Recetas tradicionales

Baklava con agua de rosas y granizado de té

Baklava con agua de rosas y granizado de té

Ingredientes

  • 6 bolsitas de té (preferiblemente té negro)
  • Pétalos de rosa orgánicos (opcional)

Preparación de recetas

  • Revuelva 5 tazas de agua, azúcar y agua de rosas en una jarra grande hasta que el azúcar se disuelva. Agregue las bolsitas de té, empujando para sumergir. Cubra con papel de aluminio; colóquelo en un alféizar soleado. Deje reposar hasta que el té esté oscuro, al menos 3 horas.

  • Retire las bolsitas de té y deséchelas. Mezcle la mitad y la mitad en el té. Vierta la mezcla en un plato de vidrio de 13x9x2 pulgadas. Congele hasta que esté congelado alrededor de los bordes, aproximadamente 1 hora. Picar la mezcla en un plato. Congele hasta que esté casi sólido, aproximadamente 1 hora más.

  • Trabajando en 2 lotes, transfiera el granizado al procesador y mezcle hasta que quede suave. Regrese al mismo plato y congele 1 hora. Repita la mezcla en 2 lotes 1 vez más. Congela 1 hora.

  • Con los dientes de un tenedor, raspe el granizado en un plato hasta obtener copos. Cubrir; freeze.HEAD ADELANTE Se puede hacer con 1 día de anticipación.

  • Vierta el granizado en platos; espolvoree con pétalos de rosa, si lo desea. Sirve granizado con baklava.

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