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Pastel inteligente (receta en video)

Pastel inteligente (receta en video)

Un pastel tan elegante como bueno.

  • 1 litro de leche
  • 9 huevos separados
  • 200 gr de harina
  • 200 gr de mantequilla derretida
  • 250 polvo viejo
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • 1 esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pastel inteligente (receta en video):

Mezclar bien el azúcar glass con las yemas hasta formar una especie de crema. Sobre esta mezcla agregue la mantequilla y luego la harina y continúe mezclando a baja velocidad. Diluir la composición con la leche, añadiéndola poco a poco. Al final agrega la esencia de vainilla y la sal. Por separado, batir bien las claras con el azúcar de vainilla hasta que se endurezcan bien. Luego incorpore ligeramente las claras de huevo a la composición realizada anteriormente, lo más homogénea posible. Luego vierte la composición en una sartén engrasada con mantequilla y forrada con harina y hornea el bizcocho a fuego lento, unos 140 grados durante aproximadamente una hora, luego déjalo enfriar por completo en el horno.

Luego corta el bizcocho en cuadritos y sírvelo.

Ver el vídeo:

https://www.youtube.com/watch?v=qxEzn99ZZn0

¡Buen apetito!