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Recetas de café instantáneo

Recetas de café instantáneo

Hola a todos, soy Misya, o Flavia Imperatore, tengo 34 años, estoy casada con Ivano y la madre de Elisa, soy napolitana, amante de los viajes, la buena comida y la excelente compañía.


Recetas de Dulces: 1001 Recetas de Dulces y Pasteles



¿Quieres una decoración nueva y sabrosa para tus postres? Leer la receta de Crema de mantequilla y café y libera tu imaginación.

Ahora la crema de mantequilla está despoblando en sus muchas variantes. El de hoy implica el uso de un ingrediente totalmente italiano: el café. Perfecta para decorar cupcakes con manga pastelera pero también para rellenar tartas o bizcochos.

Esta receta no incluye huevos. y por tanto es apto para todo el mundo, excepto para los que tienen que lidiar con la línea -) ¡También se puede guardar en el frigorífico en un recipiente durante varios días esperando inspiración para decorar!

Recuerda decirme cómo se te ocurrió la crema de mantequilla y café. dejar un comentario en la parte inferior o compartir la foto conmigo en la página de Facebook de Dolci Ricette

ESTA RECETA ES
INGREDIANTES
CÓMO PREPARAR Mantequilla y Crema de Café
  1. Batir 150 gr. de azúcar con mantequilla blanda en un bol.
  2. Agrega la nata y sigue montando.
  3. agregar agregue lentamente el azúcar restante sin dejar de batir.
  4. Agrega el café y mezclar.
  5. Dejalo descansar durante 30 minutos y usa la crema como más te guste.
MI CONSEJO
  • Puede aumentar o disminuir la dosis de café instantáneo a tu gusto.
  • puedes añadir el sabor a vainilla si quieres.
RECETAS EN VIDEO de Crema de Mantequilla y Café
Pastel con Crema de Mantequilla y Café
OTRAS RECETAS de Mantequilla y Crema de Café
Thermomix Mantequilla y Crema de Café

Para preparar la Crema de Mantequilla y Café con la Thermomix agregue café instantáneo al final de esta receta.

Crema de mantequilla

Si quieres otra variante de la Crema de Mantequilla puedes leer esta receta.


Foto paso a paso

La consistencia de la masa para el bizcocho de café debe ser fluida, como bien se ve, aunque no sea líquida, de hecho se ve en la superficie el signo de la masa goteando de la cuchara.

Instrucciones

Recuerda que para este bizcocho de café la mantequilla debe ser blanda, pero no aceitosa: lo mejor es prepararla fuera de la nevera una hora antes de empezar. Alternativamente 1 minuto en el microondas con la función de descongelación. cuando estés listo tamiza la harina y empieza a colocar el azúcar glas en un recipiente con lados altos, deja enfriar la leche: ¡tibia no hirviendo! de lo contrario adiós levadura, disolver el café instantáneo. Con látigos batir los huevos con el azúcar hasta obtener la mezcla blanca y espumosa habitual, añadir la leche en la que ha disuelto el café instantáneo, vertiéndolo lentamente. Agrega la harina un cucharón a la vez, sin dejar de mezclar, siempre en la misma dirección. Cuando la mezcla esté homogénea, agregue la levadura. Comience a girar el horno a 180 grados para que se caliente. La consistencia de la masa del bizcocho de café debe ser muy suave, como se puede ver en la foto. Preparar el molde para pasteles de 24 cm bien engrasado y enharinado, verter la mezcla de café en el molde, hornear inmediatamente: como de costumbre en el estante bajo del horno, a 180 grados. Dejar hornear el bizcocho de café durante 35 - 40 minutos, luego apagar del horno y espere otros 10 minutos antes de sacarlo, para no correr el riesgo de que se desinfle. Deje que la torta de café se enfríe lentamente: en esta etapa es bastante delicada. Espolvorea la superficie con el mismo azúcar de vainilla que usaste para cocinar el bizcocho de café. Y aquí está la suave tarta de café instantáneo. Si lo sirves como postre al final de una comida, puedes combinarlo con una bola de helado de crema, o mejor aún, con pistacho.

cómo cocinar un pastel de café instantáneo suave


3 recetas de café sin lactosa y sin huevos

LOS postres de cafe son apreciados por todos los amantes de la bebida negra por excelencia pero también por aquellos que no tienen la costumbre de consumirla. Si está buscando recetas tentadoras que no contengan ni huevos ni leche, aquí hay tres soluciones diseñadas especialmente para usted:

La suave mousse de café
¿Quieres sorprender a los comensales con un delicioso postre? Allí Mousse de café representa la mejor manera de terminar la comida con dulzura.
Necesitarás unos ingredientes y unos minutos en los supermercados más surtidos, además, no deberías tener dificultades para encontrar la nata para tartas y la leche condensada sin lactosa. Prepara 25 ml de café restringido y colócalo en la nevera para que se enfríe mientras tanto, bate 250 ml de nata, siempre fría de la nevera. En este punto, mezcla el café corto y frío con 85 ml de leche condensada y vierte la mezcla en el bol con la nata montada. Mezclar todo suavemente para evitar que la crema se deshaga.
Puedes servir la mousse inmediatamente o guardarla en la nevera. Para un resultado perfecto, use tazas bonitas de una porción y decore su mousse con una oblea.

