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Lasaña fácil

Lasaña fácil

Tan fácil como es posible: ¡preparación súper rápida! También puede prepararlo con anticipación y meterlo en el horno cuando lo necesite.MÁS +MENOS-

1

caja (9 oz) de fideos para lasaña SIN HERVIR, LISTOS PARA HORNO

2

latas (14.5 oz) de tomates orgánicos asados ​​al fuego en cubitos Muir Glen ™, escurridos

1

taza de salsa de tomate orgánica Muir Glen ™ (de una lata de 15 oz. Use más si es necesario para hacer 4 tazas de salsa en total)

2

tazas de queso ricotta, ablandado y untable

2

tazas de queso mozzarella rallado

1

taza de queso parmesano rallado

Condimento italiano de su elección

Ocultar imágenes

  • 1

    Precaliente el horno a 350 ° F. En un tazón mediano, combine los tomates cortados en cubitos y la salsa de tomate. Mezclar bien. Extienda 1 taza de esta mezcla en el fondo de un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas.

  • 2

    Cubra la salsa con una sola capa de fideos para lasaña. Luego, coloque una capa de 1 taza de mezcla de tomate, 1 taza de queso ricotta y 1 taza de queso mozzarella en ese orden. Agregue otra capa de fideos para lasaña, luego repita las capas con 1 taza de mezcla de tomate, 1 taza de queso ricotta y 1 taza de queso mozzarella.

  • 3

    Agregue la última capa de fideos para lasaña, la taza restante de la mezcla de tomate y 1 taza de parmesano rallado por encima. Espolvoree la parte superior ligeramente con su mezcla de condimentos italianos favorita (o pimienta de ajo).

  • 4

    Hornee a 350 ° F durante unos 50 minutos hasta que burbujee y se dore por encima. Retirar del horno y dejar reposar 10 minutos antes de cortar y servir.

Consejos de expertos

  • ¡El pan italiano Pillsbury ™ puede hornearse al mismo tiempo que lo hace la lasaña!

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
350
Calorías de grasa
120
% Valor diario
Grasa total
13g
20%
Grasa saturada
8g
39%
Grasas trans
0g
Colesterol
40 mg
14%
Sodio
650 mg
27%
Potasio
150 mg
4%
Carbohidratos totales
35g
12%
Fibra dietética
2g
10%
Azúcares
4g
Proteína
22g
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
50%
50%
Planchar
10%
10%
Intercambios:

2 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 vegetal; 0 Carne muy magra; 1 carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Giada no lo soy. No tengo una gota de sangre italiana en mí ... lo que probablemente explica lo que voy a decir. Perdóname, cocineros italianos. Si aún no lo has hecho, vas a toser un pulmón cuando leas este artículo. Pero déjame explicarte: luuuuuuv tu comida ... espaguetis, tortellini, penne, lasaña. Lo codicio todo, pero ... estoy ocupada, ocupada, ocupada. Ocupado. Y sé que tú también. Mi mamá tenía una receta de lasaña antigua que solía hacer (presumiblemente de un italiano del viejo país, desde tampoco tenía gotas de sangre italiana en ella). Fue la bomba. Pero, hombre, deberías haber visto lo que se necesitó para armar esa ballena. Hervir fideos, revolver salsas, rallar quesos, picar hierbas, dorar carne, y todo el espacio en el mostrador de la cocina para terminar. Bueno, aquí hay una versión casera de la nueva ola sin todas esas cosas que estamos ocupados, ocupados y ocupados. lamentablemente no siempre tengo tiempo para. Esta receta nos da el sabor que amamos, en una noche de trabajo. Estos son los secretos principales: Use fideos para lasaña sin hervir y listos para el horno Compre queso rallado Haga una salsa de tomate rápida con tomates orgánicos asados ​​al fuego de Muir Glen Los tomates asados ​​al fuego proporcionar el valor de un mundo de sabor del viejo mundo, entonces, ¿hierbas recién picadas? Olvídalo. O al menos guárdelo para los días en los que tenga más tiempo en sus manos. BTW, esta receta no contiene carne, pero puede incluir carne molida dorada en la rotación si lo desea. También es genial con algunos complementos vegetales. Pero lo estamos haciendo de la manera súper simple aquí, tan cursi y fácil que es. Haga esto con anticipación para que cuando llegue a casa del trabajo, mézclelo en el horno con una barra de pan italiano Pillsbury. Y mientras se hornean, puedes decirle adiós a la molestia de hacer todo en casa y saluto a la cena bella, ¡de la noche a la mañana de trabajo!

