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Probablemente no encontrará pollo con sésamo en China

Probablemente no encontrará pollo con sésamo en China

Es hora de expandir un poco sus papilas gustativas

Restaurantes chinos han echado profundas raíces en el tejido de la cultura estadounidense; de ​​hecho, hay más restaurantes chinos repartidos por Estados Unidos que todos los demás tipos de Cadena de comida rápida ¡conjunto! La rica historia de la comida china en Estados Unidos ha dado como resultado la creación de una cocina muy diferente en este lado del Pacífico, y la diferencia entre los platos tradicionales chinos y algunas especialidades ahora de influencia estadounidense es como el día y la noche.

No encontrarás pollo al sésamo en China, el pollo rebozado cubierto con salsa dulce y mezclado con semillas de sésamo. En su lugar, encontrará otro plato con perfiles de sabor similares llamado la zi ji. La zi ji es un auténtico plato de Sichuan que tiene pechugas de pollo fritas con granos de pimienta, aceite de sésamo tostado y chiles.

Entre otras cosas que no encontrará en el menú tradicional chino, se encuentran la ternera lo mein y la ternera con brócoli. Por lo general, la carne de res se come en cantidades muy pequeñas en todo el país y el brócoli (al menos del tipo occidental) no se encuentra típicamente en Asia. Y esas albóndigas de queso crema que devora en su almuerzo buffet local pueden ser más difíciles de encontrar en Shenzhen, por una razón muy práctica: muchas personas del este de Asia son intolerantes a la lactosa. (El único queso real que se encuentra tradicionalmente en Asia es queso de yak, e incluso eso es escaso.)

Los estadounidenses tienden a optar por sabores mucho más dulces con énfasis en la carne de res, mientras que la cultura asiática es más

vegetal enfocado, con platos que se desarrollan a partir de productos que tenían a mano o, como en el caso del arroz frito, para usar ingredientes antiguos. Ahora si pides arroz frito en un restaurante, tienes la opción de elegir la proteína, mientras que tradicionalmente ese plato se creó para incorporar las sobras que había por ahí.

Así que la próxima vez que anhele pollo al sésamo, o esos deliciosas galletas de la fortuna, quizás desafíe un poco su paleta pidiéndole al camarero algo un poco más auténtico. ¡No podría hacer daño!


Si eres un entusiasta de la comida, sabes que Gordon Ramsay es un famoso chef, restaurador y personalidad televisiva del Reino Unido. Incluso si no eres un entusiasta de la comida, probablemente hayas visto algunos de sus exitosos programas de televisión, como "Hell's Kitchen", "Hotel Hell" y "MasterChef", o frecuentado uno de sus restaurantes con estrellas Michelin.

Una vez visité su lugar de hamburguesas dentro de Planet Hollywood en Las Vegas. Normalmente no soy un gran fanático de las hamburguesas, pero la que comí en su restaurante estaba deliciosa.

El 1 de febrero de 2019, unos días antes del Año Nuevo Lunar chino, Gordon anunció a través de un tweet que este verano abrirá un auténtico restaurante asiático, Lucky Cat, en la Plaza del Gobernador de Londres. Según su sitio web, el nombre de este nuevo restaurante se inspiró en "la cultura asiática donde el 'gato de la suerte' es un talismán que se cree que atrae la buena suerte y la fortuna".

El nuevo restaurante tendrá un diseño interior de "vanguardia" y "se convertirá en el destino de referencia para la exquisita y auténtica cocina y cultura asiática en el corazón de Mayfair, prosperando en un espíritu de respeto y pasión que se canaliza en cada plato ". El chef principal de este nuevo restaurante será Ben Orpwood, que tiene "una amplia experiencia en el ámbito de la cocina asiática" y fue el chef ejecutivo de otro restaurante Ramsay, Maze.

Ramsay dijo que estaba ansioso por "abrir las puertas de Lucky Cat y traer un nuevo sabor de la comida y la cultura asiáticas a Mayfair". Pero los policías culturales autoproclamados estaban ansiosos por poner los pies en el fuego a Ramsay. ¿Cómo se atreve un hombre blanco a abrir un restaurante asiático "auténtico" sin un chef principal asiático? Vea, por ejemplo, tweets aquí, aquí, aquí y aquí.

Estos SJW realmente chupan toda la diversión de la vida. Basándose en su lógica mal informada, toda persona debe ceñirse a la identidad étnica y la cultura en la que nació de por vida. Para ellos, la autenticidad significa que cada raza y etnia posee su propia cultura.

Por lo tanto, solo un chino puede cocinar auténtica comida china, solo un italiano debe hacer pizza o pasta, solo los franceses pueden hacer crepes, y solo los mexicanos pueden hacer burritos. Cualquiera que se atreva a aventurarse fuera de su caja de identidad e incorporar diversos elementos culturales a su vida es un "apropiador de cultura" y un "ladrón de identidad racial".

Adivina qué: nadie, ni siquiera los guerreros de la justicia social, vive dentro de los confines de la cultura en la que nació, porque es imposible de hacer. Si simplemente adoptar algo de otra cultura es un crimen, todos somos pecadores. Probablemente tomaste un yogur griego para desayunar esta mañana, recogiste un café con leche (italiano) de camino al trabajo, tú y tus compañeros de trabajo decidieron comprar burritos (hispanos) para el almuerzo. Pasaste por tu gimnasio para un yoga (indio) o zumba (hispano). ) clase después del trabajo y recogió comida china para llevar para la cena.

Adoptar algo de otra cultura, incorporar otros elementos culturales a tu vida, es inevitable y natural. Es lo que enriquece nuestras vidas. Ninguna cultura puede sobrevivir en el vacío. La "originalidad" cultural no existe. Cada cultura se apropia. Todas las culturas que consideramos únicas hoy en día son el resultado de generaciones de polinización cruzada con otras culturas. Lo que estos SJW consideran único y original es a menudo algo “prestado” de otra cultura hace mucho tiempo. Son demasiado ignorantes para darse cuenta.

Aquí hay un ejemplo. En 2015, algunos estudiantes vietnamitas del Oberlin College se quejaron de que la oferta del comedor escolar de un sándwich tradicional Banh Mi vietnamita era un acto "irrespetuoso", una "apropiación cultural", porque "en lugar de una baguette crujiente con cerdo a la parrilla, paté , verduras en escabeche y hierbas frescas, el sándwich usaba pan chapata, cerdo desmenuzado y ensalada de col ”.

David Frum, un escritor de The Atlantic, señala amablemente que “las referencias a 'baguette' y 'paté' en un producto alimenticio de una antigua colonia francesa podrían haberle hecho saber al estudiante enojado de Oberlin que el banh mi no es tan tradicional una comida vietnamita como ella imaginaba. Cuando este exótico remake de un clásico paté en baguette se vendió por primera vez en las calles de Hanoi, los vendedores lo llamaron & # 8216banh tay & # 8217: literalmente & # 8216Western-style bread & # 8217 ”.

Así que resulta que son los vietnamitas quienes se han apropiado de la cultura gastronómica francesa durante mucho tiempo. ¿Deberían los estudiantes franceses reclamar su cultura?

Muchos estudiantes asiáticos en Oberlin no tienen problemas con su comedor para ofrecer diversas opciones de comida y ayudar a los estudiantes a sentirse más cerca de casa. En mis primeros días como inmigrante estadounidense, cualquier comida china, incluso la comida china occidentalizada, era lo suficientemente buena para curar mi nostalgia.

Hablando de comida china occidentalizada, aunque es cierto que no encontrará pollo al sésamo ni galletas de la fortuna cuando viaje a China, tenga la seguridad de que los estadounidenses blancos no se apropiaron de la cultura china al inventar el pollo al sésamo y las galletas de la fortuna. Los primeros inmigrantes chinos crearon estos alimentos chinos occidentalizados.

Los inmigrantes chinos tenían oportunidades de empleo limitadas en ese momento. Así que optaron por ofrecer comida china con ajustes a los gustos locales para poder ganarse la vida. Los alimentos chinos occidentalizados que tenemos hoy no son productos impuestos por algún tipo de poder colonial o un acto de falta de respeto, sino un reflejo del ingenio y la creatividad de los primeros inmigrantes chinos.

Después de que algunos estudiantes asiáticos se quejaron en Oberlin, la gerencia de servicios de comedor se disculpó por su manera "culturalmente insensible" al preparar comida étnica y prometió trabajar duro para "ofrecer menús culturalmente sensibles que atraerán a la comunidad de Oberlin". Tal vez la universidad debería dejar de intentarlo para que todos puedan volver a disfrutar de su mezcla normal de comida de cafetería deficiente con selecciones limitadas. Seamos todos miserables juntos.