La salsa de cafe
Allí salsa de cafe, que representa una alternativa válida a la mousse, se prepara con 100 ml de café, 200 g de azúcar, 35 g de fécula de maíz y 50 g de mantequilla sin lactosa. Después de mezclar los polvos y agregar el café, agregue la mantequilla y derrita la mezcla a fuego lento, cuidando de mantener el fuego bajo. Dejamos que todo hierva a fuego lento durante un minuto y dejamos enfriar la mezcla en el frigorífico, tapando el recipiente con un film. Después de aproximadamente una hora, la salsa estará fría, en este punto tendrás que batirla durante unos minutos con un batidor eléctrico antes de servir. También en este caso puedes divertirte decorando la salsa con una oblea, una galleta o avellanas picadas.

Las galletas de café
Si prefieres las galletas tradicionales a los postres con cuchara, aquí tienes tu receta ideal. Para preparar el galletas de cafe, primero debes batir 240 g de mantequilla blanda, nuevamente sin lactosa, a una crema y agregar 180 g de azúcar. Luego combine tres cucharaditas de café instantáneo y 340 g de harina. Trabajar la masa y dejar reposar en la nevera. Pasadas unas tres horas, puedes retomar la masa y formar las galletas para colocar en la sartén, dejar reposar nuevamente en el frigorífico durante aproximadamente un cuarto de hora, luego cocinarlas a 170 ° C durante 20 minutos. Por último, si quieres hacerlos aún más apetitosos, puedes darle a tus golosinas la forma de un grano de café.


Parfait de café

Aprenda a hacer el parfait de café: a postre frío sin cocinar súper goloso, para ser preparado en 2 variaciones simples: tradicional, con crema batida, o light, con yogur griego. Aquí está la receta doble.

Preparación

1) Descanso 2 huevo y azotar el 2 claras de huevo con una pizca de sal y, además, 2 dl de crema fresca: una operación muy importante para que el éxito de este postre se lleve a cabo con cuidado. ¿Un truco? Sacar los huevos de la nevera y dejarlos "calentar" durante una hora a temperatura ambiente: se montarán mejor. La nata, en cambio, debe estar muy fría.

2) En un tercer bol, batir los 2 yemas con 50 g de azúcar, agregue 1 cucharada de cafe soluble y continúe batiendo hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Para que la mezcla sea perfecta, trabaje vigorosamente con una cuchara de madera: al incorporar aire se ablandará e hinchará.

3) Agregar a compuesto de cafe antes de crema batida y luego el claras de huevo batidas: para no desmontarlos hay que tener cuidado de añadirlos a la mezcla con movimientos de abajo hacia arriba y no rotacionales, de lo contrario se corre el riesgo de romper las burbujas de aire.

4) Vierta la nueva mezcla en 4 moldes de pudín forrados con film transparente, o 4 moldes de silicona para cupcakes, y déjelos endurecer en el congelador durante al menos 2 horas. Eliminar el parfait de café del congelador 20 minutos antes de servirlo en la mesa. Retirar la película, dar la vuelta a las mini porciones en platillos individuales, luego decorarlas como se desee con hojuelas de chocolate negro.

Puedes preparar el parfait de café También en version ligera! Una variante de bienestar porque en lugar de nata montada la usan yogur griego. Hay que tener en cuenta que la clara de huevo, en cualquier caso, además de hacer espumosa la preparación también ayuda a equilibrar el impacto glucémico del postre, ya que está compuesto por proteínas. En este caso procediendo así.

1) Primero, batir 3 yemas de huevo con 35 g de Miel de acaciahasta que adquiera un color claro. Luego agregue 2 tazas de Café exprés se deja enfriar.

2) Por separado, monte el 3 claras de huevo hasta que estén firmes e incorporarlos a 170 g de yogur griego entero previamente trabajado con un tenedor. Combine los dos compuestos y continúe perdiendo aire con el batidor.

