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Receta del día: la mejor hamburguesa de todos los tiempos

Receta del día: la mejor hamburguesa de todos los tiempos

Lleva tu barbacoa al siguiente nivel

Igisheva Maria / Shutterstock

Este fin de semana del Día de los Caídos, amplifique su hamburguesa diaria agregando algo especial a su mezcla de carne molida. ¿El ingrediente secreto que? Tocino.

Cómo asar el bistec perfecto en todo momento

El tocino hace que todo sea mejor, incluidas las hamburguesas con queso. Y aunque muchas hamburguesas tienen tocino cima de ellos, esta receta usa esa comida de desayuno icónica, crujiente y salada y la agrega dentro la carne antes de cocinarla.

Para hacer la receta necesitarás carne molida, tocino, cebolla, ajo y salsa Worcestershire. Combina los ingredientes y mézclalos en un bol. Luego, forme hamburguesas con la carne molida. Asa las hamburguesas de cuatro a cinco minutos por cada lado. Luego agregue todas sus guarniciones de hamburguesas favoritas. Recomendamos cebolla morada, tomates de verano, queso y más tocino. Porque si vas a intentarlo, también puedes hacerlo con todo.

1 libra de carne molida
5 tiras de tocino, cocido crujiente y picado muy pequeño
½ cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos pequeños
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de salsa Worcestershire
Sal al gusto
Pimienta al gusto
4 bollos de hamburguesa, tostados

Direcciones:

Combine la carne molida, el tocino, la cebolla, el ajo y la salsa Worcestershire en un tazón. Revuelva hasta que esté combinado. Luego, forme suavemente la carne molida en 4 hamburguesas. Sazone cada hamburguesa con sal y pimienta al gusto.
Ase las hamburguesas a fuego medio-alto hasta que estén bien cocidas, aproximadamente de 4 a 5 minutos por lado.
Sirve las hamburguesas en los panecillos tostados, cubiertas con los ingredientes que elijas.


Las mejores hamburguesas de América

Después de rastrear las recetas de nuestros chefs ganadores del premio James Beard y sus hamburguesas favoritas, cocinamos una tormenta y emitimos nuestros votos. El resultado: nuestra receta (ligeramente simplificada) para la mejor hamburguesa de Estados Unidos, además de más de las hamburguesas más geniales, locas y apetecibles para adornar un bollo, ¡y cómo puedes hacer tus propias hamburguesas mejor!

Fotografía de Charles Masters

1. Graze Burger

Contempla al chef Tory Miller y un gigante con cebolla caramelizada aposs. Puedes robar el secreto de su sabor inolvidable: tocino dentro la empanada.

Restaurante: Pastar en Madison, WI

Región: Medio Oeste

Fotografía de Charles Masters

2. Hamburguesa doble con queso

La cebolla morada raspada y una sabrosa mezcla de cortes ricos (chuck y pechuga) le han otorgado al chef Linton Hopkin & aposs el estatus de culto a las hamburguesas nocturnas. ¡Eso y el hecho de que solo sale 24 por noche!

Restaurante: Holeman & amp Finch Public House en Atlanta, GA

Región: Sureste

Fotografía de Charles Masters

2. Filete de hamburguesa con bocado

¡Es y apostar una corbata! Los puristas apreciarán la simplicidad de estas dos jugosas empanadas intercaladas con encurtidos dulces y queso americano pegajoso. Dejemos que & aposs lo enfrente: ¡nada se derrite mejor!

Restaurante: Bocado en Atlanta, GA

Región: Sureste

Fotografía de Charles Masters

3. Hamburguesa de atún picante

Boston & aposs best burger es una combinación refrescante (¡y adictiva!): Atún fresco picado sazonado con ajo y hierbas, mayonesa picante con sriracha, un glaseado de soja dulce y salado y jengibre encurtido (las mismas cosas que tú y aposre solían comer con sushi).

Restaurante: Parish Cafe en Boston, MA

Región: Noreste

Fotografía de Charles Masters

4. Sur Burger

La chef y experta en comida latinoamericana Maricel Presilla combina chorizo ​​español picante con carne molida sazonada con comino y cayena. Luego se pone una capa de puré de chile y nueces, condimento de jalape y cebolla # xF1o y verduras.

Restaurante: Cucharamama en Hoboken, Nueva Jersey

Región: Atlántico medio

Fotografía de Charles Masters

5. Hamburguesa lenta

Esta hamburguesa altísima está repleta de gruy & # xE8re, lechuga de mantequilla, salsa casera de salsa de tomate y aros de cebolla rebozados con cerveza.

Restaurante: Slow Bar en Portland, Oregón

Región: Noroeste

Fotografía de Charles Masters

6. Vie Burger

El chef Paul Virant asa su hamburguesa de ternera añejada en seco sobre un fuego de leña para darle un sabor ahumado adicional, luego la cubre con tocino, queso cheddar de Wisconsin añejo, alioli con parmesano y pepinillos caseros con pan y mantequilla.

Restaurante: Vie en Western Springs, IL

Región: Grandes Lagos

Fotografía de Charles Masters

7. Willis Burger

Los chefs buscan este camión de comida por sus hamburguesas decoradas con imaginación, como esta gran empanada de ternera con rúcula, queso azul y mostarda de higos (una mermelada con mostaza). Es un poco dulce, un poco picante, un poco cremoso, ¡y todo bien!

Restaurante: Shindigs Catering en Birmingham, AL

Región: Sur

Fotografía de Charles Masters

8. Hamburguesa & quot fuera del menú & quot

No está en el menú, pero pregunte y recibirá una mezcla del chef Mike Anthony & aposs de costillas angus, chuck y pechuga con cheddar de Vermont añejo, cebollas cipollini en escabeche, aderezo mil island y mostaza granulada.

