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Revisión semanal de recetas: ñoquis de Jonathan Waxman, papas fritas de Curtis Stone, cerdo desmenuzado estofado con cola y más ...

Revisión semanal de recetas: ñoquis de Jonathan Waxman, papas fritas de Curtis Stone, cerdo desmenuzado estofado con cola y más ...

Un resumen semanal de las mejores recetas de la sección de alimentos de todo el mundo.

Consulte las selecciones de nuestros editores para conocer las principales recetas de la sección de alimentos de esta semana.

The Washington Post: Una guarnición fácil para el brócoli rabe y las patatas al ajillo; intente servirlo junto con carnes a la parrilla o asadas.

Los New York Times: Una receta de inspiración italiana del nuevo libro de cocina del chef Jonathan Waxman que utiliza verduras de primavera con ñoquis.

El oregoniano: Las verduras frescas se cocinan rápidamente en una salsa de curry y maní, pero el pollo en este plato salteado se puede reemplazar fácilmente con tofu firme.

El San Francisco Chronicle: Prepárate para el verano con esta receta de cerdo desmenuzado estofado con cola.

El Boston Globe: El sencillo bistec de falda a la sartén se transforma a la perfección en stroganoff de ternera con fideos de huevo si le sobran las sobras. Eso es un gran si.

El Seattle Times: Un simple fletán se arregla con una mayonesa con ajo y un toque de limón.

Salon.com: Una cocinera comparte una receta de picadillo de papa y carne del lugar de origen de su familia, Macao (si no sabe dónde está, asegúrese de leer el artículo).

KitchenDaily.com: Curtis Stone hace estas saludables papas fritas al horno y las sirve con un alioli de ajo.

El Chicago Tribune: El brócolini asado descansa sobre ricotta fresca y pan abundante en esta tartina rociada con caramelo.

Guardian Reino Unido: Una ensalada saludable y llena de verduras que se adereza con una combinación de mostaza, yogur y acedera; se ve deliciosa (confíe en nosotros).