Para estos policías culturales autodenominados, la apropiación cultural es mala porque representa una "dinámica de poder particular en la que los miembros de una cultura dominante toman elementos de una cultura de personas que han sido sistemáticamente oprimidas por ese grupo dominante". Pero la forma en que estos policías culturales autodenominados intimidan a todos los demás para que se sometan solo demuestra que tienen hambre de poder. Quieren crear un aislamiento y una segregación culturales autoimpuestos. Quieren el poder de limitar la libertad de otras personas para decidir cómo viviremos.

Desafortunadamente, tienden a ser los usuarios más activos en las redes sociales, lo que les ha dado un megáfono que no se merecen y que a menudo abusan. Pero no les entreguemos nuestro poder de autodeterminación. No representan ni hablan por las comunidades que dicen representar. No dejes que nos intimiden a ninguno de nosotros para que se someta.

Ramsay debería seguir adelante y abrir Lucky Cat a tiempo y según lo planeado. Espero que organice una gran fiesta de apertura y espero poder visitarlo algún día. Animaré su creatividad, innovación y muchos éxitos futuros por la misma razón animaré a cualquier chef asiático famoso como Cathlyn Choi o Roy Yamaguchi si quieren abrir un restaurante italiano, francés o de cualquier otro tipo.

Para citar una de mis líneas favoritas del discurso sobre el estado de la Unión del presidente Trump este año, "Nacemos libres y seremos libres". Cada uno de nosotros puede decidir por su cuenta qué comer, qué ponerse, cómo vivir y qué elementos culturales adoptar y apreciar. No es asunto de nadie más.


Si eres un entusiasta de la comida, sabrás que Gordon Ramsay es un famoso chef, restaurador y personalidad televisiva que vive en el Reino Unido. Incluso si no eres un entusiasta de la comida, probablemente hayas visto algunos de sus exitosos programas de televisión, como "Hell's Kitchen", "Hotel Hell" y "MasterChef", o frecuentado uno de sus restaurantes con estrellas Michelin.

Una vez visité su lugar de hamburguesas dentro de Planet Hollywood en Las Vegas. Normalmente no soy un gran fanático de las hamburguesas, pero la que comí en su restaurante estaba deliciosa.

El 1 de febrero de 2019, unos días antes del Año Nuevo Lunar chino, Gordon anunció a través de un tuit que este verano abrirá un auténtico restaurante asiático, Lucky Cat, en la Plaza del Gobernador de Londres. Según su sitio web, el nombre de este nuevo restaurante se inspiró en "la cultura asiática en la que el 'gato de la suerte' es un talismán que se cree que atrae la buena suerte y la fortuna".

El nuevo restaurante tendrá un diseño interior de "vanguardia" y "se convertirá en el destino de referencia para la exquisita y auténtica cocina y cultura asiática en el corazón de Mayfair, prosperando en un espíritu de respeto y pasión que se canaliza en cada plato ". El chef principal de este nuevo restaurante será Ben Orpwood, que tiene "una amplia experiencia en el ámbito de la cocina asiática" y fue el chef ejecutivo de otro restaurante Ramsay, Maze.

Ramsay dijo que estaba ansioso por "abrir las puertas de Lucky Cat y traer un nuevo sabor de la comida y la cultura asiáticas a Mayfair". Pero los policías culturales autoproclamados estaban ansiosos por poner los pies en el fuego a Ramsay. ¿Cómo se atreve un hombre blanco a abrir un restaurante asiático "auténtico" sin un chef principal asiático? Vea, por ejemplo, tweets aquí, aquí, aquí y aquí.

Estos SJW realmente chupan toda la diversión de la vida. Basándose en su lógica mal informada, toda persona debe ceñirse a la identidad étnica y la cultura en la que nació de por vida. Para ellos, la autenticidad significa que cada raza y etnia posee su propia cultura.

Por lo tanto, solo un chino puede cocinar auténtica comida china, solo un italiano debe hacer pizza o pasta, solo los franceses pueden hacer crepes, y solo los mexicanos pueden hacer burritos. Cualquiera que se atreva a aventurarse fuera de su caja de identidad e incorporar diversos elementos culturales a su vida es un "apropiador de cultura" y un "ladrón de identidad racial".

Adivina qué: nadie, ni siquiera los guerreros de la justicia social, vive dentro de los confines de la cultura en la que nació, porque es imposible de hacer. Si simplemente adoptar algo de otra cultura es un crimen, todos somos pecadores. Probablemente tomaste un yogur griego para el desayuno esta mañana, recogiste un café con leche (italiano) de camino al trabajo, tú y tus compañeros de trabajo decidieron comprar burritos (hispanos) para el almuerzo. Pasaste por tu gimnasio para un yoga (indio) o zumba (hispano). ) clase después del trabajo y recogió comida china para llevar para la cena.

Adoptar algo de otra cultura, incorporar otros elementos culturales a tu vida, es inevitable y natural. Es lo que enriquece nuestras vidas. Ninguna cultura puede sobrevivir en el vacío. La "originalidad" cultural no existe. Cada cultura se apropia. Todas las culturas que consideramos únicas hoy en día son el resultado de generaciones de polinización cruzada con otras culturas. Lo que estos SJW consideran único y original es a menudo algo “prestado” de otra cultura hace mucho tiempo. Son demasiado ignorantes para darse cuenta.

Aquí hay un ejemplo. En 2015, algunos estudiantes vietnamitas de Oberlin College se quejaron de que la oferta del comedor escolar de un sándwich tradicional Banh Mi vietnamita era un acto "irrespetuoso", una "apropiación cultural", porque "en lugar de una baguette crujiente con cerdo a la parrilla, paté , verduras en escabeche y hierbas frescas, el sándwich usaba pan chapata, cerdo desmenuzado y ensalada de col ”.

David Frum, un escritor de The Atlantic, señala amablemente que “las referencias a 'baguette' y 'paté' en un producto alimenticio de una antigua colonia francesa podrían haberle hecho saber al estudiante enojado de Oberlin que el banh mi no es tan tradicional una comida vietnamita como ella imaginaba. Cuando este exótico remake de un clásico paté en baguette se vendió por primera vez en las calles de Hanoi, los vendedores lo llamaron & # 8216banh tay & # 8217: literalmente & # 8216Western-style bread & # 8217 ”.

Así que resulta que son los vietnamitas quienes se han apropiado de la cultura gastronómica francesa durante mucho tiempo. ¿Deberían los estudiantes franceses reclamar su cultura?

Muchos estudiantes asiáticos en Oberlin no tienen problemas con su comedor para ofrecer diversas opciones de comida y ayudar a los estudiantes a sentirse más cerca de casa. En mis primeros días como inmigrante estadounidense, cualquier comida china, incluso la comida china occidentalizada, era lo suficientemente buena para curar mi nostalgia.

Hablando de comida china occidentalizada, aunque es cierto que no encontrará pollo al sésamo ni galletas de la fortuna cuando viaje a China, tenga la seguridad de que los estadounidenses blancos no se apropiaron de la cultura china al inventar el pollo al sésamo y las galletas de la fortuna. Los primeros inmigrantes chinos crearon estos alimentos chinos occidentalizados.

Los inmigrantes chinos tenían oportunidades de empleo limitadas en ese momento. Así que optaron por ofrecer comida china con ajustes a los gustos locales para poder ganarse la vida. Los alimentos chinos occidentalizados que tenemos hoy no son productos impuestos por algún tipo de poder colonial o un acto de falta de respeto, sino un reflejo del ingenio y la creatividad de los primeros inmigrantes chinos.

Después de que algunos estudiantes asiáticos se quejaron en Oberlin, la gerencia de servicios de comedor se disculpó por su manera "culturalmente insensible" al preparar comida étnica y prometió trabajar duro para "ofrecer menús culturalmente sensibles que atraerán a la comunidad de Oberlin". Tal vez la universidad debería dejar de intentarlo para que todos puedan volver a disfrutar de su mezcla normal de comida de cafetería deficiente con selecciones limitadas. Seamos todos miserables juntos.

Para estos policías culturales autodenominados, la apropiación cultural es mala porque representa una "dinámica de poder particular en la que los miembros de una cultura dominante toman elementos de una cultura de personas que han sido sistemáticamente oprimidas por ese grupo dominante". Pero la forma en que estos policías culturales autodenominados intimidan a todos los demás para que se sometan solo demuestra que tienen hambre de poder. Quieren crear un aislamiento y una segregación culturales autoimpuestos. Quieren el poder de limitar la libertad de otras personas para decidir cómo viviremos.

Desafortunadamente, tienden a ser los usuarios más activos en las redes sociales, lo que les ha dado un megáfono que no se merecen y que a menudo abusan. Pero no les entreguemos nuestro poder de autodeterminación. No representan ni hablan por las comunidades que dicen representar. No dejes que nos intimiden a ninguno de nosotros para que se someta.

Ramsay debería seguir adelante y abrir Lucky Cat a tiempo y según lo planeado. Espero que organice una gran fiesta de apertura y espero poder visitarlo algún día. Animaré su creatividad, innovación y muchos éxitos futuros por la misma razón animaré a cualquier chef asiático famoso como Cathlyn Choi o Roy Yamaguchi si quieren abrir un restaurante italiano, francés o de cualquier otro tipo.