Restaurante: Gramercy Tavern en Nueva York, NY

Región: Nueva York

Fotografía de Charles Masters

9. Hamburguesa Primetime

¿La definición de decadente? Esta rica hamburguesa de ternera de kobe cubierta con queso brie derretido, mayonesa con sabor a aceite de trufa, rúcula, cebollas caramelizadas y salsa para bistec. ¡Lo exagerado nunca supo tan bien!

Restaurante: Hopdoddy Burger Bar en Austin, TX

Región: Sur oeste

Fotografía de Charles Masters

10. Solomillo picado

El asador se combina con el brunch con este aturdidor de cara abierta: usted y aposll necesitarán un cuchillo y un tenedor para hacer frente a la hamburguesa de solomillo en pan tostado grueso cubierto con una rica salsa de pimienta y un huevo con el lado soleado hacia arriba.

Restaurante: Jar en Los Angeles, CA

Región: Oeste

Fotografía de Charles Masters

Las recetas

Tengo que tener & aposem, pero ¿puede & apost llegar a estos restaurantes? Descargue nuestro libro de cocina solo en línea con las 10 mejores selecciones de hamburguesas en Estados Unidos.

Recetas De Papas Fritas

Puedes & apostar tener una hamburguesa sin papas fritas. ¡Echa un vistazo a las deliciosas recetas que harán que la fiesta continúe!


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1. Graze Burger

Contempla al chef Tory Miller y un gigante con cebolla caramelizada aposs. Puedes robar el secreto de su sabor inolvidable: tocino dentro la empanada.

Restaurante: Pastar en Madison, WI

Región: Medio Oeste

Fotografía de Charles Masters

2. Hamburguesa doble con queso

La cebolla morada raspada y una sabrosa mezcla de cortes ricos (chuck y pechuga) le han otorgado al chef Linton Hopkin & aposs el estatus de culto a las hamburguesas nocturnas. ¡Eso y el hecho de que solo sale 24 por noche!

Restaurante: Holeman & amp Finch Public House en Atlanta, GA

Región: Sureste

Fotografía de Charles Masters

2. Filete de hamburguesa con bocado

¡Es y apostar una corbata! Los puristas apreciarán la simplicidad de estas dos jugosas empanadas intercaladas con encurtidos dulces y queso americano pegajoso. Dejemos que & aposs lo enfrente: ¡nada se derrite mejor!

Restaurante: Bocado en Atlanta, GA

Región: Sureste

Fotografía de Charles Masters

3. Hamburguesa de atún picante

Boston & aposs best burger es una combinación refrescante (¡y adictiva!): Atún fresco picado sazonado con ajo y hierbas, mayonesa picante con sriracha, un glaseado de soja dulce y salado y jengibre en escabeche (las mismas cosas que tú y aposre solían comer con sushi).

Restaurante: Parish Cafe en Boston, MA

Región: Noreste

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4. Sur Burger

La chef y experta en comida latinoamericana Maricel Presilla combina chorizo ​​español picante con carne molida sazonada con comino y cayena. Luego, coloca capas sobre una crema para untar chile y nueces, jalape y condimento de cebolla # xF1o y verduras.

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Región: Atlántico medio

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5. Hamburguesa lenta

Esta hamburguesa altísima está repleta de gruy & # xE8re, lechuga con mantequilla, salsa casera de salsa de tomate y aros de cebolla rebozados con cerveza.

Restaurante: Slow Bar en Portland, Oregón

Región: Noroeste

Fotografía de Charles Masters

6. Vie Burger

El chef Paul Virant asa su hamburguesa de ternera añejada en seco sobre un fuego de leña para darle un sabor ahumado adicional, luego la cubre con tocino, queso cheddar de Wisconsin añejo, alioli con parmesano y pepinillos caseros con pan y mantequilla.

Restaurante: Vie en Western Springs, IL

Región: Grandes Lagos

Fotografía de Charles Masters

7. Willis Burger

Los chefs buscan este camión de comida por sus hamburguesas decoradas con imaginación, como esta gran empanada de ternera con rúcula, queso azul y mostarda de higos (una mermelada con mostaza). Es un poco dulce, un poco picante, un poco cremoso, ¡y todo bien!

Restaurante: Shindigs Catering en Birmingham, AL

Región: Sur

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8. Hamburguesa & quot fuera del menú & quot

No está en el menú, pero pregunte y recibirá una mezcla del chef Mike Anthony & aposs de costilla corta angus, chuck y pechuga con cheddar de Vermont añejo, cebollas cipollini en escabeche, aderezo de mil islas y mostaza granulada.

Restaurante: Gramercy Tavern en Nueva York, NY

Región: Nueva York

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9. Hamburguesa Primetime

¿La definición de decadente? Esta rica hamburguesa de ternera de kobe cubierta con queso brie derretido, mayonesa con sabor a aceite de trufa, rúcula, cebollas caramelizadas y salsa para bistec. ¡Lo exagerado nunca supo tan bien!

Restaurante: Hopdoddy Burger Bar en Austin, TX

Región: Sur oeste

Fotografía de Charles Masters

10. Solomillo picado

El asador se combina con el brunch con este aturdidor de cara abierta: usted y aposll necesitarán un cuchillo y un tenedor para hacer frente a la hamburguesa de solomillo en pan tostado grueso cubierto con una rica salsa de pimienta y un huevo con el lado soleado hacia arriba.

Restaurante: Jar en Los Angeles, CA

Región: Oeste

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1. Graze Burger

Contempla al chef Tory Miller y un gigante con cebolla caramelizada aposs. Puedes robar el secreto de su sabor inolvidable: tocino dentro la empanada.

Restaurante: Pastar en Madison, WI

Región: Medio Oeste

Fotografía de Charles Masters

2. Hamburguesa doble con queso

La cebolla morada raspada y una sabrosa mezcla de cortes ricos (chuck y pechuga) le han otorgado al chef Linton Hopkin & aposs el estatus de culto a las hamburguesas nocturnas. ¡Eso y el hecho de que solo sale 24 por noche!

