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Receta de galletas wafer rellenas con crema de mantequilla de maní

Receta de galletas wafer rellenas con crema de mantequilla de maní

Galletas de oblea rellenas de crema de mantequilla de maní

La parte de “pan” de estos sándwiches es una oblea muy fina y crujiente que se adhiere bien al relleno cremoso. Si los mantiene durante demasiado tiempo en el frigorífico oa temperatura ambiente, estos galletas de mantequilla de maní se ablandará y se romperá.

Ingredientes

Para las galletas wafer:

  • 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 ½ tazas de azúcar
  • 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 3 tazas de avena a la antigua
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • ½ taza de maní sin piel, tostado y picado

Para el relleno de mantequilla de maní:

  • 1 taza de mantequilla de maní suave
  • ½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • ¼ de taza de miel

Direcciones

Para las galletas wafer:

Precalienta el horno a 350 grados.

Forre 2 bandejas para hornear con bandejas para hornear de silicona antiadherente o papel pergamino. (Alternativamente, use bandejas para hornear antiadherentes o bandejas para hornear convencionales con un poco de mantequilla). Ponga a un lado.

Coloque la mantequilla en el recipiente de una batidora eléctrica de pie equipada con la paleta.

Empiece a batir a baja velocidad. Agregue el azúcar, aumente la velocidad a media y bata durante unos 4 minutos, o hasta que esté suave y esponjoso.

Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo para incorporar.

Con el motor en marcha, agregue lentamente la avena y la sal, batiendo para combinar. Cuando esté mezclado, agregue la vainilla seguida de los cacahuetes, batiendo hasta que se incorpore.

Cuando la masa esté recién mezclada, retire el tazón de la batidora y raspe la paleta para limpiarla.

Con las manos, enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez grande. Coloque las bolas a unas 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas. Trabajando con una galleta a la vez, presione hacia abajo en cada bola con el fondo de un vaso para formar un disco de aproximadamente ⅛ de pulgada de grosor.

Cuando todas las galletas estén hechas, colóquelas en el horno y hornee por unos 8 minutos, o hasta que estén doradas. Las galletas deben esparcirse bastante y estar completamente doradas. No se preocupe si los bordes se vuelven de color marrón oscuro; serán recortados.

Retire del horno y, usando un cortador de galletas redondo de 3 pulgadas, corte inmediatamente cada galleta para quitar el borde más oscuro y hacer un círculo ordenado. Con una espátula de metal, transfiera las galletas a rejillas de alambre para que se enfríen por completo.

Almacene herméticamente a temperatura ambiente hasta por una semana.

Aproximadamente 15 minutos antes de servir, esparza aproximadamente 2 cucharadas del relleno de mantequilla de maní en el lado plano de una galleta. Cubra con una segunda galleta, con el lado plano hacia abajo, y presione suavemente.

Para el relleno de mantequilla de maní:

Combine la mantequilla de maní y la mantequilla en el tazón de una
batidora eléctrica equipada con la paleta. Empiece a batir a baja velocidad. Agregue la miel, aumente la velocidad a media y bata durante unos 3 minutos, o hasta que esté suave y esponjoso.

Almacene herméticamente en el refrigerador hasta por una semana.


Un delicioso pastel de obleas de mantequilla de maní que no te dará dolor de muelas

Todo el placer del Nutty Buddy sin la sobrecarga de azúcar.

Casi no soy goloso. Mi postre ideal es un trozo gordo de uno de esos quesos azules que te rascan el paladar y te hacen lagrimear. Todos mis amigos pasteleros han respondido generosamente a mis preguntas imposibles a lo largo de los años sobre los tipos de dulces no dulces que desearía poder crear: ¡Hola! Quiero hacer barras de granola pero quiero que sepan a ensalada César. ¿Algunas ideas? Hola, me gustaría hacer sabrosos merengues con azafrán y pasta de tomate, ¿es posible? ¿Podría funcionar la gelatina de agua mineral con gas salada o tengo que usar azúcar? Incluso preparo mi cóctel favorito, un gin-tonic, sin tónico regular: utilizo un tónico ligero y un chorrito de agua pura, o como se le llama, un "gin and sonic".

Este año, mi esposa, Ashley, me preguntó si quería probar un enero seco y pasar 31 días sin alcohol. En las primeras 48 horas, me comí todo un bizcocho crujiente de Louisiana de Entenmann del supermercado. Al final de la segunda semana, me había comido medio litro de helado y una caja de Little Debbie Nutty Buddies envueltos en celofán. Me sorprendió descubrir no un anhelo por la ginebra que faltaba, sino un poderoso antojo por el azúcar. En un lapso de dos semanas, había comido más pasteles, helados y dulces de los que podría, en circunstancias normales, comer en dos años.