Para citar una de mis líneas favoritas del discurso sobre el estado de la Unión del presidente Trump este año, "Nacemos libres y seremos libres". Cada uno de nosotros puede decidir por su cuenta qué comer, qué ponerse, cómo vivir y qué elementos culturales adoptar y apreciar. No es asunto de nadie más.


Si eres un entusiasta de la comida, sabrás que Gordon Ramsay es un famoso chef, restaurador y personalidad televisiva que vive en el Reino Unido. Incluso si no eres un entusiasta de la comida, probablemente hayas visto algunos de sus exitosos programas de televisión, como "Hell's Kitchen", "Hotel Hell" y "MasterChef", o frecuentado uno de sus restaurantes con estrellas Michelin.

Una vez visité su lugar de hamburguesas dentro de Planet Hollywood en Las Vegas. Normalmente no soy un gran fanático de las hamburguesas, pero la que comí en su restaurante estaba deliciosa.

El 1 de febrero de 2019, unos días antes del Año Nuevo Lunar chino, Gordon anunció a través de un tweet que este verano abrirá un auténtico restaurante asiático, Lucky Cat, en la Plaza del Gobernador de Londres. Según su sitio web, el nombre de este nuevo restaurante se inspiró en "la cultura asiática en la que el 'gato de la suerte' es un talismán que se cree que atrae la buena suerte y la fortuna".

El nuevo restaurante tendrá un diseño interior de "vanguardia" y "se convertirá en el destino de referencia para la exquisita y auténtica cocina y cultura asiática en el corazón de Mayfair, prosperando en un espíritu de respeto y pasión que se canaliza en cada plato ". El chef principal de este nuevo restaurante será Ben Orpwood, que tiene "una amplia experiencia en el ámbito de la cocina asiática" y fue el chef ejecutivo de otro restaurante Ramsay, Maze.

Ramsay dijo que estaba ansioso por "abrir las puertas de Lucky Cat y traer un nuevo sabor de la comida y la cultura asiáticas a Mayfair". Pero los policías culturales autoproclamados estaban ansiosos por poner los pies en el fuego a Ramsay. ¿Cómo se atreve un hombre blanco a abrir un restaurante asiático "auténtico" sin un chef principal asiático? Vea, por ejemplo, tweets aquí, aquí, aquí y aquí.

Estos SJW realmente chupan toda la diversión de la vida. Basándose en su lógica mal informada, toda persona debe ceñirse a la identidad étnica y la cultura en la que nació de por vida. Para ellos, la autenticidad significa que cada raza y etnia posee su propia cultura.

Por lo tanto, solo un chino puede cocinar auténtica comida china, solo un italiano debe hacer pizza o pasta, solo los franceses pueden hacer crepes, y solo los mexicanos pueden hacer burritos. Cualquiera que se atreva a aventurarse fuera de su caja de identidad e incorporar diversos elementos culturales a su vida es un "apropiador de cultura" y un "ladrón de identidad racial".

Adivina qué: nadie, ni siquiera los guerreros de la justicia social, vive dentro de los confines de la cultura en la que nació, porque es imposible de hacer. Si simplemente adoptar algo de otra cultura es un crimen, todos somos pecadores. Probablemente tomaste un yogur griego para desayunar esta mañana, recogiste un café con leche (italiano) de camino al trabajo, tú y tus compañeros de trabajo decidieron comprar burritos (hispanos) para el almuerzo. Pasaste por tu gimnasio para un yoga (indio) o zumba (hispano). ) clase después del trabajo y recogió comida china para llevar para la cena.

Adoptar algo de otra cultura, incorporar otros elementos culturales a tu vida, es inevitable y natural. Es lo que enriquece nuestras vidas. Ninguna cultura puede sobrevivir en el vacío. La "originalidad" cultural no existe. Cada cultura se apropia. Todas las culturas que consideramos únicas hoy en día son el resultado de generaciones de polinización cruzada con otras culturas. Lo que estos SJW consideran único y original es a menudo algo “prestado” de otra cultura hace mucho tiempo. Son demasiado ignorantes para darse cuenta.

Aquí hay un ejemplo. En 2015, algunos estudiantes vietnamitas del Oberlin College se quejaron de que la oferta del comedor escolar de un sándwich tradicional Banh Mi vietnamita era un acto "irrespetuoso", una "apropiación cultural", porque "en lugar de una baguette crujiente con cerdo a la parrilla, paté , verduras en escabeche y hierbas frescas, el sándwich usaba pan chapata, cerdo desmenuzado y ensalada de col ”.

David Frum, un escritor de The Atlantic, señala amablemente que “las referencias a 'baguette' y 'paté' en un producto alimenticio de una ex colonia francesa podrían haberle hecho saber al estudiante enojado de Oberlin que el banh mi no es tan tradicional una comida vietnamita como ella imaginaba. Cuando este exótico remake de un clásico paté en baguette se vendió por primera vez en las calles de Hanoi, los vendedores lo llamaron & # 8216banh tay & # 8217: literalmente & # 8216Western-style bread & # 8217 ”.

Así que resulta que son los vietnamitas quienes se han apropiado de la cultura gastronómica francesa durante mucho tiempo. ¿Deberían los estudiantes franceses reclamar su cultura?

Muchos estudiantes asiáticos en Oberlin no tienen problemas con su comedor para ofrecer diversas opciones de comida y ayudar a los estudiantes a sentirse más cerca de casa. En mis primeros días como inmigrante estadounidense, cualquier comida china, incluso la comida china occidentalizada, era lo suficientemente buena para curar mi nostalgia.

Hablando de comida china occidentalizada, aunque es cierto que no encontrará pollo al sésamo ni galletas de la fortuna cuando viaje a China, tenga la seguridad de que los estadounidenses blancos no se apropiaron de la cultura china al inventar el pollo al sésamo y las galletas de la fortuna. Los primeros inmigrantes chinos crearon estos alimentos chinos occidentalizados.

Los inmigrantes chinos tenían oportunidades de empleo limitadas en ese momento. Así que optaron por ofrecer comida china con ajustes a los gustos locales para poder ganarse la vida. Los alimentos chinos occidentalizados que tenemos hoy no son productos impuestos por algún tipo de poder colonial o un acto de falta de respeto, sino un reflejo del ingenio y la creatividad de los primeros inmigrantes chinos.

Después de que algunos estudiantes asiáticos se quejaron en Oberlin, la gerencia de servicios de comedor se disculpó por su manera "culturalmente insensible" al preparar comida étnica y prometió trabajar duro para "ofrecer menús culturalmente sensibles que atraerán a la comunidad de Oberlin". Tal vez la universidad debería dejar de intentarlo para que todos puedan volver a disfrutar de su mezcla normal de comida de cafetería deficiente con selecciones limitadas. Seamos todos miserables juntos.

Para estos policías culturales autodenominados, la apropiación cultural es mala porque representa una "dinámica de poder particular en la que los miembros de una cultura dominante toman elementos de una cultura de personas que han sido sistemáticamente oprimidas por ese grupo dominante". Pero la forma en que estos policías culturales autodenominados intimidan a todos los demás para que se sometan solo demuestra que tienen hambre de poder. Quieren crear un aislamiento y una segregación culturales autoimpuestos. Quieren el poder de limitar la libertad de otras personas para decidir cómo viviremos.

Desafortunadamente, tienden a ser los usuarios más activos en las redes sociales, lo que les ha dado un megáfono que no se merecen y que a menudo abusan. Pero no les entreguemos nuestro poder de autodeterminación. No representan ni hablan por las comunidades que dicen representar. No dejes que nos intimiden a ninguno de nosotros para que nos sometamos.

Ramsay debería seguir adelante y abrir Lucky Cat a tiempo y según lo planeado. Espero que organice una gran fiesta de apertura y espero poder visitarlo algún día. Animaré su creatividad, innovación y muchos éxitos futuros por la misma razón que animaré a cualquier chef asiático famoso como Cathlyn Choi o Roy Yamaguchi si quieren abrir un restaurante italiano, francés o de cualquier otro tipo.

Para citar una de mis líneas favoritas del discurso sobre el estado de la Unión del presidente Trump este año: "Nacemos libres y seremos libres". Cada uno de nosotros puede decidir por su cuenta qué comer, qué ponerse, cómo vivir y qué elementos culturales adoptar y apreciar. No es asunto de nadie más.


Si eres un entusiasta de la comida, sabrás que Gordon Ramsay es un famoso chef, restaurador y personalidad televisiva que vive en el Reino Unido. Incluso si no eres un entusiasta de la comida, probablemente hayas visto algunos de sus exitosos programas de televisión, como "Hell's Kitchen", "Hotel Hell" y "MasterChef", o frecuentado uno de sus restaurantes con estrellas Michelin.