Restaurante: Holeman & amp Finch Public House en Atlanta, GA

Región: Sureste

Fotografía de Charles Masters

2. Filete de hamburguesa con bocado

¡Es y apostar una corbata! Los puristas apreciarán la simplicidad de estas dos jugosas empanadas intercaladas con encurtidos dulces y queso americano pegajoso. Dejemos que & aposs lo enfrente: ¡nada se derrite mejor!

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Fotografía de Charles Masters

3. Hamburguesa de atún picante

Boston & aposs best burger es una combinación refrescante (¡y adictiva!): Atún fresco picado sazonado con ajo y hierbas, mayonesa picante con sriracha, un glaseado de soja dulce y salado y jengibre encurtido (las mismas cosas que tú y aposre solían comer con sushi).

Restaurante: Parish Cafe en Boston, MA

Región: Noreste

Fotografía de Charles Masters

4. Sur Burger

La chef y experta en comida latinoamericana Maricel Presilla combina chorizo ​​español picante con carne molida sazonada con comino y cayena. Luego, coloca capas sobre una crema para untar chile y nueces, jalape y condimento de cebolla # xF1o y verduras.

Restaurante: Cucharamama en Hoboken, Nueva Jersey

Región: Atlántico medio

Fotografía de Charles Masters

5. Hamburguesa lenta

Esta hamburguesa altísima está repleta de gruy & # xE8re, lechuga con mantequilla, salsa casera de salsa de tomate y aros de cebolla rebozados con cerveza.

Restaurante: Slow Bar en Portland, Oregón

Región: Noroeste

Fotografía de Charles Masters

6. Vie Burger

El chef Paul Virant asa su hamburguesa de ternera añejada en seco sobre un fuego de leña para darle un sabor ahumado adicional, luego la cubre con tocino, queso cheddar de Wisconsin añejo, alioli con parmesano y pepinillos caseros con pan y mantequilla.

Restaurante: Vie en Western Springs, IL

Región: Grandes Lagos

Fotografía de Charles Masters

7. Willis Burger

Los chefs buscan este camión de comida por sus hamburguesas decoradas con imaginación, como esta gran hamburguesa de ternera con rúcula, queso azul y mostarda de higos (una mermelada con mostaza). Es un poco dulce, un poco picante, un poco cremoso, ¡y todo bien!

Restaurante: Shindigs Catering en Birmingham, AL

Región: Sur

Fotografía de Charles Masters

8. & quot; Fuera del menú & quot; Hamburguesa

No está en el menú, pero pregunte y recibirá una mezcla del chef Mike Anthony & aposs de costilla corta angus, chuck y pechuga con cheddar de Vermont añejo, cebollas cipollini en escabeche, aderezo de mil islas y mostaza granulada.

Restaurante: Gramercy Tavern en Nueva York, NY

Región: Nueva York

Fotografía de Charles Masters

9. Hamburguesa Primetime

¿La definición de decadente? Esta rica hamburguesa de ternera de kobe cubierta con queso brie derretido, mayonesa con sabor a aceite de trufa, rúcula, cebollas caramelizadas y salsa para bistec. ¡Lo exagerado nunca supo tan bien!

Restaurante: Hopdoddy Burger Bar en Austin, TX

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Fotografía de Charles Masters

10. Solomillo picado

El asador se combina con el brunch con este aturdidor de cara abierta: usted y aposll necesitarán un cuchillo y un tenedor para hacer frente a la hamburguesa de solomillo en pan tostado grueso cubierto con una rica salsa de pimienta y un huevo con el lado soleado hacia arriba.

Restaurante: Jar en Los Angeles, CA

Región: Oeste

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1. Graze Burger

Contempla al chef Tory Miller y un gigante con cebolla caramelizada aposs. Puedes robar el secreto de su sabor inolvidable: tocino dentro la empanada.

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Región: Medio Oeste

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2. Hamburguesa doble con queso

La cebolla morada raspada y una sabrosa mezcla de cortes ricos (chuck y pechuga) le han otorgado al chef Linton Hopkin & aposs el estatus de culto a las hamburguesas nocturnas. ¡Eso y el hecho de que solo sale 24 por noche!

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Región: Sureste

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2. Filete de hamburguesa con bocado

¡Es y apostar una corbata! Los puristas apreciarán la simplicidad de estas dos jugosas empanadas intercaladas con encurtidos dulces y queso americano pegajoso. Dejemos que & aposs lo enfrente: ¡nada se derrite mejor!

Restaurante: Bocado en Atlanta, GA

Región: Sureste

Fotografía de Charles Masters

3. Hamburguesa de atún picante

Boston & aposs best burger es una combinación refrescante (¡y adictiva!): Atún fresco picado sazonado con ajo y hierbas, mayonesa picante con sriracha, un glaseado de soja dulce y salado y jengibre encurtido (las mismas cosas que tú y aposre solían comer con sushi).

Restaurante: Parish Cafe en Boston, MA

Región: Noreste

Fotografía de Charles Masters

4. Sur Burger

La chef y experta en comida latinoamericana Maricel Presilla combina chorizo ​​español picante con carne molida sazonada con comino y cayena. Luego, coloca capas sobre una crema para untar chile y nueces, jalape y condimento de cebolla # xF1o y verduras.

Restaurante: Cucharamama en Hoboken, Nueva Jersey

Región: Atlántico medio

Fotografía de Charles Masters

5. Hamburguesa lenta

Esta hamburguesa altísima está repleta de gruy & # xE8re, lechuga con mantequilla, salsa casera de salsa de tomate y aros de cebolla rebozados con cerveza.