3) Dividir la mezcla en 4 moldes y dejar solidificar los postres en el congelador durante al menos 4 horas, desmoldar semifreddo de café ligero en un platillo y espolvorear con hojuelas de chocolate negro rallado.


Recetas de cocina

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10 recetas rápidas y fáciles para satisfacer tus antojos de café frío

Desde paletas heladas hasta añadir leche de almendras: ideas para uno de los mayores placeres de la vida.

Cuanto amamos el Cafe frio? En verano para refrescarse, en invierno para alimentar las ganas de verano: aquí tienes 10 recetas rápidas y fáciles para hacer un café frío en casa y en la barra. Et voil & agrave!

Como lo haces: preparar el café y ponerlo en el frigorífico para que se enfríe. Luego viértelo en un vaso con hielo. Agrega azúcar al gusto.

Cómo hacer la versión agitada: El café batido se prepara agregando hielo y azúcar en una coctelera. La diferencia con el café frío es que el azúcar líquido (o jarabe de azúcar, una mezcla de agua y azúcar) se suele utilizar en el café batido, que forma la famosa espuma que vemos y degustamos en las barras de café.

Y llegamos a las recetas para disfrutar de esta bebida en todo su aroma pero a una temperatura agradable en verano.

Ingredientes

150 ml de nata
Café endulzado

Preparación: Prepara el café y agrega el azúcar. Agrega la nata y mezcla. Vierta la mezcla en los moldes para paletas. Metemos al congelador y cuando se hayan solidificado un poco, ponemos el palito. Regrese al congelador por al menos 8 horas.

La receta del café helado S'mores: un café frío cremoso y delicioso con la adición de malvaviscos, crema batida, leche con chocolate y galletas desmenuzadas.

Ingredientes

  • Cafe frio
  • Leche con chocolate
  • Crema batida
  • Malvavisco
  • Galletas desmenuzadas

Preparación: Prepara el café y déjalo enfriar en el frigorífico. Luego agregue la leche al chocolate y mezcle. Adorne con crema batida, malvaviscos y espolvoree con galletas desmenuzadas. Disfruta de tu cremoso y delicioso café.

Ingredientes

Preparación: Mezclar la canela con la nata montada. Vierta en una taza y coloque en el congelador durante 15 minutos. Luego agregue el café frío y los cubitos de hielo si lo desea.

Ingredientes

  • Cafe frio
  • Azúcar
  • Recipientes para cubitos de hielo
  • Leche de almendras

Preparación: Preparar el café, dejar enfriar en el frigorífico, añadir el azúcar. Viértelo en los moldes de cubitos y mételo en el congelador durante la noche. Vierta la leche de almendras en un vaso y agregue un par de cubitos de hielo al café.

Ingredientes

Café frío y leche de almendras

Preparación: Un excelente café frío, endulzado al gusto, con el agregado de leche de almendras. ¡Sublime!

Ingredientes

- Una cafetera francesa
- Cascada
- Café molido grueso
- Azúcar (opcional)

Preparación: Agregue 2 tazas de café molido a la cafetera francesa. Agrega 4 tazas de agua. Mezcla. Cubrir con la tapa. El tiempo recomendado para la infusión en frío es de 12 a 18 horas. Cuando hayan pasado las horas, empuje el émbolo. Ahora necesita ser diluido, recomendamos una proporción 1: 1 de café y agua. Si lo desea, agregue azúcar.

Un café frío para una versión rica y cremosa. Hielo al gusto.

Ingredientes:

Preparación: Simple simple: café frío y una cucharada de leche condensada.

Café soluble y almíbar aromatizado para una taza de café frío listo en 5 segundos.

Ingredientes:

Café soluble y almíbar aromatizado con el sabor que elijas

Preparación: Pon una cucharada de café soluble en la taza. Vierta el agua. Vierta el almíbar. Revuelva, agregue un poco de hielo y listo. También puedes ponerlo en la nevera para disfrutarlo frío.

¡Tómelo tónico! Espresso y agua tónica con hielo para un refrescante café helado con gas.

Ingredientes

Preparación: Pon dos paletas en el vaso, agrega un poco de agua tónica y luego el café helado. El resultado es una mezcla cremosa y efervescente.

Ingredientes

- Nata para montar
- Caff y egrave
- Azúcar

Preparación de crema de café fría casera

Cómo hacer crema de café: Preparar el café, agregar el azúcar, mezclar y dejar enfriar. Batir la nata. Rocíe el café frío y continúe batiendo. Debe formarse una crema firme. Luego mételo en el congelador por 2 horas. Antes de beber, batir la crema de café fría durante un par de minutos porque se habrá solidificado en el congelador.


