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Donuts de sidra de manzana

Donuts de sidra de manzana

Es esa época del año otra vez. Las hojas cambian de color, el aire se vuelve más fresco y todos los productos alimenticios comienzan a tener un sabor sospechoso a calabaza o manzana. Esta es la receta perfecta para subirse al tren otoñal. Tenga en cuenta que las donas no son para los débiles de corazón. Pero, no obstante, valen la pena. Reserve una tarde, reúna un poco de paciencia y espíritu aventurero y diríjase a su cocina. Cuando muerda la masa caliente y acogedora de una dona de sidra de manzana fresca, seguro que se alegrará de haberlo hecho.

Tiempo de preparación: 90 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo Total: 105 minutos

Porciones: 16-18 rosquillas

Foto de Margaret Weinberg.

Ingredientes
1 taza de sidra de manzana
1 manzana pequeña-mediana, picada
3 1/2 tazas de harina + adicional para trabajar la masa
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1/2 cucharadita de sal
4 cucharadas (1/2 barra) de mantequilla
1 taza de azúcar granulada
2 huevos
1/4 taza de suero de leche
Aceite vegetal o manteca vegetal para freír
Azúcar y canela adicionales para cubrir (opcional)

Direcciones
1. Caliente la sidra de manzana en una cacerola pequeña a fuego medio. Deje hervir a fuego lento durante 25 minutos, sin tapar. Después de 15 minutos, agregue las manzanas picadas. Déjelos cocer en la sidra hasta que se ablanden y se doren. Deje enfriar la mezcla antes de usarla.

Foto de Margaret Weinberg.

2. En un tazón pequeño, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal.

Foto de Margaret Weinberg.

3. Ahora, en un recipiente aparte, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica (o el accesorio de paleta de una batidora de pie). Agrega los huevos uno a uno y bate hasta que quede suave.

Foto de Margaret Weinberg.

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4. Agregue la mezcla de sidra de manzana y el suero de leche. Cuando esté bien combinado, agregue la harina hasta que la masa se una.

Foto de Margaret Weinberg.

Foto de Margaret Weinberg.

5. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque la masa en la bandeja para hornear, espolvoreando generosamente con harina. Con las manos, aplánelo sobre la hoja hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Si la masa se te pega a las manos de forma desagradable, no pierdas la esperanza. Agregue continuamente más harina a la masa mientras aplana.

Foto de Margaret Weinberg.

Foto de Margaret Weinberg.

6. Ponga la masa en el congelador para que se enfríe durante 20 minutos. Entendemos que muchos de nosotros tenemos pequeños congeladores y esto será difícil. Persevera.

Foto de Margaret Weinberg.

7. Después de que la masa se enfríe, es hora de dar forma a las rosquillas. La forma más fácil de hacer esto es usar una taza como lo haría con un cortador de galletas. Un vaso de 3 pulgadas de diámetro funciona bien. Transfiera sus rondas a una nueva bandeja para hornear con papel pergamino. Use un cuchillo para cortar pequeños agujeros en el medio.

Foto de Margaret Weinberg.

8. Al final de este proceso, quedará con restos del proceso de corte y los agujeros de las rosquillas. Vuelve a aplanarlos (trabajando con harina según sea necesario) y dales forma también de rosquillas. Refrigere todas las rosquillas en forma durante 30 minutos.

Foto de Margaret Weinberg.

Foto de Margaret Weinberg.

9. Ahora está listo para freír sus donas. Esta es la parte divertida, en la que te sientes como un mago de la cocina. Es mejor usar manteca vegetal para esto, ya que producirá productos finales menos grasos, pero siéntase libre de sustituirla por aceite vegetal. Caliente el aceite en una sartén profunda hasta que mida unos 350 grados en un termómetro para dulces. Si no tiene termómetro, no se preocupe. Introduce el extremo de una cuchara de madera en el aceite. Si comienzan a formarse burbujas alrededor de la madera y flotan, el aceite está lo suficientemente caliente.

Foto de Margaret Weinberg.

10. Use una espátula para deslizar las rosquillas de 3 en 3 en el aceite caliente. Freír durante aproximadamente un minuto por el primer lado, hasta que se doren. Freír durante 30 segundos-1 minuto en el segundo lado. Retire las donas con la espátula y transfiéralas a un plato cubierto con toallas de papel.

Foto de Margaret Weinberg.

Foto de Margaret Weinberg.