Restaurante: Slow Bar en Portland, Oregón

Región: Noroeste

Fotografía de Charles Masters

6. Vie Burger

El chef Paul Virant asa a la parrilla su hamburguesa de ternera añejada en seco sobre un fuego de leña para darle un sabor ahumado adicional, luego la remata con tocino, queso cheddar de Wisconsin añejo, alioli con parmesano y pepinillos caseros con pan y mantequilla.

Restaurante: Vie en Western Springs, IL

Región: Grandes Lagos

Fotografía de Charles Masters

7. Willis Burger

Los chefs buscan este camión de comida por sus hamburguesas decoradas con imaginación, como esta gran hamburguesa de ternera con rúcula, queso azul y mostarda de higos (una mermelada con mostaza). Es un poco dulce, un poco picante, un poco cremoso, ¡y todo bien!

Restaurante: Shindigs Catering en Birmingham, AL

Región: Sur

Fotografía de Charles Masters

8. & quot; Fuera del menú & quot; Hamburguesa

No está en el menú, pero pregunte y recibirá una mezcla del chef Mike Anthony & aposs de costilla corta angus, chuck y pechuga con cheddar de Vermont añejo, cebollas cipollini en escabeche, aderezo de mil islas y mostaza granulada.

Restaurante: Gramercy Tavern en Nueva York, NY

Región: Nueva York

Fotografía de Charles Masters

9. Hamburguesa Primetime

¿La definición de decadente? Esta rica hamburguesa de ternera de kobe cubierta con queso brie derretido, mayonesa con sabor a aceite de trufa, rúcula, cebollas caramelizadas y salsa para bistec. ¡Lo exagerado nunca supo tan bien!

Restaurante: Hopdoddy Burger Bar en Austin, TX

Región: Sur oeste

Fotografía de Charles Masters

10. Solomillo picado

El asador se combina con el brunch con este aturdidor de cara abierta: usted y aposll necesitarán un cuchillo y un tenedor para hacer frente a la hamburguesa de solomillo en pan tostado grueso cubierto con una rica salsa de pimienta y un huevo con el lado soleado hacia arriba.

Restaurante: Jar en Los Angeles, CA

Región: Oeste

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Las recetas

Tengo que tener & aposem, pero ¿puede & apost llegar a estos restaurantes? Descargue nuestro libro de cocina solo en línea con las 10 mejores selecciones de hamburguesas en Estados Unidos.

Recetas De Papas Fritas

Puedes & apostar tener una hamburguesa sin papas fritas. ¡Echa un vistazo a las deliciosas recetas que harán que la fiesta continúe!


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Después de rastrear las recetas de nuestros chefs ganadores del premio James Beard y las hamburguesas favoritas de apos, cocinamos una tormenta y emitimos nuestros votos. El resultado: nuestra receta (ligeramente simplificada) para la mejor hamburguesa de Estados Unidos, además de más de las hamburguesas más geniales, locas y apetecibles para adornar un panecillo, ¡y cómo puedes hacer tus propias hamburguesas mejor!

Fotografía de Charles Masters

1. Graze Burger

Contempla al chef Tory Miller y un gigante con cebolla caramelizada aposs. Puedes robar el secreto de su sabor inolvidable: tocino dentro la empanada.

Restaurante: Pastar en Madison, WI

Región: Medio Oeste

Fotografía de Charles Masters

2. Hamburguesa doble con queso

La cebolla morada raspada y una sabrosa mezcla de cortes ricos (chuck y pechuga) le han otorgado al chef Linton Hopkin & aposs el estatus de culto a las hamburguesas nocturnas. ¡Eso y el hecho de que solo sale 24 por noche!

Restaurante: Holeman & amp Finch Public House en Atlanta, GA

Región: Sureste

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2. Filete de hamburguesa con bocado

¡Es y apostar una corbata! Los puristas apreciarán la simplicidad de estas dos jugosas empanadas intercaladas con encurtidos dulces y queso americano pegajoso. Dejemos que & aposs lo enfrente: ¡nada se derrite mejor!

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3. Hamburguesa de atún picante

Boston & aposs best burger es una combinación refrescante (¡y adictiva!): Atún fresco picado sazonado con ajo y hierbas, mayonesa picante con sriracha, un glaseado de soja dulce y salado y jengibre encurtido (las mismas cosas que tú y aposre solían comer con sushi).

Restaurante: Parish Cafe en Boston, MA

Región: Noreste

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4. Sur Burger

La chef y experta en comida latinoamericana Maricel Presilla combina chorizo ​​español picante con carne molida sazonada con comino y cayena. Luego se pone una capa de puré de chile y nueces, condimento de jalape y cebolla # xF1o y verduras.

Restaurante: Cucharamama en Hoboken, Nueva Jersey

Región: Atlántico medio

Fotografía de Charles Masters

5. Hamburguesa lenta

Esta hamburguesa altísima está repleta de gruy & # xE8re, lechuga con mantequilla, salsa casera de salsa de tomate y aros de cebolla rebozados con cerveza.

Restaurante: Slow Bar en Portland, Oregón

Región: Noroeste

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6. Vie Burger

El chef Paul Virant asa su hamburguesa de ternera añejada en seco sobre un fuego de leña para darle un sabor ahumado adicional, luego la cubre con tocino, queso cheddar de Wisconsin añejo, alioli con parmesano y pepinillos caseros con pan y mantequilla.

Restaurante: Vie en Western Springs, IL

Región: Grandes Lagos

Fotografía de Charles Masters

7. Willis Burger

Los chefs buscan este camión de comida por sus hamburguesas decoradas con imaginación, como esta gran hamburguesa de ternera con rúcula, queso azul y mostarda de higos (una mermelada con mostaza). Es un poco dulce, un poco picante, un poco cremoso, ¡y todo bien!