Una vez visité su lugar de hamburguesas dentro de Planet Hollywood en Las Vegas. Normalmente no soy un gran fanático de las hamburguesas, pero la que comí en su restaurante estaba deliciosa.

El 1 de febrero de 2019, unos días antes del Año Nuevo Lunar chino, Gordon anunció a través de un tweet que este verano abrirá un auténtico restaurante asiático, Lucky Cat, en la Plaza del Gobernador de Londres. Según su sitio web, el nombre de este nuevo restaurante se inspiró en "la cultura asiática donde el 'gato de la suerte' es un talismán que se cree que atrae la buena suerte y la fortuna".

El nuevo restaurante tendrá un diseño interior de "vanguardia" y "se convertirá en el destino de referencia para la exquisita y auténtica cocina y cultura asiática en el corazón de Mayfair, prosperando en un espíritu de respeto y pasión que se canaliza en cada plato ". El chef principal de este nuevo restaurante será Ben Orpwood, que tiene "una amplia experiencia en el ámbito de la cocina asiática" y fue el chef ejecutivo de otro restaurante Ramsay, Maze.

Ramsay dijo que estaba ansioso por "abrir las puertas de Lucky Cat y traer un nuevo sabor de la comida y la cultura asiáticas a Mayfair". Pero los policías culturales autoproclamados estaban ansiosos por poner los pies en el fuego a Ramsay. ¿Cómo se atreve un hombre blanco a abrir un restaurante asiático "auténtico" sin un chef principal asiático? Vea, por ejemplo, tweets aquí, aquí, aquí y aquí.

Estos SJW realmente chupan toda la diversión de la vida. Basándose en su lógica mal informada, toda persona debe ceñirse a la identidad étnica y la cultura en la que nació de por vida. Para ellos, la autenticidad significa que cada raza y etnia posee su propia cultura.

Por lo tanto, solo un chino puede cocinar auténtica comida china, solo un italiano debe hacer pizza o pasta, solo los franceses pueden hacer crepes, y solo los mexicanos pueden hacer burritos. Cualquiera que se atreva a aventurarse fuera de su caja de identidad e incorporar diversos elementos culturales a su vida es un "apropiador de cultura" y un "ladrón de identidad racial".

Adivina qué: nadie, ni siquiera los guerreros de la justicia social, vive dentro de los confines de la cultura en la que nació, porque es imposible de hacer. Si simplemente adoptar algo de otra cultura es un crimen, todos somos pecadores. Probablemente tomaste un yogur griego para desayunar esta mañana, recogiste un café con leche (italiano) de camino al trabajo, tú y tus compañeros de trabajo decidieron comprar burritos (hispanos) para el almuerzo. Pasaste por tu gimnasio para un yoga (indio) o zumba (hispano). ) clase después del trabajo y recogió comida china para llevar para la cena.

Adoptar algo de otra cultura, incorporar otros elementos culturales a tu vida, es inevitable y natural. Es lo que enriquece nuestras vidas. Ninguna cultura puede sobrevivir en el vacío. La "originalidad" cultural no existe. Cada cultura se apropia. Todas las culturas que consideramos únicas hoy en día son el resultado de generaciones de polinización cruzada con otras culturas. Lo que estos SJW consideran único y original es a menudo algo “prestado” de otra cultura hace mucho tiempo. Son demasiado ignorantes para darse cuenta.

Aquí hay un ejemplo. En 2015, algunos estudiantes vietnamitas de Oberlin College se quejaron de que la oferta del comedor escolar de un sándwich tradicional Banh Mi vietnamita era un acto "irrespetuoso", una "apropiación cultural", porque "en lugar de una baguette crujiente con cerdo a la parrilla, paté , verduras en escabeche y hierbas frescas, el sándwich usaba pan chapata, cerdo desmenuzado y ensalada de col ”.

David Frum, un escritor de The Atlantic, señala amablemente que “las referencias a 'baguette' y 'paté' en un producto alimenticio de una antigua colonia francesa podrían haberle hecho saber al estudiante enojado de Oberlin que el banh mi no es tan tradicional una comida vietnamita como ella imaginaba. Cuando este exótico remake de un clásico paté en baguette se vendió por primera vez en las calles de Hanoi, los vendedores lo llamaron & # 8216banh tay & # 8217: literalmente & # 8216Western-style bread & # 8217 ”.

Así que resulta que son los vietnamitas quienes se han apropiado de la cultura gastronómica francesa durante mucho tiempo. ¿Deberían los estudiantes franceses reclamar su cultura?

Muchos estudiantes asiáticos en Oberlin no tienen problemas con su comedor para ofrecer diversas opciones de comida y ayudar a los estudiantes a sentirse más cerca de casa. En mis primeros días como inmigrante estadounidense, cualquier comida china, incluso la comida china occidentalizada, era lo suficientemente buena para curar mi nostalgia.

Hablando de comida china occidentalizada, aunque es cierto que no encontrará pollo al sésamo ni galletas de la fortuna cuando viaje a China, tenga la seguridad de que los estadounidenses blancos no se apropiaron de la cultura china al inventar el pollo al sésamo y las galletas de la fortuna. Los primeros inmigrantes chinos crearon estos alimentos chinos occidentalizados.

Los inmigrantes chinos tenían oportunidades de empleo limitadas en ese momento. Así que optaron por ofrecer comida china con ajustes a los gustos locales para poder ganarse la vida. Los alimentos chinos occidentalizados que tenemos hoy no son productos impuestos por algún tipo de poder colonial o un acto de falta de respeto, sino un reflejo del ingenio y la creatividad de los primeros inmigrantes chinos.

Después de que algunos estudiantes asiáticos se quejaron en Oberlin, la gerencia de servicios de comidas se disculpó por su manera "culturalmente insensible" en la preparación de comida étnica y prometió trabajar duro para "ofrecer menús culturalmente sensibles que atraerán a la comunidad de Oberlin". Tal vez la universidad debería dejar de intentarlo para que todos puedan volver a disfrutar de su mezcla normal de comida de cafetería deficiente con selecciones limitadas. Seamos todos miserables juntos.

To these self-designated culture cops, cultural appropriation is bad because it represents a ”particular power dynamic in which members of a dominant culture take elements from a culture of people who have been systematically oppressed by that dominant group.” But the way these self-designated culture cops bully everyone else into submission only demonstrates that they are power hungry. They want to create self-imposed cultural isolation and segregation. They want the power to limit other people’s freedom to decide how we will live.

Unfortunately, they tend to be the most active users on social media, which has given them a megaphone they don’t deserve and often abuse. But let’s not hand our power of self-determination to them. They don’t represent nor speak for the communities they claim to represent. Don’t let them bully any one of us into submission.

Ramsay should go ahead and open Lucky Cat on time and as planned. I hope he will throw a big opening party for it, and I look forward to paying it a visit someday. I will cheer for his creativity, innovation, and many future successes for the same reason I will cheer for any celebrity Asian chefs such as Cathlyn Choi or Roy Yamaguchi if they want to open an Italian or French or any other type of restaurant.

To quote one of my favorite lines from President Trump’s State of Union speech this year, “We are born free and we will stay free.” Each one of us gets to decide on our own what to eat, what to wear, how to live, and what cultural elements to adopt and to appreciate. It’s nobody else’s business.


If you are any kind of foodie, you know Gordon Ramsay is a U.K.-based celebrity chef, restaurateur, and TV personality. Even if you are not a foodie, you have probably watched some of his hit TV shows, such as “Hell’s Kitchen,” “Hotel Hell,” and “MasterChef,” or frequented one of his Michelin-starred restaurants.

I once paid a visit to his burger place inside Planet Hollywood in Las Vegas. Normally I am not a big fan of hamburgers, but the one I had at his restaurant was delicious.

On February 1, 2019, a few days before the Chinese Lunar New Year, Gordon announced via a tweet that he is going to open an authentic Asian restaurant, Lucky Cat, in London’s Governor’s Square this summer. According to his website, the name of this new restaurant was inspired by “Asian culture where the ‘lucky cat’ is a talisman that is believed to attract good luck and fortune.”

The new restaurant will have “state-of-art” interior design and is “set to become the go-to destination for exquisite, authentic Asian cuisine and culture in the heart of Mayfair, thriving on an ethos of respect and passion that is channeled into every dish.” The lead chef for this new restaurant will be Ben Orpwood, who has “extensive experience in the realm of Asian cuisine” and was the executive chef of another Ramsay restaurant, Maze.

Ramsay said he couldn’t wait to “open the doors at Lucky Cat and bring a new flavor of Asian food and culture to Mayfair.” But self-designated cultural cops couldn’t wait to put Ramsay’s feet to fire. How dare a white guy open an “authentic” Asian restaurant without an Asian lead chef? See, for example, tweets here, here, here and here.

These SJWs really suck all the fun out of life. Based on their ill-informed logic, every person should stick within the ethnic identity and culture they were born into for life. Authenticity to them means each race and ethnicity owns its own culture.