11. En un tazón pequeño, mezcle partes iguales de canela y azúcar. Deje que las donas se enfríen durante uno o dos minutos antes de enrollarlas, mientras aún están calientes, en su mezcla de canela y azúcar.

12. Come estas rosquillas frescas. Y comer muchos de ellos. ¡Feliz caída!

Foto de Margaret Weinberg.

Adaptado de Smitten Kitchen

La publicación Apple Cider Donuts apareció primero en Spoon University.


Donuts de sidra de manzana

Pasé el pasado sábado por la mañana haciendo estas deliciosas donas de sidra de manzana para derretir en tu boca. Mi historia de amor con estas donas no empezó ahí. Me presentaron por primera vez en una granja local en Maryland. Hacen sus donas con sidra de manzana recién exprimida de su huerto. Salen bien calientes y envueltas en canela y azúcar.

Cuando pienso en estas donas, pienso en Fall. Visitar los huertos, beber sidra de manzana y comer estas deliciosas donas. Incluso si no vives junto a un huerto, puedes experimentar todo lo que hay que amar de las donas de sidra de manzana con esta receta.

La sidra de manzana recién exprimida se usa para hacer estas rosquillas con sabor a canela. La sidra se reduce para obtener un sabor concentrado de sidra de manzana. También agregué azúcar morena clara, canela y una pizca de nuez moscada a la masa.

Estas donas son suaves y esponjosas como un pastel. La sidra agrega un sabor agradable a las rosquillas y las ayuda a retener la humedad.

Esta receta rinde aproximadamente 8 rosquillas dependiendo del tamaño de su cortador de rosquillas.

Frí mis donas, pero puedes hornearlas si buscas una opción más ligera. Esta bandeja para donas antiadherente de 6 cavidades Wilton funciona muy bien para hornear donas.

La masa puede volverse bastante pegajosa, lo que puede dificultar el trabajo. Por lo tanto, coloco la masa en la nevera durante unos 10 minutos antes de comenzar a extenderla y antes de freírla. Esto facilita mucho la manipulación de la masa.

Después de que las donas salen de la freidora, se mezclan con una mezcla de canela y azúcar. Es importante echar las rosquillas con canela y azúcar tan pronto como salgan del aceite.

Usé un cortador de galletas pequeño para cortar las rosquillas. Siempre puedes usar un cortador de rosquillas o improvisar con un vaso redondo. Solo asegúrate de sumergir la taza en harina.

¡El olor de la sidra de manzana hirviendo en la casa es embriagador! Coloca una rama de canela y tu casa tendrá un olor increíble.

Para darle un sabor extra, incluso puede hervir a fuego lento su sidra de manzana con rodajas de naranja.


Donuts de sidra de manzana

Pasé el pasado sábado por la mañana haciendo estas deliciosas donas de sidra de manzana para derretir en tu boca. Mi historia de amor con estas donas no empezó ahí. Me presentaron por primera vez en una granja local en Maryland. Hacen sus donas con sidra de manzana recién exprimida de su huerto. Salen bien calientes y envueltos en canela y azúcar.

Cuando pienso en estas donas, pienso en Fall. Visitar los huertos, beber sidra de manzana y comer estas deliciosas donas. Incluso si no vives junto a un huerto, puedes experimentar todo lo que hay que amar de las donas de sidra de manzana con esta receta.

La sidra de manzana recién exprimida se usa para hacer estas rosquillas con sabor a canela. La sidra se reduce para obtener un sabor concentrado de sidra de manzana. También agregué azúcar morena clara, canela y una pizca de nuez moscada a la masa.

Estas donas son suaves y esponjosas como un pastel. La sidra agrega un sabor agradable a las rosquillas y las ayuda a retener la humedad.

Esta receta rinde aproximadamente 8 rosquillas dependiendo del tamaño de su cortador de rosquillas.

Frí mis donas, pero puedes hornearlas si buscas una opción más ligera. Esta bandeja para donas antiadherente de 6 cavidades Wilton funciona muy bien para hornear donas.

La masa puede volverse bastante pegajosa, lo que puede dificultar el trabajo. Por lo tanto, coloco la masa en la nevera durante unos 10 minutos antes de comenzar a extenderla y antes de freírla. Esto facilita mucho la manipulación de la masa.

Después de que las donas salen de la freidora, se mezclan con una mezcla de canela y azúcar. Es importante echar las rosquillas con canela y azúcar tan pronto como salgan del aceite.