Restaurante: Shindigs Catering en Birmingham, AL

Región: Sur

Fotografía de Charles Masters

8. Hamburguesa & quot fuera del menú & quot

No está en el menú, pero pregunte y recibirá una mezcla del chef Mike Anthony & aposs de costillas angus, chuck y pechuga con cheddar de Vermont añejo, cebollas cipollini en escabeche, aderezo mil island y mostaza granulada.

Restaurante: Gramercy Tavern en Nueva York, NY

Región: Nueva York

Fotografía de Charles Masters

9. Hamburguesa Primetime

¿La definición de decadente? Esta rica hamburguesa de ternera de kobe cubierta con queso brie derretido, mayonesa con sabor a aceite de trufa, rúcula, cebollas caramelizadas y salsa para bistec. ¡Lo exagerado nunca supo tan bien!

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10. Solomillo picado

El asador se combina con el brunch con este aturdidor de cara abierta: usted y aposll necesitarán un cuchillo y un tenedor para hacer frente a la hamburguesa de solomillo en pan tostado grueso cubierto con una rica salsa de pimienta y un huevo con el lado soleado hacia arriba.

Restaurante: Jar en Los Angeles, CA

Región: Oeste

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Las recetas

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Fotografía de Charles Masters

1. Graze Burger

Contempla al chef Tory Miller y un gigante con cebolla caramelizada aposs. Puedes robar el secreto de su sabor inolvidable: tocino dentro la empanada.

Restaurante: Pastar en Madison, WI

Región: Medio Oeste

Fotografía de Charles Masters

2. Hamburguesa doble con queso

La cebolla morada raspada y una sabrosa mezcla de cortes ricos (chuck y pechuga) le han otorgado al chef Linton Hopkin & aposs el estatus de culto a las hamburguesas nocturnas. ¡Eso y el hecho de que solo sale 24 por noche!

Restaurante: Holeman & amp Finch Public House en Atlanta, GA

Región: Sureste

Fotografía de Charles Masters

2. Filete de hamburguesa con bocado

¡Es y apostar una corbata! Los puristas apreciarán la simplicidad de estas dos jugosas empanadas intercaladas con pepinillos dulces y un queso americano pegajoso. Dejemos que & aposs lo enfrente: ¡nada se derrite mejor!

Restaurante: Bocado en Atlanta, GA

Región: Sureste

Fotografía de Charles Masters

3. Hamburguesa de atún picante

Boston & aposs best burger es una combinación refrescante (¡y adictiva!): Atún fresco picado sazonado con ajo y hierbas, mayonesa picante con sriracha, un glaseado de soja dulce y salado y jengibre en escabeche (las mismas cosas que tú y aposre solían comer con sushi).

Restaurante: Parish Cafe en Boston, MA

Región: Noreste

Fotografía de Charles Masters

4. Sur Burger

La chef y experta en comida latinoamericana Maricel Presilla combina chorizo ​​español picante con carne molida sazonada con comino y cayena. Luego, coloca capas sobre una crema para untar chile y nueces, jalape y condimento de cebolla # xF1o y verduras.

Restaurante: Cucharamama en Hoboken, Nueva Jersey

Región: Atlántico medio

Fotografía de Charles Masters

5. Hamburguesa lenta

Esta hamburguesa altísima está repleta de gruy & # xE8re, lechuga de mantequilla, salsa casera de salsa de tomate y aros de cebolla rebozados con cerveza.

Restaurante: Slow Bar en Portland, Oregón

Región: Noroeste

Fotografía de Charles Masters

6. Vie Burger

El chef Paul Virant asa su hamburguesa de ternera añejada en seco sobre un fuego de leña para darle un sabor ahumado adicional, luego la cubre con tocino, queso cheddar de Wisconsin añejo, alioli con parmesano y pepinillos caseros con pan y mantequilla.

Restaurante: Vie en Western Springs, IL

Región: Grandes Lagos

Fotografía de Charles Masters

7. Willis Burger

Los chefs buscan este camión de comida por sus hamburguesas decoradas con imaginación, como esta gran empanada de ternera con rúcula, queso azul y mostarda de higos (una mermelada con mostaza). Es un poco dulce, un poco picante, un poco cremoso, ¡y todo bien!

Restaurante: Shindigs Catering en Birmingham, AL

Región: Sur

Fotografía de Charles Masters

8. Hamburguesa & quot fuera del menú & quot

No está en el menú, pero pregunte y recibirá una mezcla del chef Mike Anthony & aposs de costilla corta angus, chuck y pechuga con cheddar de Vermont añejo, cebollas cipollini en escabeche, aderezo de mil islas y mostaza granulada.

Restaurante: Gramercy Tavern en Nueva York, NY

Región: Nueva York

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9. Hamburguesa Primetime

¿La definición de decadente? Esta rica hamburguesa de ternera de kobe cubierta con queso brie derretido, mayonesa con sabor a aceite de trufa, rúcula, cebollas caramelizadas y salsa para bistec. ¡Lo exagerado nunca supo tan bien!

Restaurante: Hopdoddy Burger Bar en Austin, TX

Región: Sur oeste

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10. Solomillo picado

El asador se combina con el brunch con este aturdidor de cara abierta: usted y aposll necesitarán un cuchillo y un tenedor para hacer frente a la hamburguesa de solomillo en pan tostado grueso cubierto con una rica salsa de pimienta y un huevo con el lado soleado hacia arriba.

Restaurante: Jar en Los Angeles, CA

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Fotografía de Charles Masters

Las recetas

Tengo que tener & aposem, pero ¿puede & apost llegar a estos restaurantes? Descargue nuestro libro de cocina solo en línea con las 10 mejores selecciones de hamburguesas en Estados Unidos.

Recetas De Papas Fritas

Puedes & apostar tener una hamburguesa sin papas fritas. ¡Echa un vistazo a las deliciosas recetas que harán que la fiesta continúe!


Las mejores hamburguesas de América

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Fotografía de Charles Masters

1. Graze Burger

Contempla al chef Tory Miller y un gigante con cebolla caramelizada aposs. Puedes robar el secreto de su sabor inolvidable: tocino dentro la empanada.