Panna cotta de café & # 8217 soluble & # 8211 receta de postre rápida y fresca

Panna cotta de café & # 8211 Recetas a prueba de Biná

¡Un postre sencillo, rápido y muy sabroso! ideal para el final de una comida! ¡Un postre de cuchara realmente atractivo!

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS
500ml de nata fresca
150 g de azúcar
Hojas de gelatina de 15g
2 cucharadas de café instantáneo (descafeinado)

PREPARACIÓN

Pon las hojas de gelatina en un bol con agua fría y déjalas en remojo.

En un cazo calienta la nata y cuando empiece a hervir apaga el fuego, agrega el café instantáneo, el azúcar y revuelve para que se disuelvan por completo.

Agrega las hojas de gelatina exprimidas, mezcla y vierte en un molde para pan o molde de tu elección o en tazas de café. Cuando se haya enfriado, ponlo en el frigorífico durante al menos 4 horas.

Sacar la panna cotta de la nevera, sumergir el molde en agua caliente durante unos segundos para que se desprenda de las paredes y voltear sobre una fuente de servir.

Adorne con mechones de crema batida y sirva en rodajas.

Si prefieres servirlo en tazas de café, distribuye la mezcla en las tazas y refrigera, justo antes de servir, saca del refrigerador y decora cada taza con una cucharada de crema batida! ¡Delicioso!

Panna cotta de café & # 8211 Recetas a prueba de Biná

Si te encanta este postre rápido y fácil, ¡prueba las otras variaciones también!


Recetas dulces y pasteles

Para la pasta: 200 g de mantequilla, 500 g de agua, 300 g de harina blanca, 10 huevos, 10 g de sal
Para la nata: 150 g de azúcar, 500 g de leche, 5 yemas de huevo, 50 g de harina, 30 g de café instantáneo, 1 vaina de vainilla
Para el glaseado: 30 g de agua, 5 g de café instantáneo, 100 g de azúcar glass

Preparación
En un cazo hervir el agua con la sal y la mantequilla. Cuando hierva el agua y se derrita la mantequilla, verter toda la harina y mezclar bien con la cuchara de madera hasta que se forme una masa homogénea que se desprenda de la sartén.
Retirar del fuego, poner la masa en una sartén en otro bol y continuar mezclando, agregar los huevos uno a la vez para obtener una mezcla suave y sin grumos.
Con una bolsa de tela, forma bolitas en la bandeja para hornear, ligeramente engrasadas, del tamaño de botones y mételas en el horno a una temperatura de 230 grados.
Las bocanadas estarán listas cuando estén hinchadas, de color nuez y secas por dentro.

En otro bol, mezcla bien el azúcar con las yemas de huevo, usando la batidora y agrega la harina tamizada.
En una olla aparte, hierve el café con la leche y la vaina de vainilla, cortada por la mitad.
Cuando empiece a hervir, verter todo sobre las yemas de huevo batidas y mezclar hasta que estén completamente disueltas.
Vuelve a ponerlo al fuego y deja hervir durante 2 o 3 minutos, sin dejar de remover.
Retirar del fuego y dejar enfriar, recordando remover de vez en cuando para no formar una costra en la superficie. Rellena el hojaldre de crema con una manga pastelera.

Para el glaseado, mezcla el agua con el azúcar glass y el café soluble. Con un pincel, glasear el hojaldre de crema en la superficie. Dejar enfriar y servir.


Pastel de café de 5 minutos

Pastel de café de 5 minutos, eso sí, solo 5 minutos para prepararlo y ¡ya estás en el horno!
Sigo el hilo de mis pasteles en 5 minutos creados hace un tiempo, que se han replicado mucho y hoy les presento la versión de primavera, que les dará un empujón extra de energía para afrontar estos días soleados pero también de somnolencia & # 8230. será primavera?
Aquí está la versión de café, para adictos al café como yo, para aquellos que & # 8220 simplemente no puedo dejar el café & # 8221 bueno, agreguemoslo también a un pastel & # 8230 el desayuno y la merienda serán aún más dulces.

El procedimiento es siempre el mismo, 5 minutos para preparar el bizcocho, quizás incluso menos, meterlo en el horno y listo. El resultado es un pastel muy suave Por varios días, facil y rapido, aromático gracias al café & # 8230 Y si quieres darle un toque extra de delicadeza, añade unas gotas de chocolate. ¡Un pastel perfecto para cualquier ocasión, desde el desayuno hasta la merienda y también como base para el relleno! Y si realmente te sientes como un torpe perfecto cuando se trata de repostería, este es el postre para ti & # 8230 resultado garantizado, ¡prometido!