Reemplazar una hora de cóctel nocturna excesivamente generosa pero satisfactoria con azúcar de baja calidad, demencial ersatz, estabilizada en los estantes de los supermercados, no parecía el camino correcto a seguir, pero dije que haría el mes seco, y quería saber que no podría. Mientras que el Nutty Buddy, con su relleno de mantequilla de maní, capas de obleas y cobertura de chocolate con leche, era una bomba de dextrosa, productos químicos y "chocolate" que se sentía como cera en la boca, se había convertido en mi nuevo antojo favorito. En muchos sentidos, estaba en mi camino: dulce pero salado, crujiente, simple y con sabor a nuez. Sin embargo, como de costumbre, me preguntaba si podría hacer mi propia versión con, ya sabes, casi nada de azúcar y tal vez con un chocolate extra amargo y de alta calidad. Le envié un mensaje de texto a mi amiga Katherine Yang, una chef de repostería, y ella respondió con una receta.


Resumen de la receta

  • ½ taza de mantequilla de maní gruesa
  • ½ taza de manteca vegetal
  • 1 taza de azúcar morena compacta
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • Azúcar granulada
  • 1 receta de relleno de crema de maní

Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón grande, bata la mantequilla de maní y la manteca vegetal con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar morena, bicarbonato de sodio y sal. Batir hasta que se combinen, raspando el tazón de vez en cuando. Batir el huevo y la vainilla hasta que se combinen. Incorpora la mayor cantidad de harina que puedas con la batidora. Con una cuchara de madera, agregue la harina restante.

Para cada galleta, forme una bola con 1 cucharadita rasa de masa. Coloque las bolas a 1-1 / 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar. Aplana las galletas haciendo marcas entrecruzadas con los dientes de un tenedor mojados en azúcar granulada.

Hornee de 7 a 8 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deje enfriar en una bandeja para hornear galletas durante 1 minuto. Transfiera a una rejilla fría.

Unte el relleno de crema de maní en la parte inferior de la mitad de las galletas, usando 1 cucharadita por galleta. Cubra con las galletas restantes, con la parte inferior hacia abajo.


15 galletas de mantequilla de maní que querrás comer todos los días

El 12 de junio es el Día Nacional de las Galletas de Mantequilla de Maní, que es básicamente el mejor día del año. ¡Para celebrar, debes ir a la cocina y empezar a hornear! Y por supuesto, comiendo porque no hay mejor manera de honrar la galleta de mantequilla de maní que llenarse la cara. ¡Estas 15 recetas te ayudarán a lograrlo!

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Bondad que se derrite en la boca a la que no se puede resistir. Y eso es un bien cosa.

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4. Medios de mantequilla de maní mágica

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5. Galletas de nido de pájaro de mantequilla de maní

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7. Galletas Sándwich Fluffernutter

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12. Galletas rápidas de mantequilla de maní

Otra gran opción sin gluten, esta receta de galletas de mantequilla de maní es rápida y solo tiene cuatro ingredientes, incluidos los malvaviscos.

13. Cookies de huellas digitales PB & ampJ

Las galletas PB & ampJ, rellenas de quinua y avena, podrían ser su nuevo almuerzo favorito. #CookiesForLunch.

14. Galletas de mantequilla de maní para el desayuno

Para un desayuno rápido, sabroso y sin gluten, tome uno de estos. #CookiesForBreakfast es sucediendo.

15. Tazas de galletas de Nutella con mantequilla de maní

Si tan solo todas las tazas estuvieran hechas de galletas de mantequilla de maní y llenas de Nutella.

Jane Maynard es bloguera de comida en Esta semana para cenar y Babble, escritora y diseñadora, y amante de todo lo relacionado con el chocolate.


Pastel de oblea de mantequilla de maní

Heami Lee para The New York Times. Estilista gastronómica: Maggie Ruggiero. Estilista de utilería: Rebecca Bartoshesky.

Esta imponente trifecta de sabor y textura (oblea crujiente, mantequilla de maní cremosa y chocolate negro brillante) se combina rápida y fácilmente. La estrella oculta aquí es la deliciosa crema de mantequilla de maní de Katherine Yang, que une las capas. Es sabroso y a nuez, sedoso y no demasiado dulce. Las hojas de obleas vienen en rondas estándar de 8 1/2 pulgadas, por lo que templar el chocolate en una sartén poco profunda de 10 pulgadas de ancho es el truco simple para sumergirlo fácilmente. Puede usar una espátula offset para esparcir el relleno, o para una presentación más impresionante, use una punta de estrella y espirales, rosetas o vieiras. El pastel debe comerse poco después del ensamblaje, ya que el relleno eventualmente comenzará a suavizar la textura crujiente de la oblea. & mdashGabrielle Hamilton


Direcciones

Precaliente el horno a 375 grados F.