Thus, only a Chinese person can cook authentic Chinese food only an Italian should make pizza or pasta only French people can make crepes, and only Mexicans can make burritos. Anyone who dares to venture outside his or her identity box and incorporate diverse cultural elements into his or her life is a “culture appropriator” and “racial identity thief.”

Guess what: no one, not even social justice warriors, lives within the confines of the culture he or she was born into, because it is impossible to do. If simply adopting something from another culture is a crime, we are all sinners. You probably had a Greek yogurt for breakfast this morning picked up a latte (Italian) on your way to work you and your coworkers decided to get burritos (Hispanic) for lunch you stopped by your gym for a yoga (Indian) or Zumba (Hispanic) class after work and you picked up Chinese take-out for dinner.

Adopting something from another culture, incorporating other cultural elements into your life, is unavoidable and natural. It’s what enriches our lives. No culture can survive in a vacuum. Cultural “originality” doesn’t exist. Every culture appropriates. All cultures we think of as unique today are the result of generations of cross-pollination with other cultures. What these SJWs consider unique and original is often something “borrowed” from another culture long ago. They are just too ignorant to realize it.

Here is an example. Back in 2015, a few Vietnamese students at Oberlin College complained that the school dining hall’s offering of a traditional Banh Mi Vietnamese sandwich was a “disrespectful” act, a “cultural appropriation,” because “instead of a crispy baguette with grilled pork, pâté, pickled vegetables and fresh herbs, the sandwich used ciabatta bread, pulled pork and coleslaw.”

David Frum, a writer for The Atlantic, helpfully points out that “ the references to ‘baguette’ and ‘pâté’ in a food product of a former French colony might have tipped off the angry Oberlin student that the banh mi is not quite as traditional a Vietnamese food as she imagined. When this exotic remake of a classic pate en baguette was first sold in the streets of Hanoi, the vendors called it ‘banh tay’: literally ‘Western-style bread.’”

So it turns out it’s the Vietnamese who have appropriated French food culture for a long time. Should the French students demand their culture back?

Many Asian students at Oberlin have no issues with their dining hall going out of its way to offer diverse food choices and help students feel closer to home. In my early days as a U.S. immigrant, any Chinese food, even westernized Chinese food, was good enough to heal my homesickness.

Speaking of westernized Chinese food, although it’s true you won’t find Sesame Chicken and fortune cookies when you travel to China, rest assured that white Americans didn’t appropriate Chinese culture by inventing Sesame Chicken and fortune cookies. Early Chinese immigrants created these westernized Chinese foods.

Chinese immigrants had limited employment opportunities at the time. So they chose to provide Chinese food with adjustments to local tastes in order to make a living. The westernized Chinese foods we have today are not products imposed by some kind of colonial power or an act of disrespect, but a reflection of early Chinese immigrants’ ingenuity and creativity.

After a few Asian students complained at Oberlin, dining services management apologized for their “culturally insensitive” manner in preparing ethnic food and promised to work hard to “offer culturally sensitive menus that will appeal to the Oberlin community.” Maybe the college should stop trying so everyone can go back to enjoying their normal blend of subpar cafeteria food with limited selections. Let’s all be miserable together.

To these self-designated culture cops, cultural appropriation is bad because it represents a ”particular power dynamic in which members of a dominant culture take elements from a culture of people who have been systematically oppressed by that dominant group.” But the way these self-designated culture cops bully everyone else into submission only demonstrates that they are power hungry. They want to create self-imposed cultural isolation and segregation. They want the power to limit other people’s freedom to decide how we will live.

Unfortunately, they tend to be the most active users on social media, which has given them a megaphone they don’t deserve and often abuse. But let’s not hand our power of self-determination to them. They don’t represent nor speak for the communities they claim to represent. Don’t let them bully any one of us into submission.

Ramsay should go ahead and open Lucky Cat on time and as planned. I hope he will throw a big opening party for it, and I look forward to paying it a visit someday. I will cheer for his creativity, innovation, and many future successes for the same reason I will cheer for any celebrity Asian chefs such as Cathlyn Choi or Roy Yamaguchi if they want to open an Italian or French or any other type of restaurant.

To quote one of my favorite lines from President Trump’s State of Union speech this year, “We are born free and we will stay free.” Each one of us gets to decide on our own what to eat, what to wear, how to live, and what cultural elements to adopt and to appreciate. It’s nobody else’s business.


If you are any kind of foodie, you know Gordon Ramsay is a U.K.-based celebrity chef, restaurateur, and TV personality. Even if you are not a foodie, you have probably watched some of his hit TV shows, such as “Hell’s Kitchen,” “Hotel Hell,” and “MasterChef,” or frequented one of his Michelin-starred restaurants.

I once paid a visit to his burger place inside Planet Hollywood in Las Vegas. Normally I am not a big fan of hamburgers, but the one I had at his restaurant was delicious.

On February 1, 2019, a few days before the Chinese Lunar New Year, Gordon announced via a tweet that he is going to open an authentic Asian restaurant, Lucky Cat, in London’s Governor’s Square this summer. According to his website, the name of this new restaurant was inspired by “Asian culture where the ‘lucky cat’ is a talisman that is believed to attract good luck and fortune.”

The new restaurant will have “state-of-art” interior design and is “set to become the go-to destination for exquisite, authentic Asian cuisine and culture in the heart of Mayfair, thriving on an ethos of respect and passion that is channeled into every dish.” The lead chef for this new restaurant will be Ben Orpwood, who has “extensive experience in the realm of Asian cuisine” and was the executive chef of another Ramsay restaurant, Maze.

Ramsay said he couldn’t wait to “open the doors at Lucky Cat and bring a new flavor of Asian food and culture to Mayfair.” But self-designated cultural cops couldn’t wait to put Ramsay’s feet to fire. How dare a white guy open an “authentic” Asian restaurant without an Asian lead chef? See, for example, tweets here, here, here and here.

These SJWs really suck all the fun out of life. Based on their ill-informed logic, every person should stick within the ethnic identity and culture they were born into for life. Authenticity to them means each race and ethnicity owns its own culture.

Thus, only a Chinese person can cook authentic Chinese food only an Italian should make pizza or pasta only French people can make crepes, and only Mexicans can make burritos. Anyone who dares to venture outside his or her identity box and incorporate diverse cultural elements into his or her life is a “culture appropriator” and “racial identity thief.”

Guess what: no one, not even social justice warriors, lives within the confines of the culture he or she was born into, because it is impossible to do. If simply adopting something from another culture is a crime, we are all sinners. You probably had a Greek yogurt for breakfast this morning picked up a latte (Italian) on your way to work you and your coworkers decided to get burritos (Hispanic) for lunch you stopped by your gym for a yoga (Indian) or Zumba (Hispanic) class after work and you picked up Chinese take-out for dinner.

Adopting something from another culture, incorporating other cultural elements into your life, is unavoidable and natural. It’s what enriches our lives. No culture can survive in a vacuum. Cultural “originality” doesn’t exist. Every culture appropriates. All cultures we think of as unique today are the result of generations of cross-pollination with other cultures. What these SJWs consider unique and original is often something “borrowed” from another culture long ago. They are just too ignorant to realize it.

Here is an example. Back in 2015, a few Vietnamese students at Oberlin College complained that the school dining hall’s offering of a traditional Banh Mi Vietnamese sandwich was a “disrespectful” act, a “cultural appropriation,” because “instead of a crispy baguette with grilled pork, pâté, pickled vegetables and fresh herbs, the sandwich used ciabatta bread, pulled pork and coleslaw.”

David Frum, a writer for The Atlantic, helpfully points out that “ the references to ‘baguette’ and ‘pâté’ in a food product of a former French colony might have tipped off the angry Oberlin student that the banh mi is not quite as traditional a Vietnamese food as she imagined. When this exotic remake of a classic pate en baguette was first sold in the streets of Hanoi, the vendors called it ‘banh tay’: literally ‘Western-style bread.’”

So it turns out it’s the Vietnamese who have appropriated French food culture for a long time. Should the French students demand their culture back?

Many Asian students at Oberlin have no issues with their dining hall going out of its way to offer diverse food choices and help students feel closer to home. In my early days as a U.S. immigrant, any Chinese food, even westernized Chinese food, was good enough to heal my homesickness.

Speaking of westernized Chinese food, although it’s true you won’t find Sesame Chicken and fortune cookies when you travel to China, rest assured that white Americans didn’t appropriate Chinese culture by inventing Sesame Chicken and fortune cookies. Early Chinese immigrants created these westernized Chinese foods.

Chinese immigrants had limited employment opportunities at the time. So they chose to provide Chinese food with adjustments to local tastes in order to make a living. The westernized Chinese foods we have today are not products imposed by some kind of colonial power or an act of disrespect, but a reflection of early Chinese immigrants’ ingenuity and creativity.

