update it later if you decide to order something else.

If you happen to be in a hurry, just make yourself more visible to your waiter by “hand-talking”. An example is to mimic holding a pen and “air-writing” on the palm of your hand to signify you’re ready for the bill. In French culture and customs, this is perfectly acceptable. Do not get up and try to speed things up yourself, as you might ruffle your waiter’s feathers. In their mind, this says you don’t believe they’re doing a good enough job.

Being a waiter in Paris is a very old profession and craft in the same vein as a shoemaker or a baker. It goes back for generations, is generally a male profession and comes with a certain tradition and way of doing things. For instance, a Paris waiter’s knowledge of French wine is practically second nature.

In recent decades, laws have been enacted to make waiters in many parts of Europe less dependent on income from tips. This combination of facts makes Paris waiters a completely different breed from their American counterparts. Is the main difference that Paris waiters are not after your tips?

That is certainly part of the equation, but the perceived rudeness is also clearly rooted in some differences in French culture and customs notably vis-à-vis American popular comportment. Is the waiter a rude person or someone simply put off by certain customers’ behavior he cannot bear?

Beyond the realm of French culture and customs, Paris waiters perform a duty the same way a clerk at the Department of Motor Vehicle would. They’re not fishing for tips, so the fake smiles are strictly optional. We certainly don’t make an issue of it at the DMV. So, is it that the expectations are somewhat different when it comes to someone who serves food and drink for a living? Could be…

There are certain rules in French culture and customs to which if you adhere even remotely, you would be surprised as to how friendly the French truly are. Parisians in particular, may not initially be as openly gregarious as Americans. But under that initially reserved veneer is a very “sympatique” , jovial and genuine people.


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Did you know that, interestingly enough, the same people who find Paris waiters so unbelievably rude are usually the ones Paris waiters consider unbearably obnoxious? The link could not be any clearer.

Not to say that they aren’t any rude waiters in Paris, but consider this. In Los Angeles, California where I live, a “bad” waiter is one that ignores your table for a long period of time, is late in providing you with what you need, doesn’t come around frequently enough to check on you, and makes you wait for the bill.

In Paris, a “bad” waiter is one you see too often, who doesn’t have the know-how to check on your table with just a quick glance or from afar One that brings your bill too quickly, which in French social customs is extremely impolite, and equivalent to trying to get you to vacate your seat fast.

While in Los Angeles they may in fact want to clear your table as soon as possible for a new paying customer (“You’re still working on that?”), in Paris, the restaurant experience is not a speedy one. What you think of as “being ignored” for long periods of time translates in French culture and customs in you being welcome and expected to stay for a while.

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French social customs are adamant about one thing: Interacting with a person without first exchanging greetings is ill-mannered. Having lived in either French or American cultures my whole life, I know first hand that one thing we do in America without thinking anything of it is for example, to go up to a gas station attendant and just blurt out “$20 on number 4” without a simple hello. Not everyone does it, but it is common.

In France, it’s an impolite and flagrant lack of respect, and one that workers in the service or hospitality industry, such as waiters, are particularly incensed by.

Your waiter will be even more annoyed by you if you assume he understands English and start barking orders. Although many of them have at least a basic level of English skills, picture how you would feel if you were a waiter in Hometown USA, and a bunch of impolite French tourists came in, insisting in ordering a meal from you, loudly and in French ! I’m willing to bet that you too would be a bit miffed…

In keeping with French culture and customs, don’t expect your waiter to make frequent stops at your table, asking you if everything is okay a hundred times. They consider this pestering you during your meal. As professionals, they take pride in having a pretty good idea whether everything was served okay or not.

When you’re ready for the bill, it is at your leisure that you decide it is time to go. Simply get your waiter’s attention and they will accommodate you. They will never rush to present you with a bill, as in French culture and customs it is considered poor etiquette.

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If you happen to be in a hurry, just make yourself more visible to your waiter by “hand-talking”. An example is to mimic holding a pen and “air-writing” on the palm of your hand to signify you’re ready for the bill. In French culture and customs, this is perfectly acceptable. Do not get up and try to speed things up yourself, as you might ruffle your waiter’s feathers. In their mind, this says you don’t believe they’re doing a good enough job.