Restaurante: Pastar en Madison, WI

Región: Medio Oeste

Fotografía de Charles Masters

2. Hamburguesa doble con queso

La cebolla morada raspada y una sabrosa mezcla de cortes ricos (chuck y pechuga) le han otorgado al chef Linton Hopkin & aposs el estatus de culto a las hamburguesas nocturnas. ¡Eso y el hecho de que solo sale 24 por noche!

Restaurante: Holeman & amp Finch Public House en Atlanta, GA

Región: Sureste

Fotografía de Charles Masters

2. Filete de hamburguesa con bocado

¡Es y apostar una corbata! Los puristas apreciarán la simplicidad de estas dos jugosas empanadas intercaladas con pepinillos dulces y un queso americano pegajoso. Dejemos que & aposs lo enfrente: ¡nada se derrite mejor!

Restaurante: Bocado en Atlanta, GA

Región: Sureste

Fotografía de Charles Masters

3. Hamburguesa de atún picante

Boston & aposs best burger es una combinación refrescante (¡y adictiva!): Atún fresco picado sazonado con ajo y hierbas, mayonesa picante con sriracha, un glaseado de soja dulce y salado y jengibre encurtido (las mismas cosas que tú y aposre solían comer con sushi).

Restaurante: Parish Cafe en Boston, MA

Región: Noreste

Fotografía de Charles Masters

4. Sur Burger

La chef y experta en comida latinoamericana Maricel Presilla combina chorizo ​​español picante con carne molida sazonada con comino y cayena. Luego, coloca capas sobre una crema para untar chile y nueces, jalape y condimento de cebolla # xF1o y verduras.

Restaurante: Cucharamama en Hoboken, Nueva Jersey

Región: Atlántico medio

Fotografía de Charles Masters

5. Hamburguesa lenta

Esta hamburguesa altísima está repleta de gruy & # xE8re, lechuga con mantequilla, salsa casera de salsa de tomate y aros de cebolla rebozados con cerveza.

Restaurante: Slow Bar en Portland, Oregón

Región: Noroeste

Fotografía de Charles Masters

6. Vie Burger

El chef Paul Virant asa su hamburguesa de ternera añejada en seco sobre un fuego de leña para darle un sabor ahumado adicional, luego la cubre con tocino, queso cheddar de Wisconsin añejo, alioli con parmesano y pepinillos caseros con pan y mantequilla.

Restaurante: Vie en Western Springs, IL

Región: Grandes Lagos

Fotografía de Charles Masters

7. Willis Burger

Los chefs buscan este camión de comida por sus hamburguesas decoradas con imaginación, como esta gran hamburguesa de ternera con rúcula, queso azul y mostarda de higos (una mermelada con mostaza). Es un poco dulce, un poco picante, un poco cremoso, ¡y todo bien!

Restaurante: Shindigs Catering en Birmingham, AL

Región: Sur

Fotografía de Charles Masters

8. Hamburguesa & quot fuera del menú & quot

No está en el menú, pero pregunte y recibirá una mezcla del chef Mike Anthony & aposs de costillas angus, chuck y pechuga con cheddar de Vermont añejo, cebollas cipollini en escabeche, aderezo mil island y mostaza granulada.

Restaurante: Gramercy Tavern en Nueva York, NY

Región: Nueva York

Fotografía de Charles Masters

9. Hamburguesa Primetime

¿La definición de decadente? Esta rica hamburguesa de ternera de kobe cubierta con queso brie derretido, mayonesa con sabor a aceite de trufa, rúcula, cebollas caramelizadas y salsa para bistec. ¡Lo exagerado nunca supo tan bien!

Restaurante: Hopdoddy Burger Bar en Austin, TX

Región: Sur oeste

Fotografía de Charles Masters

10. Solomillo picado

El asador se combina con el brunch con este aturdidor de cara abierta: usted y aposll necesitarán un cuchillo y un tenedor para hacer frente a la hamburguesa de solomillo en pan tostado grueso cubierto con una rica salsa de pimienta y un huevo con el lado soleado hacia arriba.

Restaurante: Jar en Los Angeles, CA

Región: Oeste

Fotografía de Charles Masters

Las recetas

Tengo que tener & aposem, pero ¿puede & apost llegar a estos restaurantes? Descargue nuestro libro de cocina solo en línea con las 10 mejores selecciones de hamburguesas en Estados Unidos.

Recetas De Papas Fritas

Puedes & apostar tener una hamburguesa sin papas fritas. ¡Echa un vistazo a las deliciosas recetas que harán que la fiesta continúe!


Las mejores hamburguesas de América

Después de rastrear las recetas de nuestros chefs ganadores del premio James Beard y las hamburguesas favoritas de apos, cocinamos una tormenta y emitimos nuestros votos. El resultado: nuestra receta (ligeramente simplificada) para la mejor hamburguesa de Estados Unidos, además de más de las hamburguesas más geniales, locas y apetecibles para adornar un panecillo, ¡y cómo puedes hacer tus propias hamburguesas mejor!

Fotografía de Charles Masters

1. Graze Burger

Contempla al chef Tory Miller y un gigante con cebolla caramelizada aposs. Puedes robar el secreto de su sabor inolvidable: tocino dentro la empanada.

Restaurante: Pastar en Madison, WI

Región: Medio Oeste

Fotografía de Charles Masters

2. Hamburguesa doble con queso

La cebolla morada raspada y una sabrosa mezcla de cortes ricos (chuck y pechuga) le han otorgado al chef Linton Hopkin & aposs el estatus de culto a las hamburguesas nocturnas. ¡Eso y el hecho de que solo sale 24 por noche!