After a few Asian students complained at Oberlin, dining services management apologized for their “culturally insensitive” manner in preparing ethnic food and promised to work hard to “offer culturally sensitive menus that will appeal to the Oberlin community.” Maybe the college should stop trying so everyone can go back to enjoying their normal blend of subpar cafeteria food with limited selections. Let’s all be miserable together.

To these self-designated culture cops, cultural appropriation is bad because it represents a ”particular power dynamic in which members of a dominant culture take elements from a culture of people who have been systematically oppressed by that dominant group.” But the way these self-designated culture cops bully everyone else into submission only demonstrates that they are power hungry. They want to create self-imposed cultural isolation and segregation. They want the power to limit other people’s freedom to decide how we will live.

Unfortunately, they tend to be the most active users on social media, which has given them a megaphone they don’t deserve and often abuse. But let’s not hand our power of self-determination to them. They don’t represent nor speak for the communities they claim to represent. Don’t let them bully any one of us into submission.

Ramsay should go ahead and open Lucky Cat on time and as planned. I hope he will throw a big opening party for it, and I look forward to paying it a visit someday. I will cheer for his creativity, innovation, and many future successes for the same reason I will cheer for any celebrity Asian chefs such as Cathlyn Choi or Roy Yamaguchi if they want to open an Italian or French or any other type of restaurant.

To quote one of my favorite lines from President Trump’s State of Union speech this year, “We are born free and we will stay free.” Each one of us gets to decide on our own what to eat, what to wear, how to live, and what cultural elements to adopt and to appreciate. It’s nobody else’s business.


If you are any kind of foodie, you know Gordon Ramsay is a U.K.-based celebrity chef, restaurateur, and TV personality. Even if you are not a foodie, you have probably watched some of his hit TV shows, such as “Hell’s Kitchen,” “Hotel Hell,” and “MasterChef,” or frequented one of his Michelin-starred restaurants.

I once paid a visit to his burger place inside Planet Hollywood in Las Vegas. Normally I am not a big fan of hamburgers, but the one I had at his restaurant was delicious.

On February 1, 2019, a few days before the Chinese Lunar New Year, Gordon announced via a tweet that he is going to open an authentic Asian restaurant, Lucky Cat, in London’s Governor’s Square this summer. According to his website, the name of this new restaurant was inspired by “Asian culture where the ‘lucky cat’ is a talisman that is believed to attract good luck and fortune.”

The new restaurant will have “state-of-art” interior design and is “set to become the go-to destination for exquisite, authentic Asian cuisine and culture in the heart of Mayfair, thriving on an ethos of respect and passion that is channeled into every dish.” The lead chef for this new restaurant will be Ben Orpwood, who has “extensive experience in the realm of Asian cuisine” and was the executive chef of another Ramsay restaurant, Maze.

Ramsay said he couldn’t wait to “open the doors at Lucky Cat and bring a new flavor of Asian food and culture to Mayfair.” But self-designated cultural cops couldn’t wait to put Ramsay’s feet to fire. How dare a white guy open an “authentic” Asian restaurant without an Asian lead chef? See, for example, tweets here, here, here and here.

These SJWs really suck all the fun out of life. Based on their ill-informed logic, every person should stick within the ethnic identity and culture they were born into for life. Authenticity to them means each race and ethnicity owns its own culture.

Thus, only a Chinese person can cook authentic Chinese food only an Italian should make pizza or pasta only French people can make crepes, and only Mexicans can make burritos. Anyone who dares to venture outside his or her identity box and incorporate diverse cultural elements into his or her life is a “culture appropriator” and “racial identity thief.”

Guess what: no one, not even social justice warriors, lives within the confines of the culture he or she was born into, because it is impossible to do. If simply adopting something from another culture is a crime, we are all sinners. You probably had a Greek yogurt for breakfast this morning picked up a latte (Italian) on your way to work you and your coworkers decided to get burritos (Hispanic) for lunch you stopped by your gym for a yoga (Indian) or Zumba (Hispanic) class after work and you picked up Chinese take-out for dinner.

Adopting something from another culture, incorporating other cultural elements into your life, is unavoidable and natural. It’s what enriches our lives. No culture can survive in a vacuum. Cultural “originality” doesn’t exist. Every culture appropriates. All cultures we think of as unique today are the result of generations of cross-pollination with other cultures. What these SJWs consider unique and original is often something “borrowed” from another culture long ago. They are just too ignorant to realize it.

Here is an example. Back in 2015, a few Vietnamese students at Oberlin College complained that the school dining hall’s offering of a traditional Banh Mi Vietnamese sandwich was a “disrespectful” act, a “cultural appropriation,” because “instead of a crispy baguette with grilled pork, pâté, pickled vegetables and fresh herbs, the sandwich used ciabatta bread, pulled pork and coleslaw.”

David Frum, a writer for The Atlantic, helpfully points out that “ the references to ‘baguette’ and ‘pâté’ in a food product of a former French colony might have tipped off the angry Oberlin student that the banh mi is not quite as traditional a Vietnamese food as she imagined. When this exotic remake of a classic pate en baguette was first sold in the streets of Hanoi, the vendors called it ‘banh tay’: literally ‘Western-style bread.’”

So it turns out it’s the Vietnamese who have appropriated French food culture for a long time. Should the French students demand their culture back?

Many Asian students at Oberlin have no issues with their dining hall going out of its way to offer diverse food choices and help students feel closer to home. In my early days as a U.S. immigrant, any Chinese food, even westernized Chinese food, was good enough to heal my homesickness.

Speaking of westernized Chinese food, although it’s true you won’t find Sesame Chicken and fortune cookies when you travel to China, rest assured that white Americans didn’t appropriate Chinese culture by inventing Sesame Chicken and fortune cookies. Early Chinese immigrants created these westernized Chinese foods.

Chinese immigrants had limited employment opportunities at the time. So they chose to provide Chinese food with adjustments to local tastes in order to make a living. The westernized Chinese foods we have today are not products imposed by some kind of colonial power or an act of disrespect, but a reflection of early Chinese immigrants’ ingenuity and creativity.

After a few Asian students complained at Oberlin, dining services management apologized for their “culturally insensitive” manner in preparing ethnic food and promised to work hard to “offer culturally sensitive menus that will appeal to the Oberlin community.” Maybe the college should stop trying so everyone can go back to enjoying their normal blend of subpar cafeteria food with limited selections. Let’s all be miserable together.

To these self-designated culture cops, cultural appropriation is bad because it represents a ”particular power dynamic in which members of a dominant culture take elements from a culture of people who have been systematically oppressed by that dominant group.” But the way these self-designated culture cops bully everyone else into submission only demonstrates that they are power hungry. They want to create self-imposed cultural isolation and segregation. They want the power to limit other people’s freedom to decide how we will live.

Unfortunately, they tend to be the most active users on social media, which has given them a megaphone they don’t deserve and often abuse. But let’s not hand our power of self-determination to them. They don’t represent nor speak for the communities they claim to represent. Don’t let them bully any one of us into submission.

Ramsay should go ahead and open Lucky Cat on time and as planned. I hope he will throw a big opening party for it, and I look forward to paying it a visit someday. I will cheer for his creativity, innovation, and many future successes for the same reason I will cheer for any celebrity Asian chefs such as Cathlyn Choi or Roy Yamaguchi if they want to open an Italian or French or any other type of restaurant.

To quote one of my favorite lines from President Trump’s State of Union speech this year, “We are born free and we will stay free.” Each one of us gets to decide on our own what to eat, what to wear, how to live, and what cultural elements to adopt and to appreciate. It’s nobody else’s business.


If you are any kind of foodie, you know Gordon Ramsay is a U.K.-based celebrity chef, restaurateur, and TV personality. Even if you are not a foodie, you have probably watched some of his hit TV shows, such as “Hell’s Kitchen,” “Hotel Hell,” and “MasterChef,” or frequented one of his Michelin-starred restaurants.

I once paid a visit to his burger place inside Planet Hollywood in Las Vegas. Normally I am not a big fan of hamburgers, but the one I had at his restaurant was delicious.

On February 1, 2019, a few days before the Chinese Lunar New Year, Gordon announced via a tweet that he is going to open an authentic Asian restaurant, Lucky Cat, in London’s Governor’s Square this summer. According to his website, the name of this new restaurant was inspired by “Asian culture where the ‘lucky cat’ is a talisman that is believed to attract good luck and fortune.”

The new restaurant will have “state-of-art” interior design and is “set to become the go-to destination for exquisite, authentic Asian cuisine and culture in the heart of Mayfair, thriving on an ethos of respect and passion that is channeled into every dish.” The lead chef for this new restaurant will be Ben Orpwood, who has “extensive experience in the realm of Asian cuisine” and was the executive chef of another Ramsay restaurant, Maze.

Ramsay said he couldn’t wait to “open the doors at Lucky Cat and bring a new flavor of Asian food and culture to Mayfair.” But self-designated cultural cops couldn’t wait to put Ramsay’s feet to fire. How dare a white guy open an “authentic” Asian restaurant without an Asian lead chef? See, for example, tweets here, here, here and here.