En un tazón mediano, combine la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. En un tazón de batidora, bata la mantequilla o margarina, la mantequilla de maní, el azúcar morena y 1 taza de azúcar granulada hasta que esté suave y esponjosa. Batir los huevos y la vainilla.

Agregue gradualmente los ingredientes secos hasta que se combinen.

Deje caer la masa amontonando cucharadas soperas en el 1/3 de taza restante de azúcar granulada. Forme bolas. Coloque aproximadamente a 3 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar. Aplana ligeramente con un tenedor mojado en azúcar.

Hornee por 10 minutos o hasta que las galletas estén listas y un poco firmes al tacto. No hornee en exceso. Quedarán crujientes cuando se enfríen.

Deje enfriar durante un minuto en bandejas para hornear galletas. Transfiera a rejillas de alambre para enfriar completamente.


La mejor galleta rellena de mantequilla de maní

Claro, pueden parecer normales por fuera, pero confía en mí en este caso. Solo un bocado y seguro que te enamorarás.

Para no sonar vanidoso ni nada por el estilo, pero creo que pude haber creado el santo grial de las galletas de mantequilla de maní.

Quiero decir, chicos ... sólo miren esa gloriosa erupción de relleno rico y sedoso de trufa.

Ni siquiera tienes que ser un fanático de la mantequilla de maní para enamorarte perdidamente de estas galletas. Lo más probable es que, si tiene papilas gustativas, le ENCANTARÁN estas cookies. Sin embargo, si tiene alergia al maní, me gustaría enviarle mi más sentido pésame ...

Porque estas son definitivamente las mejores galletas de mantequilla de maní en todo el universo.

Cómo es visitar Las Vegas en una pandemia

En mi opinión, las mejores galletas de mantequilla de maní son suaves y masticables, no quebradizas y quebradizas. Morder uno de estos es puro cielo horneado. Y con una taza entera de mantequilla de maní horneada en la masa, sin duda te alegrarás de lo deliciosa que es esta galleta con mantequilla de maní. Sin mencionar el 1/4 de taza extra en el relleno de trufa.


Resumen de la receta

  • 1 3/4 tazas de harina para todo uso
  • 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar (no proceso holandés)
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal fina
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1/4 taza de manteca vegetal
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de azúcar morena compacta
  • 1 huevo grande
  • 1 taza de leche entera
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • Crema de mantequilla de maní
  • 2 onzas de chocolate agridulce, finamente picado

Precaliente el horno a 375 grados. Cubra dos bandejas para hornear grandes con papel pergamino reservado. Tamice la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño y reserve.

Agregue la mantequilla, la manteca vegetal y los azúcares al tazón de una batidora eléctrica equipada con la crema para el accesorio de paleta a alta velocidad hasta que quede suave, aproximadamente 3 minutos. Agregue el batido de huevo hasta que esté pálido y esponjoso, aproximadamente 2 minutos. Agregue la mitad de la mezcla de harina, luego la leche y la vainilla batir hasta que se combinen. Agrega el resto de la mezcla de harina. Batir juntos, raspando los lados del tazón con una espátula de goma según sea necesario.

Coloque 12 cucharadas de masa ligeramente redondeadas a 2 pulgadas de distancia en cada bandeja para hornear. Hornea las galletas en los tercios superior e inferior del horno, 10 minutos cambia las posiciones de las bandejas para hornear y gira cada una. Continúe horneando hasta que las galletas vuelvan al tacto, de 2 a 4 minutos más.

Retirar del horno, dejar enfriar las galletas en bandejas para hornear, 10 minutos, transferir con una espátula de metal a una rejilla y dejar enfriar por completo. Mientras tanto, forre una bandeja para hornear enfriada con un nuevo trozo de pergamino, repita el proceso con la masa restante.

Unte 1 cucharada escasa de crema de mantequilla en los lados planos de la mitad de las galletas, cubra cada una con una de las galletas restantes, con el lado plano hacia abajo, y presione suavemente para juntarlas. Transfiera los pasteles a una bandeja.