Restaurante: Holeman & amp Finch Public House en Atlanta, GA

Región: Sureste

Fotografía de Charles Masters

2. Filete de hamburguesa con bocado

¡Es y apostar una corbata! Los puristas apreciarán la simplicidad de estas dos jugosas empanadas intercaladas con encurtidos dulces y queso americano pegajoso. Dejemos que & aposs lo enfrente: ¡nada se derrite mejor!

Restaurante: Bocado en Atlanta, GA

Región: Sureste

Fotografía de Charles Masters

3. Hamburguesa de atún picante

Boston & aposs best burger es una combinación refrescante (¡y adictiva!): Atún fresco picado sazonado con ajo y hierbas, mayonesa picante con sriracha, un glaseado de soja dulce y salado y jengibre encurtido (las mismas cosas que tú y aposre solían comer con sushi).

Restaurante: Parish Cafe en Boston, MA

Región: Noreste

Fotografía de Charles Masters

4. Sur Burger

Chef and Latin-American food expert Maricel Presilla combines spicy Spanish chorizo with ground beef seasoned with cumin and cayenne. Then she layers on a pureed chile-walnut spread, jalapeño-onion relish and greens.

Restaurant: Cucharamama in Hoboken, NJ

Region: Atlántico medio

Photography by Charles Masters

5. Slowburger

This sky-high burger is stacked with gruyère, butter lettuce, homemade ketchup-relish sauce -- and think-cut, beer-battered onion rings.

Restaurant: Slow Bar in Portland, OR

Region: Noroeste

Photography by Charles Masters

6. Vie Burger

Chef Paul Virant grills his dry-aged beef burger over a wood fire to give it an extra smoky flavor, then tops it with bacon, aged Wisconsin cheddar, parmesan-spiked aioli and homemade bread-and-butter pickles.

Restaurant: Vie in Western Springs, IL

Region: Grandes Lagos

Photography by Charles Masters

7. Willis Burger

Chefs seek out this food truck for its imaginatively topped burgers, like this big beef patty with arugula, blue cheese and fig mostarda (a mustard-spiked jam). It&aposs a little sweet, a little spicy, a little creamy -- and all good!

Restaurant: Shindigs Catering in Birmingham, AL

Region: Sur

Photography by Charles Masters

8. "Off-Menu" Burger

It&aposs not on the menu, but ask and you shall receive chef Mike Anthony&aposs blend of angus short rib, chuck and brisket with aged Vermont cheddar, pickled cipollini onions, thousand island dressing and grainy mustard.

Restaurant: Gramercy Tavern in New York, NY

Region: Nueva York

Photography by Charles Masters

9. Primetime Burger

The definition of decadent? This rich kobe beef patty topped with melted brie, truffle oil-flavored mayo, arugula, caramelized onions and steak sauce. Over-the-top never tasted so good!

Restaurant: Hopdoddy Burger Bar in Austin, TX

Region: Sur oeste

Photography by Charles Masters

10. Chopped Sirloin

Steakhouse meets brunch with this open-face stunner: You&aposll need a knife and fork to tackle the sirloin patty on thick toasted bread topped with a rich peppercorn sauce and a sunny-side-up egg.

Restaurant: Jar in Los Angeles, CA

Region: Oeste

Photography by Charles Masters

The Recipes

Gotta have &aposem, but can&apost get to these restaurants? Download our online-only cookbook with all 10 of our top burger picks in America.

French Fry Recipes

You can&apost have a burger without a side of fries. Check out delicious recipes that&aposll keep the party going!


The Best Burgers in America

After we tracked down the recipes of our James Beard Award winning chefs&apos favorite burgers, we cooked up a storm and cast our votes. The result: Our (slightly simplified) recipe for the best burger in America plus more of the coolest, craziest, most crave-worthy burgers to ever grace a bun -- and how you can make your own burgers better!

Photography by Charles Masters

1. Graze Burger

Behold chef Tory Miller&aposs caramelized onion-topped behemoth. You can steal the secret to its unforgettable flavor: bacon dentro the patty.

Restaurant: Graze in Madison, WI

Region: Medio Oeste

Photography by Charles Masters

2. Double Cheeseburger

The shaved red onion and a tasty blend of rich cuts (chuck and brisket) have gained chef Linton Hopkin&aposs late-night burger cult status. That and the fact that he turns out only 24 per night!

Restaurant: Holeman & Finch Public House in Atlanta, GA

Region: Sureste

Photography by Charles Masters

2. Bocado Burger Steak

It&aposs a tie! Purists will appreciate the simplicity of these two juicy patties sandwiched with sweet pickles and ooey, gooey American cheese. Let&aposs face it: Nothing melts better!

Restaurant: Bocado in Atlanta, GA

Region: Sureste

Photography by Charles Masters

3. Spicy Tuna Burger

Boston&aposs best burger is a refreshing (and addictive!) combo: chopped fresh tuna seasoned with garlic and herbs, spicy sriracha-spiked mayo, a sweet and salty soy glaze, and pickled ginger (the same stuff you&aposre used to eating with sushi).

Restaurant: Parish Cafe in Boston, MA

Region: Noreste

Photography by Charles Masters

4. Sur Burger

Chef and Latin-American food expert Maricel Presilla combines spicy Spanish chorizo with ground beef seasoned with cumin and cayenne. Then she layers on a pureed chile-walnut spread, jalapeño-onion relish and greens.

Restaurant: Cucharamama in Hoboken, NJ

Region: Atlántico medio

Photography by Charles Masters

5. Slowburger

This sky-high burger is stacked with gruyère, butter lettuce, homemade ketchup-relish sauce -- and think-cut, beer-battered onion rings.

Restaurant: Slow Bar in Portland, OR

Region: Noroeste

Photography by Charles Masters

6. Vie Burger

Chef Paul Virant grills his dry-aged beef burger over a wood fire to give it an extra smoky flavor, then tops it with bacon, aged Wisconsin cheddar, parmesan-spiked aioli and homemade bread-and-butter pickles.