Being a waiter in Paris is a very old profession and craft in the same vein as a shoemaker or a baker. It goes back for generations, is generally a male profession and comes with a certain tradition and way of doing things. For instance, a Paris waiter’s knowledge of French wine is practically second nature.

In recent decades, laws have been enacted to make waiters in many parts of Europe less dependent on income from tips. This combination of facts makes Paris waiters a completely different breed from their American counterparts. Is the main difference that Paris waiters are not after your tips?

That is certainly part of the equation, but the perceived rudeness is also clearly rooted in some differences in French culture and customs notably vis-à-vis American popular comportment. Is the waiter a rude person or someone simply put off by certain customers’ behavior he cannot bear?

Beyond the realm of French culture and customs, Paris waiters perform a duty the same way a clerk at the Department of Motor Vehicle would. They’re not fishing for tips, so the fake smiles are strictly optional. We certainly don’t make an issue of it at the DMV. So, is it that the expectations are somewhat different when it comes to someone who serves food and drink for a living? Could be…

There are certain rules in French culture and customs to which if you adhere even remotely, you would be surprised as to how friendly the French truly are. Parisians in particular, may not initially be as openly gregarious as Americans. But under that initially reserved veneer is a very “sympatique” , jovial and genuine people.


Restaurateurs Miffed at Rude Customers - Recipes

In matters of French culture and customs, the Paris waiter has, fairly or unfairly, often been singled out as the poster child for the rude-French stereotype. But what you may think of as rude may be nothing but poorly communicated cultural differences on both sides .

Did you know that, interestingly enough, the same people who find Paris waiters so unbelievably rude are usually the ones Paris waiters consider unbearably obnoxious? The link could not be any clearer.

Not to say that they aren’t any rude waiters in Paris, but consider this. In Los Angeles, California where I live, a “bad” waiter is one that ignores your table for a long period of time, is late in providing you with what you need, doesn’t come around frequently enough to check on you, and makes you wait for the bill.

In Paris, a “bad” waiter is one you see too often, who doesn’t have the know-how to check on your table with just a quick glance or from afar One that brings your bill too quickly, which in French social customs is extremely impolite, and equivalent to trying to get you to vacate your seat fast.

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French social customs are adamant about one thing: Interacting with a person without first exchanging greetings is ill-mannered. Having lived in either French or American cultures my whole life, I know first hand that one thing we do in America without thinking anything of it is for example, to go up to a gas station attendant and just blurt out “$20 on number 4” without a simple hello. Not everyone does it, but it is common.

In France, it’s an impolite and flagrant lack of respect, and one that workers in the service or hospitality industry, such as waiters, are particularly incensed by.

Your waiter will be even more annoyed by you if you assume he understands English and start barking orders. Although many of them have at least a basic level of English skills, picture how you would feel if you were a waiter in Hometown USA, and a bunch of impolite French tourists came in, insisting in ordering a meal from you, loudly and in French ! I’m willing to bet that you too would be a bit miffed…

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If you happen to be in a hurry, just make yourself more visible to your waiter by “hand-talking”. An example is to mimic holding a pen and “air-writing” on the palm of your hand to signify you’re ready for the bill. In French culture and customs, this is perfectly acceptable. Do not get up and try to speed things up yourself, as you might ruffle your waiter’s feathers. In their mind, this says you don’t believe they’re doing a good enough job.

Being a waiter in Paris is a very old profession and craft in the same vein as a shoemaker or a baker. It goes back for generations, is generally a male profession and comes with a certain tradition and way of doing things. For instance, a Paris waiter’s knowledge of French wine is practically second nature.

In recent decades, laws have been enacted to make waiters in many parts of Europe less dependent on income from tips. This combination of facts makes Paris waiters a completely different breed from their American counterparts. Is the main difference that Paris waiters are not after your tips?

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Ver el vídeo: diálogo de cliente grosero (Diciembre 2021).