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Aperitivo con carne picada

Aperitivo con carne picada

Cocine la cebolla con un poco de aceite, póngala sobre la carne picada, agregue las especias, sal, pimienta y mezcle todo.

engrase 2 bandejas para pasteles con aceite y cubra con pan rallado;

dividir la composición en 2, una parte para cada bandeja, colocar una capa de carne, luego cortar el huevo en rodajas y colocar junto con tiras de rosquilla agria, poner la 2a parte de la composición y meter al horno

cuando esté casi listo, poner encima unas rodajas de mozzarella o queso.


Carne picada al horno

Había guardado la receta de burek de carne de Laura Laurentiu durante aproximadamente medio año, pero debo confesar que no fue así, porque, cuando me había abastecido de todo lo que necesitaba, ¡la sorpresa! El paquete de hojas de pastel en el congelador, en el que confié, resultó ser en realidad masa (obviamente, mi culpa). Por lo tanto, tenía frente a mí la composición de burek y una masa con la que tenía que hacer algo. Respeté exactamente las proporciones de los ingredientes, no agregué agua mineral y obtuve una composición muy sabrosa con la que llené estos trinos. Los devoré calientes, junto con un vaso de yogur fácil de beber. Lo que quedaba para el día siguiente, lo calentaba a la parrilla en el horno, cuidando que no quedara frío en el medio. No usan microondas, aunque se calientan más rápido. En la primera imagen, se puede ver en el fondo el árbol de Navidad y las galletas de limón que decoraban el árbol.

INGREDIENTES
1/2 paquete de masa para repostería
300 g de ternera picada + cerdo (solo usé ternera)
150 g de cebolla
2-3 cucharadas de aceite
sal
pimienta (usé ajo, parte del premio de Brandusa y la tienda de especias)
hierbas aromáticas al gusto, le pongo 1/2 cucharadita de:
& # 8211 tomillo seco
& # 8211 dos buenas cucharadas de pasta de pimiento dulce Univer Laura usa pasta de pimiento ajvar que puedes reemplazar con pimentón
1 o
50 g de crema agria
1/2 cucharada de gris

PREPARACIÓN Trigo picado picado
1. Descongele la masa y asegure una bandeja para horno con papel de hornear.
2. Ponga 2-3 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente y cocine la cebolla hasta que esté vidriosa.
3. Agregue y cocine la carne + especias y un poco de sal, revolviendo constantemente, no debe cocinarse demasiado, solo hasta que tome un color claro, coagulando la sangre.
4. Agregue la pasta de pimiento o pimentón.

5. En un tazón pequeño batir el huevo y luego batirlo con crema agria hasta que quede suave. Mezclar con sémola. Vierta la composición sobre la mezcla de carne y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente.
hasta que el huevo coagule y el relleno no salga del jugo, sin secarlo en exceso.

6. Precaliente el horno a aprox. 200 grados
7. Extienda la hoja de masa sobre la encimera y divídala en 9 cuadrados iguales. Poner una cucharada con la parte superior o más de la carne, en la medida de lo posible, agrupándola en una de las mitades para luego doblar y así obtener un trígono.
8. Presione el triángulo formado con los dedos o la punta de un tenedor en las dos máquinas para que se adhiera uno al lado del otro y no se deshaga al hornear.

9. Transfiera a la bandeja mientras empaca el trigo.
10. Hornee a una temperatura de aprox. 200 grados o lo que sea que sepa que es bueno para el pastel. Verifique después de 20 minutos. Me tomó entre 30 y 35 minutos para que se doraran.
¡Vívelo!


Tortitas de aperitivo de patata con carne picada y # 8211 Un aperitivo del que no te cansas

Si has hecho tortitas de papa con carne picada pero no te gustó, significa que no usaste la receta correcta. Este delicioso plato tiene un sabor maravilloso y delicioso. Además, se prepara con bastante rapidez. ¡Prueba nuestra receta!

Ingredientes para tortitas de puré de papa:

  • 1 cebolla, 1 huevo
  • 2 cucharaditas de harina de trigo, 1 cucharada de crema agria
  • 100 gr de carne de cerdo picada, 2 cucharaditas de sal
  • 5 patatas, pimienta negra molida (al gusto)

¿Cómo preparar tortitas de papa con carne picada?

Para empezar pelaremos cebollas y patatas.Luego les damos un rallador grueso. Agregue en el bol con las cebollas y las papas ralladas 1 huevo, 2 cucharaditas de harina de trigo, 1 cucharada de crema agria, 2 cucharaditas de sal y pimienta negra molida.

Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una composición espesa y uniforme. A partir de esta composición formamos pequeños panqueques. Calentar el aceite de girasol en una sartén, y cuando se caliente, sofreír las tortitas de patata. Agregue una cucharadita de carne picada en el medio de cada panqueque.

Cubre la carne picada con otros panqueques y asegúrate de que no gotee.

Fríe las tortitas de patata por ambos lados hasta que estén doradas. Retire los panqueques de papa sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite. Puede servir los panqueques con crema agria o salsa de champiñones mientras aún estén calientes.

Prepara esta deliciosa receta incluso cuando tus amigos vengan de visita. Definitivamente les darás una grata sorpresa y estarán encantados de degustar las tortitas de patata con carne picada. ¡Diviértete con tus seres queridos y aumenta tu cocina!


Rollos de carne picada

Precaliente el horno a 200 ° C (180 ° C si está ventilado).

Mezclar todos los ingredientes para el relleno y sazonar con sal y pimienta. Cuece esta mezcla en una sartén, sin aceite, hasta que penetre la carne.