Usé un cortador de galletas pequeño para cortar las rosquillas. Siempre puedes usar un cortador de rosquillas o improvisar con un vaso redondo. Solo asegúrate de sumergir la taza en harina.

¡El olor de la sidra de manzana hirviendo en la casa es embriagador! Coloca una rama de canela y tu casa tendrá un olor increíble.

Para darle un toque extra de sabor, incluso puede hervir a fuego lento su sidra de manzana con rodajas de naranja.


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Pasé el pasado sábado por la mañana haciendo estas deliciosas donas de sidra de manzana para derretir en tu boca. Mi historia de amor con estas donas no empezó ahí. Me presentaron por primera vez en una granja local en Maryland. Hacen sus donas con sidra de manzana recién exprimida de su huerto. Salen bien calientes y envueltas en canela y azúcar.

Cuando pienso en estas donas, pienso en Fall. Visitar los huertos, beber sidra de manzana y comer estas deliciosas donas. Incluso si no vives junto a un huerto, puedes experimentar todo lo que hay que amar de las donas de sidra de manzana con esta receta.

La sidra de manzana recién exprimida se usa para hacer estas rosquillas con sabor a canela. La sidra se reduce para obtener un sabor concentrado de sidra de manzana. También agregué azúcar morena clara, canela y una pizca de nuez moscada a la masa.

Estas donas son suaves y esponjosas como un pastel. La sidra agrega un sabor agradable a las rosquillas y las ayuda a retener la humedad.

Esta receta rinde aproximadamente 8 rosquillas dependiendo del tamaño de su cortador de rosquillas.

Frí mis donas, pero puedes hornearlas si buscas una opción más ligera. Esta bandeja para donas antiadherente de 6 cavidades Wilton funciona muy bien para hornear donas.

La masa puede volverse bastante pegajosa, lo que puede dificultar el trabajo. Por lo tanto, coloco la masa en la nevera durante unos 10 minutos antes de comenzar a extenderla y antes de freírla. Esto facilita mucho la manipulación de la masa.

Después de que las donas salen de la freidora, se mezclan con una mezcla de canela y azúcar. Es importante echar las rosquillas con canela y azúcar tan pronto como salgan del aceite.

Usé un cortador de galletas pequeño para cortar las rosquillas. Siempre puedes usar un cortador de rosquillas o improvisar con un vaso redondo. Solo asegúrate de sumergir la taza en harina.

¡El olor de la sidra de manzana hirviendo en la casa es embriagador! Coloca una rama de canela y tu casa tendrá un olor increíble.

Para darle un toque extra de sabor, incluso puede hervir a fuego lento su sidra de manzana con rodajas de naranja.


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Pasé el pasado sábado por la mañana haciendo estas deliciosas donas de sidra de manzana para derretir en tu boca. Mi historia de amor con estas donas no empezó ahí. Me presentaron por primera vez en una granja local en Maryland. Hacen sus donas con sidra de manzana recién exprimida de su huerto. Salen bien calientes y envueltas en canela y azúcar.

Cuando pienso en estas donas, pienso en Fall. Visitar los huertos, beber sidra de manzana y comer estas deliciosas donas. Incluso si no vives junto a un huerto, puedes experimentar todo lo que hay que amar de las donas de sidra de manzana con esta receta.

La sidra de manzana recién exprimida se usa para hacer estas rosquillas con sabor a canela. La sidra se reduce para obtener un sabor concentrado de sidra de manzana. También agregué azúcar morena clara, canela y una pizca de nuez moscada a la masa.

Estas donas son suaves y esponjosas como un pastel. La sidra agrega un sabor agradable a las rosquillas y las ayuda a retener la humedad.

Esta receta rinde aproximadamente 8 rosquillas dependiendo del tamaño de su cortador de rosquillas.

Frí mis donas, pero puedes hornearlas si buscas una opción más ligera. Esta bandeja para donas antiadherente de 6 cavidades Wilton funciona muy bien para hornear donas.

La masa puede volverse bastante pegajosa, lo que puede dificultar el trabajo. Por lo tanto, coloco la masa en la nevera durante unos 10 minutos antes de comenzar a extenderla y antes de freírla. Esto facilita mucho la manipulación de la masa.

Después de que las donas salen de la freidora, se mezclan con una mezcla de canela y azúcar. Es importante echar las rosquillas con canela y azúcar tan pronto como salgan del aceite.

Usé un cortador de galletas pequeño para cortar las rosquillas. Siempre puedes usar un cortador de rosquillas o improvisar con un vaso redondo. Solo asegúrate de sumergir la taza en harina.