Restaurant: Vie in Western Springs, IL

Region: Grandes Lagos

Photography by Charles Masters

7. Willis Burger

Chefs seek out this food truck for its imaginatively topped burgers, like this big beef patty with arugula, blue cheese and fig mostarda (a mustard-spiked jam). It&aposs a little sweet, a little spicy, a little creamy -- and all good!

Restaurant: Shindigs Catering in Birmingham, AL

Region: Sur

Photography by Charles Masters

8. "Off-Menu" Burger

It&aposs not on the menu, but ask and you shall receive chef Mike Anthony&aposs blend of angus short rib, chuck and brisket with aged Vermont cheddar, pickled cipollini onions, thousand island dressing and grainy mustard.

Restaurant: Gramercy Tavern in New York, NY

Region: Nueva York

Photography by Charles Masters

9. Primetime Burger

The definition of decadent? This rich kobe beef patty topped with melted brie, truffle oil-flavored mayo, arugula, caramelized onions and steak sauce. Over-the-top never tasted so good!

Restaurant: Hopdoddy Burger Bar in Austin, TX

Region: Sur oeste

Photography by Charles Masters

10. Chopped Sirloin

Steakhouse meets brunch with this open-face stunner: You&aposll need a knife and fork to tackle the sirloin patty on thick toasted bread topped with a rich peppercorn sauce and a sunny-side-up egg.

Restaurant: Jar in Los Angeles, CA

Region: Oeste

Photography by Charles Masters

The Recipes

Gotta have &aposem, but can&apost get to these restaurants? Download our online-only cookbook with all 10 of our top burger picks in America.

French Fry Recipes

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The Best Burgers in America

After we tracked down the recipes of our James Beard Award winning chefs&apos favorite burgers, we cooked up a storm and cast our votes. The result: Our (slightly simplified) recipe for the best burger in America plus more of the coolest, craziest, most crave-worthy burgers to ever grace a bun -- and how you can make your own burgers better!

Photography by Charles Masters

1. Graze Burger

Behold chef Tory Miller&aposs caramelized onion-topped behemoth. You can steal the secret to its unforgettable flavor: bacon dentro the patty.

Restaurant: Graze in Madison, WI

Region: Medio Oeste

Photography by Charles Masters

2. Double Cheeseburger

The shaved red onion and a tasty blend of rich cuts (chuck and brisket) have gained chef Linton Hopkin&aposs late-night burger cult status. That and the fact that he turns out only 24 per night!

Restaurant: Holeman & Finch Public House in Atlanta, GA

Region: Sureste

Photography by Charles Masters

2. Bocado Burger Steak

It&aposs a tie! Purists will appreciate the simplicity of these two juicy patties sandwiched with sweet pickles and ooey, gooey American cheese. Let&aposs face it: Nothing melts better!

Restaurant: Bocado in Atlanta, GA

Region: Sureste

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3. Spicy Tuna Burger

Boston&aposs best burger is a refreshing (and addictive!) combo: chopped fresh tuna seasoned with garlic and herbs, spicy sriracha-spiked mayo, a sweet and salty soy glaze, and pickled ginger (the same stuff you&aposre used to eating with sushi).

Restaurant: Parish Cafe in Boston, MA

Region: Noreste

Photography by Charles Masters

4. Sur Burger

Chef and Latin-American food expert Maricel Presilla combines spicy Spanish chorizo with ground beef seasoned with cumin and cayenne. Then she layers on a pureed chile-walnut spread, jalapeño-onion relish and greens.

Restaurant: Cucharamama in Hoboken, NJ

Region: Atlántico medio

Photography by Charles Masters

5. Slowburger

This sky-high burger is stacked with gruyère, butter lettuce, homemade ketchup-relish sauce -- and think-cut, beer-battered onion rings.

Restaurant: Slow Bar in Portland, OR

Region: Noroeste

Photography by Charles Masters

6. Vie Burger

Chef Paul Virant grills his dry-aged beef burger over a wood fire to give it an extra smoky flavor, then tops it with bacon, aged Wisconsin cheddar, parmesan-spiked aioli and homemade bread-and-butter pickles.

Restaurant: Vie in Western Springs, IL

Region: Grandes Lagos

Photography by Charles Masters

7. Willis Burger

Chefs seek out this food truck for its imaginatively topped burgers, like this big beef patty with arugula, blue cheese and fig mostarda (a mustard-spiked jam). It&aposs a little sweet, a little spicy, a little creamy -- and all good!

Restaurant: Shindigs Catering in Birmingham, AL

Region: Sur

Photography by Charles Masters

8. "Off-Menu" Burger

It&aposs not on the menu, but ask and you shall receive chef Mike Anthony&aposs blend of angus short rib, chuck and brisket with aged Vermont cheddar, pickled cipollini onions, thousand island dressing and grainy mustard.

Restaurant: Gramercy Tavern in New York, NY

Region: Nueva York

Photography by Charles Masters

9. Primetime Burger

The definition of decadent? This rich kobe beef patty topped with melted brie, truffle oil-flavored mayo, arugula, caramelized onions and steak sauce. Over-the-top never tasted so good!

Restaurant: Hopdoddy Burger Bar in Austin, TX

Region: Sur oeste

Photography by Charles Masters

10. Chopped Sirloin

Steakhouse meets brunch with this open-face stunner: You&aposll need a knife and fork to tackle the sirloin patty on thick toasted bread topped with a rich peppercorn sauce and a sunny-side-up egg.

Restaurant: Jar in Los Angeles, CA

Region: Oeste

Photography by Charles Masters

The Recipes

Gotta have &aposem, but can&apost get to these restaurants? Download our online-only cookbook with all 10 of our top burger picks in America.

French Fry Recipes

You can&apost have a burger without a side of fries. Check out delicious recipes that&aposll keep the party going!