Extienda una hoja de hojaldre sobre la encimera, engrase con mantequilla derretida, luego continúe con las siguientes dos hojas. Corta a lo largo para obtener dos tiras de hojaldre.

Coloque la mitad del relleno en el lado largo de una tira y enrolle bien. Repetir la operación con la otra tira de hojaldre. Engrasar los panecillos con un poco de mantequilla derretida y cortar en trozos de 5 cm de largo.

Coloque los panecillos en una bandeja sobre papel de horno y hornee durante 20-25 minutos, hasta que se doren y la carne esté completamente cocida.

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Rollo de carne picada, en masa tejida

Este rollo encaja perfectamente incluso en una mesa festiva, aperitivo o refrigerio, definitivamente será apreciado.


La cebolla se limpia y corta en trozos pequeños, el pimiento verde se limpia de semillas y costillas, luego se corta en tiras finas y se pone a endurecer en una sartén.

Cuando la cebolla se vuelva translúcida, agregue los tomates sin piel y finamente picados (y su jugo).

Luego ponemos la ternera picada, desenrollando con un tenedor (para que se suelte y no quede pegajosa), dejamos hervir a fuego lento durante unos 30 minutos.

Agregue el arroz lavado bajo un chorro de agua fría y escurrida, mezclándolo bien con la carne, luego complete con sopa de pollo o agua tibia (para hervir e hinchar el grano de arroz) y el cubo de mantequilla.

Tape el bol y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos (hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido).

Sazone al final al gusto de ají, sal y pimienta.

El arroz con ternera picada se servirá caliente.


Empezaremos por el relleno.

Limpiamos y picamos la cebolla y el ajo y los ponemos a endurecer, junto con la carne picada, en una sartén honda en la que ponemos el aceite.

Mezclar bien todos los ingredientes hasta que penetren uniformemente. Condimentarlos con sal, pimienta, tomillo y pimentón y pimientos picantes, incluso ahumados, si disponemos.

Deje que esta mezcla se enfríe.

Preparamos las manzanas y el hojaldre

Se deja descongelar el hojaldre a temperatura ambiente, luego se cortará en trozos.

Las manzanas se pelan y los tallos se quitan con un cuchillo afilado o con un dispositivo anular, especialmente para quitar los tallos. Coloque en una bandeja sobre una bandeja para hornear y hornee a 200 grados durante 10-12 minutos para que se dore ligeramente.

Cuando todo esté frío, armamos el maravilloso aperitivo.

Mezclar la carne picada con 2 huevos y las verduras picadas y rellenar las manzanas con esta mezcla.

Luego los envolvemos en masa, rellenándolos según nuestra propia imaginación.

Las colocamos en una bandeja, sobre una bandeja de horno, engrasamos la masa con huevo batido y las metemos al horno durante 12-15 minutos, o hasta que se doren bien. Se pueden espolvorear con pimentón para darle un toque extra.

Manzanas rellenas de carne picada y hojaldre

Aumento la preparación receta de aperitivo con manzanas y carne picada y hojaldre ¡y disfrútalo!


En un bol ponemos la carne picada, la urda, el queso parmesano finamente rallado y la sal, mezclamos bien los ingredientes hasta obtener una composición homogénea.

Darle la vuelta sobre una esterilla de silicona y darle forma de rollo, cubrir el rollo con las tiras de jamón y atarlo con hilo de cocina.

Calentar el aceite en una sartén grande y dorar bien el rollo por todos lados.

Luego vierta el vino blanco y hierva durante 3-4 minutos hasta que el alcohol se evapore. Sal y pimienta, luego tape bien el bol y hierva el panecillo a fuego lento durante 30-40 minutos, tiempo durante el cual se le da la vuelta. otros lados.

Comprueba si está listo metiendo un palillo en el medio del rollo, si sale el jugo sigue hirviendo y si no, el rollo está listo.

Es importante taparlo bien durante la cocción, para que el líquido no disminuya y también tenemos una salsa sabrosa para servir con rodajas de panecillo.

Antes de servir, quitar Rollo de carne picada con urda y parmesano en una tabla de madera y cortar las tablillas, luego cortarlas.

También te recomiendo la receta del rollito de solomillo de cerdo al horno, muy sencilla y sabrosa.

Os aseguro que merece la pena probarlo, es sencillo de hacer y muy sabroso, con un sabor especial.

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Tortilla de carne picada

Ya sea que se haga en la estufa o en el horno, la tortilla sale consistente y deliciosa. Es especialmente bueno consumirlo antes de un viaje más largo, cuando sabes que no podrás comer. Está tan llena que no tendrás hambre durante horas.

  • 500 g de carne picada (usé carne de res)
  • sal, pimienta, cebolla y / o ajo en polvo
  • manteca de cerdo / mantequilla clarificada / aceite de oliva
  • 6 huevos

Calentar la grasa en una sartén (por ejemplo de hierro fundido) y freír la carne picada. Mantener a fuego medio, revolviendo regularmente, hasta que comience a dorarse un poco.

Batir los huevos en un bol, agregar sal, especias y verter la mezcla sobre la carne. Luego se puede proceder de 2 maneras: o se enciende el fuego y se tapa la sartén con una tapa, o se mete la sartén sin tapar en el horno calentado a 180 grados C. En ambos casos la tortilla está lista cuando se coge toda la superficie. Si lo hornea, es posible que tenga una superficie dorada.

La tortilla se sirve de inmediato, sola o acompañada de verduras.

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