¡El olor de la sidra de manzana hirviendo en la casa es embriagador! Coloca una rama de canela y tu casa tendrá un olor increíble.

Para darle un sabor extra, incluso puede hervir a fuego lento su sidra de manzana con rodajas de naranja.


Donuts de sidra de manzana

Pasé el pasado sábado por la mañana haciendo estas deliciosas donas de sidra de manzana para derretir en tu boca. Mi historia de amor con estas donas no empezó ahí. Me presentaron por primera vez en una granja local en Maryland. Hacen sus donas con sidra de manzana recién exprimida de su huerto. Salen bien calientes y envueltas en canela y azúcar.

Cuando pienso en estas donas, pienso en Fall. Visitar los huertos, beber sidra de manzana y comer estas deliciosas donas. Incluso si no vives junto a un huerto, puedes experimentar todo lo que hay que amar de las donas de sidra de manzana con esta receta.

La sidra de manzana recién exprimida se usa para hacer estas rosquillas con sabor a canela. La sidra se reduce para obtener un sabor concentrado de sidra de manzana. También agregué azúcar morena clara, canela y una pizca de nuez moscada a la masa.

Estas donas son suaves y esponjosas como un pastel. La sidra agrega un sabor agradable a las rosquillas y las ayuda a retener la humedad.

Esta receta rinde aproximadamente 8 rosquillas dependiendo del tamaño de su cortador de rosquillas.

Frí mis donas, pero puedes hornearlas si buscas una opción más ligera. Esta bandeja para donas antiadherente de 6 cavidades Wilton funciona muy bien para hornear donas.

La masa puede volverse bastante pegajosa, lo que puede dificultar el trabajo. Por lo tanto, coloco la masa en la nevera durante unos 10 minutos antes de comenzar a extenderla y antes de freírla. Esto facilita mucho la manipulación de la masa.

Después de que las donas salen de la freidora, se mezclan con una mezcla de canela y azúcar. Es importante echar las rosquillas con canela y azúcar tan pronto como salgan del aceite.

Usé un cortador de galletas pequeño para cortar las rosquillas. Siempre puedes usar un cortador de rosquillas o improvisar con un vaso redondo. Solo asegúrate de sumergir la taza en harina.

¡El olor de la sidra de manzana hirviendo en la casa es embriagador! Coloca una rama de canela y tu casa tendrá un olor increíble.

Para darle un sabor extra, incluso puede hervir a fuego lento su sidra de manzana con rodajas de naranja.


Donuts de sidra de manzana

Pasé el pasado sábado por la mañana haciendo estas deliciosas donas de sidra de manzana para derretir en tu boca. Mi historia de amor con estas donas no empezó ahí. Me presentaron por primera vez en una granja local en Maryland. Hacen sus donas con sidra de manzana recién exprimida de su huerto. Salen bien calientes y envueltos en canela y azúcar.

Cuando pienso en estas donas, pienso en Fall. Visitar los huertos, beber sidra de manzana y comer estas deliciosas donas. Incluso si no vives junto a un huerto, puedes experimentar todo lo que hay que amar de las donas de sidra de manzana con esta receta.

La sidra de manzana recién exprimida se usa para hacer estas rosquillas con sabor a canela. La sidra se reduce para obtener un sabor concentrado de sidra de manzana. También agregué azúcar morena clara, canela y una pizca de nuez moscada a la masa.

Estas donas son suaves y esponjosas como un pastel. La sidra agrega un sabor agradable a las rosquillas y las ayuda a retener la humedad.

Esta receta rinde aproximadamente 8 rosquillas dependiendo del tamaño de su cortador de rosquillas.

Frí mis donas, pero puedes hornearlas si buscas una opción más ligera. Esta bandeja para donas antiadherente de 6 cavidades Wilton funciona muy bien para hornear donas.

La masa puede volverse bastante pegajosa, lo que puede dificultar el trabajo. Por lo tanto, coloco la masa en la nevera durante unos 10 minutos antes de comenzar a extenderla y antes de freírla. Esto facilita mucho la manipulación de la masa.

Después de que las donas salen de la freidora, se mezclan con una mezcla de canela y azúcar. Es importante echar las rosquillas con canela y azúcar tan pronto como salgan del aceite.

Usé un cortador de galletas pequeño para cortar las rosquillas. Siempre puedes usar un cortador de rosquillas o improvisar con un vaso redondo. Solo asegúrate de sumergir la taza en harina.