Derrita la mitad del chocolate en una cacerola a fuego lento, revolviendo hasta que quede suave. Retire del fuego, agregue el chocolate restante y revuelva hasta que se derrita y quede suave. Transfiera a una manga pastelera provista de una punta redonda lisa (Ateco # 2 o # 3) o un pequeño cono de pergamino. Coloque el chocolate en forma de espiral encima de cada pastel. Deje que el chocolate se asiente antes de servir, aproximadamente 1 hora.


Galletas De Oblea De Wafle Polacas

Las obleas de Mazurka, que tienen el mismo nombre que una danza folclórica tradicional polaca, son galletas planas y crujientes (wafle) que suelen formar parte de otros postres más ricos y actúan como capas entre rellenos cremosos y azucarados. Hay otros pasteles y tortas con el mismo nombre, pero de diferente apariencia, que se encuentran comúnmente en los hogares católicos durante la Semana Santa para marcar el final de los cuarenta días de cuaresma. Se pueden entender las preparaciones excesivamente ricas y azucaradas que acompañan a estas hostias que se sirven después de ese tiempo de reflexión y arrepentimiento.

Aunque su origen es incierto, las mazurcas de muchos tipos se encuentran en todos los países de Europa del Este. Se cree que las galletas llegaron a Polonia a través de los turcos durante el siglo XVII. Deliciosas por sí solas, estas obleas son incluso mejores si se intercalan alrededor de una fina capa de miel, mermelada o chocolate para untar y se espolvorean con azúcar impalpable.

Estas galletas de obleas crujientes necesitan muy pocos ingredientes, que puede tener en su despensa y se mezclan fácilmente. La masa de huevos, azúcar, vainilla, mantequilla clarificada y harina se cuece en una plancha de oblea polaca, si no tiene acceso a una escandinava. goro o Krumkake El hierro funcionará perfectamente. Luego, las galletas se enfrían antes de ensamblarlas en un pastel, aunque nada mejor que una oblea fresca con una taza de café o té. Estas cookies son muy frágiles y pueden empaparse si no se almacenan en un recipiente hermético.


27 formas locas y creativas de usar Nilla Wafers

Piense fuera de la caja de galletas (Nilla Wafer). Estas simples golosinas son infinitamente adaptables, ya sea que esté haciendo un pudín de plátano o un pastel de queso con una corteza de galleta. Desplácese por más de 25 postres que puede hacer con las icónicas cookies. Para obtener aún más ideas de postres, ¡también echa un vistazo a nuestras recetas favoritas de helados caseros!

LAYERS de Nillas, tal y como nos gusta.

Si te encantan esas barras de buen humor, debes probar este dulce de azúcar.

Las galletas obtienen la cantidad justa de blandos y blandos en este delicioso pastel.

Nillas en la costra Y encima. & # 128588

Corteza de oblea Nilla y corteza de galleta gt graham.

¿Galletas como cazos? Genio.

El ron le da a estas tazas de pudín el toque alcohólico que estabas buscando. & # 128521

Esta lasaña fue hecha para los golosos.

Sabemos que están pasando muchas cosas aquí, pero quédense con nosotros. Estos son pasteles de queso de limón con una corteza de oblea Nilla cubierta con crema de limón y glaseado de merengue. Son un poco dulces, un poco agrios y muy lindos.

Todo el mundo ama los tagalongs, pero estas galletas de imitación de 3 ingredientes son como bueno como los originales y el honor de mdash scout! Entonces, si tiene obleas Nilla, mantequilla de maní, chocolate, un microondas y 10 minutos, no tenga una excusa para no hacer esto. Solo piense, por los $ 5 que gastaría en una pequeña caja de galletas Girl Scout, literalmente podría hacer alrededor de 80 de estos bebés.

Esta receta recibe su nombre del hecho de que de ahora en adelante, la llevarás a cada comida compartida desde ahora hasta la eternidad. Comienza con una corteza de oblea Nilla espesa y mantecosa y luego coloca una capa de queso crema, piña triturada y Cool Whip. El resultado es un postre sorprendentemente ligero que no presta atención a la ley del rendimiento decreciente. "Es uno de esos postres que puedes comer 17 porciones y nunca estar lleno", dice la bloguera Shelly.

Los postres combinados son los mejor postres ¿por qué conformarse con un pastel de queso o un bocadillo de arroz krispy cuando se pueden comer ambos? El secreto de estas barras es una mezcla de pudín instantáneo de tarta de queso que lo convierte en la bondad de malvavisco derretido más pegajosa. Las obleas de Nilla trituradas se convierten en el aderezo desmenuzado perfecto y luego voil & aacute: el paraíso del postre híbrido.