These SJWs really suck all the fun out of life. Based on their ill-informed logic, every person should stick within the ethnic identity and culture they were born into for life. Authenticity to them means each race and ethnicity owns its own culture.

Thus, only a Chinese person can cook authentic Chinese food only an Italian should make pizza or pasta only French people can make crepes, and only Mexicans can make burritos. Anyone who dares to venture outside his or her identity box and incorporate diverse cultural elements into his or her life is a “culture appropriator” and “racial identity thief.”

Guess what: no one, not even social justice warriors, lives within the confines of the culture he or she was born into, because it is impossible to do. If simply adopting something from another culture is a crime, we are all sinners. You probably had a Greek yogurt for breakfast this morning picked up a latte (Italian) on your way to work you and your coworkers decided to get burritos (Hispanic) for lunch you stopped by your gym for a yoga (Indian) or Zumba (Hispanic) class after work and you picked up Chinese take-out for dinner.

Adopting something from another culture, incorporating other cultural elements into your life, is unavoidable and natural. It’s what enriches our lives. No culture can survive in a vacuum. Cultural “originality” doesn’t exist. Every culture appropriates. All cultures we think of as unique today are the result of generations of cross-pollination with other cultures. What these SJWs consider unique and original is often something “borrowed” from another culture long ago. They are just too ignorant to realize it.

Here is an example. Back in 2015, a few Vietnamese students at Oberlin College complained that the school dining hall’s offering of a traditional Banh Mi Vietnamese sandwich was a “disrespectful” act, a “cultural appropriation,” because “instead of a crispy baguette with grilled pork, pâté, pickled vegetables and fresh herbs, the sandwich used ciabatta bread, pulled pork and coleslaw.”

David Frum, a writer for The Atlantic, helpfully points out that “ the references to ‘baguette’ and ‘pâté’ in a food product of a former French colony might have tipped off the angry Oberlin student that the banh mi is not quite as traditional a Vietnamese food as she imagined. When this exotic remake of a classic pate en baguette was first sold in the streets of Hanoi, the vendors called it ‘banh tay’: literally ‘Western-style bread.’”

So it turns out it’s the Vietnamese who have appropriated French food culture for a long time. Should the French students demand their culture back?

Many Asian students at Oberlin have no issues with their dining hall going out of its way to offer diverse food choices and help students feel closer to home. In my early days as a U.S. immigrant, any Chinese food, even westernized Chinese food, was good enough to heal my homesickness.

Speaking of westernized Chinese food, although it’s true you won’t find Sesame Chicken and fortune cookies when you travel to China, rest assured that white Americans didn’t appropriate Chinese culture by inventing Sesame Chicken and fortune cookies. Early Chinese immigrants created these westernized Chinese foods.

Chinese immigrants had limited employment opportunities at the time. So they chose to provide Chinese food with adjustments to local tastes in order to make a living. The westernized Chinese foods we have today are not products imposed by some kind of colonial power or an act of disrespect, but a reflection of early Chinese immigrants’ ingenuity and creativity.

After a few Asian students complained at Oberlin, dining services management apologized for their “culturally insensitive” manner in preparing ethnic food and promised to work hard to “offer culturally sensitive menus that will appeal to the Oberlin community.” Maybe the college should stop trying so everyone can go back to enjoying their normal blend of subpar cafeteria food with limited selections. Let’s all be miserable together.

To these self-designated culture cops, cultural appropriation is bad because it represents a ”particular power dynamic in which members of a dominant culture take elements from a culture of people who have been systematically oppressed by that dominant group.” But the way these self-designated culture cops bully everyone else into submission only demonstrates that they are power hungry. They want to create self-imposed cultural isolation and segregation. They want the power to limit other people’s freedom to decide how we will live.

Unfortunately, they tend to be the most active users on social media, which has given them a megaphone they don’t deserve and often abuse. But let’s not hand our power of self-determination to them. They don’t represent nor speak for the communities they claim to represent. Don’t let them bully any one of us into submission.

Ramsay should go ahead and open Lucky Cat on time and as planned. I hope he will throw a big opening party for it, and I look forward to paying it a visit someday. I will cheer for his creativity, innovation, and many future successes for the same reason I will cheer for any celebrity Asian chefs such as Cathlyn Choi or Roy Yamaguchi if they want to open an Italian or French or any other type of restaurant.

To quote one of my favorite lines from President Trump’s State of Union speech this year, “We are born free and we will stay free.” Each one of us gets to decide on our own what to eat, what to wear, how to live, and what cultural elements to adopt and to appreciate. It’s nobody else’s business.


If you are any kind of foodie, you know Gordon Ramsay is a U.K.-based celebrity chef, restaurateur, and TV personality. Even if you are not a foodie, you have probably watched some of his hit TV shows, such as “Hell’s Kitchen,” “Hotel Hell,” and “MasterChef,” or frequented one of his Michelin-starred restaurants.

I once paid a visit to his burger place inside Planet Hollywood in Las Vegas. Normally I am not a big fan of hamburgers, but the one I had at his restaurant was delicious.

On February 1, 2019, a few days before the Chinese Lunar New Year, Gordon announced via a tweet that he is going to open an authentic Asian restaurant, Lucky Cat, in London’s Governor’s Square this summer. According to his website, the name of this new restaurant was inspired by “Asian culture where the ‘lucky cat’ is a talisman that is believed to attract good luck and fortune.”

The new restaurant will have “state-of-art” interior design and is “set to become the go-to destination for exquisite, authentic Asian cuisine and culture in the heart of Mayfair, thriving on an ethos of respect and passion that is channeled into every dish.” The lead chef for this new restaurant will be Ben Orpwood, who has “extensive experience in the realm of Asian cuisine” and was the executive chef of another Ramsay restaurant, Maze.

Ramsay said he couldn’t wait to “open the doors at Lucky Cat and bring a new flavor of Asian food and culture to Mayfair.” But self-designated cultural cops couldn’t wait to put Ramsay’s feet to fire. How dare a white guy open an “authentic” Asian restaurant without an Asian lead chef? See, for example, tweets here, here, here and here.

These SJWs really suck all the fun out of life. Based on their ill-informed logic, every person should stick within the ethnic identity and culture they were born into for life. Authenticity to them means each race and ethnicity owns its own culture.

Thus, only a Chinese person can cook authentic Chinese food only an Italian should make pizza or pasta only French people can make crepes, and only Mexicans can make burritos. Anyone who dares to venture outside his or her identity box and incorporate diverse cultural elements into his or her life is a “culture appropriator” and “racial identity thief.”

Guess what: no one, not even social justice warriors, lives within the confines of the culture he or she was born into, because it is impossible to do. If simply adopting something from another culture is a crime, we are all sinners. You probably had a Greek yogurt for breakfast this morning picked up a latte (Italian) on your way to work you and your coworkers decided to get burritos (Hispanic) for lunch you stopped by your gym for a yoga (Indian) or Zumba (Hispanic) class after work and you picked up Chinese take-out for dinner.

Adopting something from another culture, incorporating other cultural elements into your life, is unavoidable and natural. It’s what enriches our lives. No culture can survive in a vacuum. Cultural “originality” doesn’t exist. Every culture appropriates. All cultures we think of as unique today are the result of generations of cross-pollination with other cultures. What these SJWs consider unique and original is often something “borrowed” from another culture long ago. They are just too ignorant to realize it.

Here is an example. Back in 2015, a few Vietnamese students at Oberlin College complained that the school dining hall’s offering of a traditional Banh Mi Vietnamese sandwich was a “disrespectful” act, a “cultural appropriation,” because “instead of a crispy baguette with grilled pork, pâté, pickled vegetables and fresh herbs, the sandwich used ciabatta bread, pulled pork and coleslaw.”

David Frum, a writer for The Atlantic, helpfully points out that “ the references to ‘baguette’ and ‘pâté’ in a food product of a former French colony might have tipped off the angry Oberlin student that the banh mi is not quite as traditional a Vietnamese food as she imagined. When this exotic remake of a classic pate en baguette was first sold in the streets of Hanoi, the vendors called it ‘banh tay’: literally ‘Western-style bread.’”

So it turns out it’s the Vietnamese who have appropriated French food culture for a long time. Should the French students demand their culture back?

Many Asian students at Oberlin have no issues with their dining hall going out of its way to offer diverse food choices and help students feel closer to home. In my early days as a U.S. immigrant, any Chinese food, even westernized Chinese food, was good enough to heal my homesickness.

Speaking of westernized Chinese food, although it’s true you won’t find Sesame Chicken and fortune cookies when you travel to China, rest assured that white Americans didn’t appropriate Chinese culture by inventing Sesame Chicken and fortune cookies. Early Chinese immigrants created these westernized Chinese foods.