¡El olor de la sidra de manzana hirviendo en la casa es embriagador! Coloca una rama de canela y tu casa tendrá un olor increíble.

Para darle un sabor extra, incluso puede hervir a fuego lento su sidra de manzana con rodajas de naranja.


Donuts de sidra de manzana

Pasé el pasado sábado por la mañana haciendo estas deliciosas donas de sidra de manzana para derretir en tu boca. Mi historia de amor con estas donas no empezó ahí. Me presentaron por primera vez en una granja local en Maryland. Hacen sus donas con sidra de manzana recién exprimida de su huerto. Salen bien calientes y envueltas en canela y azúcar.

Cuando pienso en estas donas, pienso en Fall. Visitar los huertos, beber sidra de manzana y comer estas deliciosas donas. Incluso si no vives junto a un huerto, puedes experimentar todo lo que hay que amar de las donas de sidra de manzana con esta receta.

La sidra de manzana recién exprimida se usa para hacer estas rosquillas con sabor a canela. La sidra se reduce para obtener un sabor concentrado de sidra de manzana. También agregué azúcar morena clara, canela y una pizca de nuez moscada a la masa.

Estas donas son suaves y esponjosas como un pastel. La sidra agrega un sabor agradable a las rosquillas y las ayuda a retener la humedad.

Esta receta rinde aproximadamente 8 rosquillas dependiendo del tamaño de su cortador de rosquillas.

Frí mis donas, pero puedes hornearlas si buscas una opción más ligera. Esta bandeja para donas antiadherente de 6 cavidades Wilton funciona muy bien para hornear donas.

La masa puede volverse bastante pegajosa, lo que puede dificultar el trabajo. Por lo tanto, coloco la masa en la nevera durante unos 10 minutos antes de comenzar a extenderla y antes de freírla. Esto facilita mucho la manipulación de la masa.

Después de que las donas salen de la freidora, se mezclan con una mezcla de canela y azúcar. Es importante echar las rosquillas con canela y azúcar tan pronto como salgan del aceite.

Usé un cortador de galletas pequeño para cortar las rosquillas. Siempre puedes usar un cortador de rosquillas o improvisar con un vaso redondo. Solo asegúrate de sumergir la taza en harina.

¡El olor de la sidra de manzana hirviendo en la casa es embriagador! Coloca una rama de canela y tu casa tendrá un olor increíble.

Para darle un sabor extra, incluso puede hervir a fuego lento su sidra de manzana con rodajas de naranja.


Donuts de sidra de manzana

Pasé el pasado sábado por la mañana haciendo estas deliciosas donas de sidra de manzana para derretir en tu boca. Mi historia de amor con estas donas no empezó ahí. Me presentaron por primera vez en una granja local en Maryland. Hacen sus donas con sidra de manzana recién exprimida de su huerto. Salen bien calientes y envueltos en canela y azúcar.

Cuando pienso en estas donas, pienso en Fall. Visitar los huertos, beber sidra de manzana y comer estas deliciosas donas. Incluso si no vives junto a un huerto, puedes experimentar todo lo que hay que amar de las donas de sidra de manzana con esta receta.

La sidra de manzana recién exprimida se usa para hacer estas rosquillas con sabor a canela. La sidra se reduce para obtener un sabor concentrado de sidra de manzana. También agregué azúcar morena clara, canela y una pizca de nuez moscada a la masa.

Estas donas son suaves y esponjosas como un pastel. La sidra agrega un sabor agradable a las rosquillas y las ayuda a retener la humedad.

Esta receta rinde aproximadamente 8 rosquillas dependiendo del tamaño de su cortador de rosquillas.

Frí mis donas, pero puedes hornearlas si buscas una opción más ligera. Esta bandeja para donas antiadherente de 6 cavidades Wilton funciona muy bien para hornear donas.

La masa puede volverse bastante pegajosa, lo que puede dificultar el trabajo. Por lo tanto, coloco la masa en la nevera durante unos 10 minutos antes de comenzar a extenderla y antes de freírla. Esto facilita mucho la manipulación de la masa.

Después de que las donas salen de la freidora, se mezclan con una mezcla de canela y azúcar. Es importante echar las rosquillas con canela y azúcar tan pronto como salgan del aceite.

Usé un cortador de galletas pequeño para cortar las rosquillas. Siempre puedes usar un cortador de rosquillas o improvisar con un vaso redondo. Solo asegúrate de sumergir la taza en harina.

¡El olor de la sidra de manzana hirviendo en la casa es embriagador! Coloca una rama de canela y tu casa tendrá un olor increíble.

Para darle un sabor extra, incluso puede hervir a fuego lento su sidra de manzana con rodajas de naranja.


Donuts de sidra de manzana

Pasé el pasado sábado por la mañana haciendo estas deliciosas donas de sidra de manzana para derretir en tu boca. Mi historia de amor con estas donas no empezó ahí. Me presentaron por primera vez en una granja local en Maryland. Hacen sus donas con sidra de manzana recién exprimida de su huerto. Salen bien calientes y envueltas en canela y azúcar.

Cuando pienso en estas donas, pienso en Fall. Visitar los huertos, beber sidra de manzana y comer estas deliciosas donas. Incluso si no vives junto a un huerto, puedes experimentar todo lo que hay que amar de las donas de sidra de manzana con esta receta.

La sidra de manzana recién exprimida se usa para hacer estas rosquillas con sabor a canela. La sidra se reduce para obtener un sabor concentrado de sidra de manzana. También agregué azúcar morena clara, canela y una pizca de nuez moscada a la masa.

Estas donas son suaves y esponjosas como un pastel. La sidra agrega un sabor agradable a las rosquillas y las ayuda a retener la humedad.

Esta receta rinde aproximadamente 8 rosquillas dependiendo del tamaño de su cortador de rosquillas.

Frí mis donas, pero puedes hornearlas si buscas una opción más ligera. Esta bandeja para donas antiadherente de 6 cavidades Wilton funciona muy bien para hornear donas.

La masa puede volverse bastante pegajosa, lo que puede dificultar el trabajo. Por lo tanto, coloco la masa en la nevera durante unos 10 minutos antes de comenzar a extenderla y antes de freírla. Esto facilita mucho la manipulación de la masa.

Después de que las donas salen de la freidora, se mezclan con una mezcla de canela y azúcar. Es importante echar las rosquillas con canela y azúcar tan pronto como salgan del aceite.

Usé un cortador de galletas pequeño para cortar las rosquillas. Siempre puedes usar un cortador de rosquillas o improvisar con un vaso redondo. Solo asegúrate de sumergir la taza en harina.

¡El olor de la sidra de manzana hirviendo en la casa es embriagador! Coloca una rama de canela y tu casa tendrá un olor increíble.

Para darle un sabor extra, incluso puede hervir a fuego lento su sidra de manzana con rodajas de naranja.


Donuts de sidra de manzana

Pasé el pasado sábado por la mañana haciendo estas deliciosas donas de sidra de manzana para derretir en tu boca. Mi historia de amor con estas donas no empezó ahí. Me presentaron por primera vez en una granja local en Maryland. Hacen sus donas con sidra de manzana recién exprimida de su huerto. Salen bien calientes y envueltas en canela y azúcar.

Cuando pienso en estas donas, pienso en Fall. Visitar los huertos, beber sidra de manzana y comer estas deliciosas donas. Incluso si no vives junto a un huerto, puedes experimentar todo lo que hay que amar de las donas de sidra de manzana con esta receta.

La sidra de manzana recién exprimida se usa para hacer estas rosquillas con sabor a canela. La sidra se reduce para obtener un sabor concentrado de sidra de manzana. También agregué azúcar morena clara, canela y una pizca de nuez moscada a la masa.

Estas donas son suaves y esponjosas como un pastel. La sidra agrega un sabor agradable a las rosquillas y las ayuda a retener la humedad.

Esta receta rinde aproximadamente 8 rosquillas dependiendo del tamaño de su cortador de rosquillas.

Frí mis donas, pero puedes hornearlas si buscas una opción más ligera. Esta bandeja para donas antiadherente de 6 cavidades Wilton funciona muy bien para hornear donas.

La masa puede volverse bastante pegajosa, lo que puede dificultar el trabajo. Por lo tanto, coloco la masa en la nevera durante unos 10 minutos antes de comenzar a extenderla y antes de freírla. Esto facilita mucho la manipulación de la masa.

Después de que las donas salen de la freidora, se mezclan con una mezcla de canela y azúcar. Es importante echar las rosquillas con canela y azúcar tan pronto como salgan del aceite.

Usé un cortador de galletas pequeño para cortar las rosquillas. Siempre puedes usar un cortador de rosquillas o improvisar con un vaso redondo. Solo asegúrate de sumergir la taza en harina.

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