Chinese immigrants had limited employment opportunities at the time. So they chose to provide Chinese food with adjustments to local tastes in order to make a living. The westernized Chinese foods we have today are not products imposed by some kind of colonial power or an act of disrespect, but a reflection of early Chinese immigrants’ ingenuity and creativity.

After a few Asian students complained at Oberlin, dining services management apologized for their “culturally insensitive” manner in preparing ethnic food and promised to work hard to “offer culturally sensitive menus that will appeal to the Oberlin community.” Maybe the college should stop trying so everyone can go back to enjoying their normal blend of subpar cafeteria food with limited selections. Let’s all be miserable together.

To these self-designated culture cops, cultural appropriation is bad because it represents a ”particular power dynamic in which members of a dominant culture take elements from a culture of people who have been systematically oppressed by that dominant group.” But the way these self-designated culture cops bully everyone else into submission only demonstrates that they are power hungry. They want to create self-imposed cultural isolation and segregation. They want the power to limit other people’s freedom to decide how we will live.

Unfortunately, they tend to be the most active users on social media, which has given them a megaphone they don’t deserve and often abuse. But let’s not hand our power of self-determination to them. They don’t represent nor speak for the communities they claim to represent. Don’t let them bully any one of us into submission.

Ramsay should go ahead and open Lucky Cat on time and as planned. I hope he will throw a big opening party for it, and I look forward to paying it a visit someday. I will cheer for his creativity, innovation, and many future successes for the same reason I will cheer for any celebrity Asian chefs such as Cathlyn Choi or Roy Yamaguchi if they want to open an Italian or French or any other type of restaurant.

To quote one of my favorite lines from President Trump’s State of Union speech this year, “We are born free and we will stay free.” Each one of us gets to decide on our own what to eat, what to wear, how to live, and what cultural elements to adopt and to appreciate. It’s nobody else’s business.


If you are any kind of foodie, you know Gordon Ramsay is a U.K.-based celebrity chef, restaurateur, and TV personality. Even if you are not a foodie, you have probably watched some of his hit TV shows, such as “Hell’s Kitchen,” “Hotel Hell,” and “MasterChef,” or frequented one of his Michelin-starred restaurants.

I once paid a visit to his burger place inside Planet Hollywood in Las Vegas. Normally I am not a big fan of hamburgers, but the one I had at his restaurant was delicious.

On February 1, 2019, a few days before the Chinese Lunar New Year, Gordon announced via a tweet that he is going to open an authentic Asian restaurant, Lucky Cat, in London’s Governor’s Square this summer. According to his website, the name of this new restaurant was inspired by “Asian culture where the ‘lucky cat’ is a talisman that is believed to attract good luck and fortune.”

The new restaurant will have “state-of-art” interior design and is “set to become the go-to destination for exquisite, authentic Asian cuisine and culture in the heart of Mayfair, thriving on an ethos of respect and passion that is channeled into every dish.” The lead chef for this new restaurant will be Ben Orpwood, who has “extensive experience in the realm of Asian cuisine” and was the executive chef of another Ramsay restaurant, Maze.

Ramsay said he couldn’t wait to “open the doors at Lucky Cat and bring a new flavor of Asian food and culture to Mayfair.” But self-designated cultural cops couldn’t wait to put Ramsay’s feet to fire. How dare a white guy open an “authentic” Asian restaurant without an Asian lead chef? See, for example, tweets here, here, here and here.

These SJWs really suck all the fun out of life. Based on their ill-informed logic, every person should stick within the ethnic identity and culture they were born into for life. Authenticity to them means each race and ethnicity owns its own culture.

Thus, only a Chinese person can cook authentic Chinese food only an Italian should make pizza or pasta only French people can make crepes, and only Mexicans can make burritos. Anyone who dares to venture outside his or her identity box and incorporate diverse cultural elements into his or her life is a “culture appropriator” and “racial identity thief.”

Guess what: no one, not even social justice warriors, lives within the confines of the culture he or she was born into, because it is impossible to do. If simply adopting something from another culture is a crime, we are all sinners. You probably had a Greek yogurt for breakfast this morning picked up a latte (Italian) on your way to work you and your coworkers decided to get burritos (Hispanic) for lunch you stopped by your gym for a yoga (Indian) or Zumba (Hispanic) class after work and you picked up Chinese take-out for dinner.

Adopting something from another culture, incorporating other cultural elements into your life, is unavoidable and natural. It’s what enriches our lives. No culture can survive in a vacuum. Cultural “originality” doesn’t exist. Every culture appropriates. All cultures we think of as unique today are the result of generations of cross-pollination with other cultures. What these SJWs consider unique and original is often something “borrowed” from another culture long ago. They are just too ignorant to realize it.

Here is an example. En 2015, algunos estudiantes vietnamitas de Oberlin College se quejaron de que la oferta del comedor escolar de un sándwich tradicional Banh Mi vietnamita era un acto "irrespetuoso", una "apropiación cultural", porque "en lugar de una baguette crujiente con cerdo a la parrilla, paté , verduras en escabeche y hierbas frescas, el sándwich usaba pan chapata, cerdo desmenuzado y ensalada de col ”.

David Frum, un escritor de The Atlantic, señala amablemente que “las referencias a 'baguette' y 'paté' en un producto alimenticio de una antigua colonia francesa podrían haberle hecho saber al estudiante enojado de Oberlin que el banh mi no es tan tradicional una comida vietnamita como ella imaginaba. Cuando este exótico remake de un clásico paté en baguette se vendió por primera vez en las calles de Hanoi, los vendedores lo llamaron & # 8216banh tay & # 8217: literalmente & # 8216Western-style bread & # 8217 ”.

Así que resulta que son los vietnamitas quienes se han apropiado de la cultura gastronómica francesa durante mucho tiempo. ¿Deberían los estudiantes franceses reclamar su cultura?

Muchos estudiantes asiáticos en Oberlin no tienen problemas con su comedor para ofrecer diversas opciones de comida y ayudar a los estudiantes a sentirse más cerca de casa. En mis primeros días como inmigrante estadounidense, cualquier comida china, incluso la comida china occidentalizada, era lo suficientemente buena para curar mi nostalgia.

Hablando de comida china occidentalizada, aunque es cierto que no encontrará pollo al sésamo ni galletas de la fortuna cuando viaje a China, tenga la seguridad de que los estadounidenses blancos no se apropiaron de la cultura china al inventar el pollo al sésamo y las galletas de la fortuna. Los primeros inmigrantes chinos crearon estos alimentos chinos occidentalizados.

Los inmigrantes chinos tenían oportunidades de empleo limitadas en ese momento. Así que optaron por ofrecer comida china con ajustes a los gustos locales para poder ganarse la vida. Los alimentos chinos occidentalizados que tenemos hoy no son productos impuestos por algún tipo de poder colonial o un acto de falta de respeto, sino un reflejo del ingenio y la creatividad de los primeros inmigrantes chinos.

Después de que algunos estudiantes asiáticos se quejaron en Oberlin, la gerencia de servicios de comidas se disculpó por su manera "culturalmente insensible" en la preparación de comida étnica y prometió trabajar duro para "ofrecer menús culturalmente sensibles que atraerán a la comunidad de Oberlin". Tal vez la universidad debería dejar de intentarlo para que todos puedan volver a disfrutar de su mezcla normal de comida de cafetería deficiente con selecciones limitadas. Seamos todos miserables juntos.

Para estos policías culturales autodenominados, la apropiación cultural es mala porque representa una "dinámica de poder particular en la que los miembros de una cultura dominante toman elementos de una cultura de personas que han sido sistemáticamente oprimidas por ese grupo dominante". Pero la forma en que estos policías culturales autodenominados intimidan a todos los demás para que se sometan solo demuestra que tienen hambre de poder. Quieren crear un aislamiento y una segregación culturales autoimpuestos. Quieren el poder de limitar la libertad de otras personas para decidir cómo viviremos.

Desafortunadamente, tienden a ser los usuarios más activos en las redes sociales, lo que les ha dado un megáfono que no se merecen y que a menudo abusan. Pero no les entreguemos nuestro poder de autodeterminación. No representan ni hablan por las comunidades que dicen representar. No dejes que nos intimiden a ninguno de nosotros para que nos sometamos.

Ramsay debería seguir adelante y abrir Lucky Cat a tiempo y según lo planeado. Espero que organice una gran fiesta de apertura y espero poder visitarlo algún día. Animaré su creatividad, innovación y muchos éxitos futuros por la misma razón que animaré a cualquier chef asiático famoso como Cathlyn Choi o Roy Yamaguchi si quieren abrir un restaurante italiano, francés o de cualquier otro tipo.

Para citar una de mis líneas favoritas del discurso sobre el estado de la Unión del presidente Trump este año: "Nacemos libres y seremos libres". Cada uno de nosotros puede decidir por su cuenta qué comer, qué ponerse, cómo vivir y qué elementos culturales adoptar y apreciar. No es asunto de nadie más.


Ver el vídeo: Pollo con sésamo al estilo chino (Diciembre 2021).