Receta fácil de lasaña

Esta lasaña facil receta es una de las comidas reconfortantes favoritas de mi familia y rsquos. Está lleno de sabor, pero es y rsquos tan fácil ¡que no me importa hacer esta lasaña al menos una vez al mes! Los fideos de lasaña se combinan con carne, marinara y tres tipos de queso para la mejor comida italiana. Sírvelo junto con una simple ensalada italiana y pan de ajo para una cena acogedora que & rsquos perfecta en esta época del año!

Anhelo las recetas a base de pasta con queso durante la temporada de invierno porque son muy reconfortantes y saben TAN bien. Esta receta fácil de lasaña es acogedora, sabrosa y puede ser una comida preparada con anticipación. Es absolutamente perfecto para una cena especial o es algo que puede preparar fácilmente para una noche de la semana después del trabajo.

Puede estar pensando que lasaña casera es demasiado complicada con todas las capas y demás. Pero en esta receta usamos fideos sin hervir y un frasco de marinara comprada en la tienda y es tan fácil. Tener recetas sencillas para la cena, como esta, que puedo preparar durante la semana y que se recalientan bien para hacer algunas comidas, cambia completamente las reglas del juego. ¡Esta es la única receta de lasaña que usted y rsquoll necesitarán! ¡Deje que & rsquos lo cocine y I & rsquoll le mostrará lo fácil que es!


Receta fácil de lasaña

Mantuve esta receta de lasaña lo más simple posible. ¡Los amantes del queso se volverán locos por esta comida súper fácil y para niños!

Ingredientes:

  • Fideos de lasaña & # 8211 no necesitan ser de la variedad & # 8220no hervir & # 8221
  • Queso ricotta
  • Salsa de espagueti: asegúrese de que está usando un tipo que le guste, jugará un papel importante en el sabor
  • Queso parmesano
  • Huevos
  • Perejil
  • Queso mozzarella

Cómo hacer lasaña

En un tazón grande, combine los quesos con los huevos y el perejil, reservando una taza de mozzarella para más tarde.

Para armar la lasaña, coloque aproximadamente 1 taza y media de salsa para espaguetis en el fondo del molde para hornear preparado. Coloque suavemente cuatro fideos para lasaña sobre la salsa. La mayoría de las bandejas de 13 y # 2159 pulgadas se ajustan a tres fideos de largo (13 y # 8243 de lado) y un ancho de fideos más corto y roto (9 y # 8243 de lado).

Agregue aproximadamente un tercio de la mezcla de queso a la parte superior de los fideos y extienda suavemente sobre los fideos. Cubra el queso con 1 taza de salsa, luego los fideos, luego el queso nuevamente. Repite una vez más, terminando con una última capa de salsa. Espolvoree el queso mozzarella restante uniformemente sobre la salsa.

Reserve aproximadamente una hora para el tiempo de cocción de lasaña. Después de hornear cubierto con papel de aluminio durante 45 minutos, destape la sartén y continúe horneando por otros 10 minutos.

¿Necesita un giro aún más rápido de lasaña para esta noche y la cena de # 8217s? Prueba esta lasaña de ravioles fácil.

Guarniciones para Lasaña

Lasaña puede ser una comida completa en sí misma si lo desea. Es delicioso combinado con una guarnición de rollos de ajo con queso y una ensalada italiana simple también.

Cómo congelar lasaña

¡Lasaña es una comida ideal para congelar! Puede armar la lasaña y congelarla antes de hornearla o congelarla después de cocinarla. Esta receta es fácil de doblar para hacer más de una bandeja de lasaña a la vez. Prepara uno para cenar esta noche y mete el otro en el congelador para esas noches ocupadas en las que no tienes tiempo ni energía para cocinar.

Congele una lasaña entera cubriendo el plato con una tapa o envolviendo toda la sartén en papel de aluminio resistente antes de congelar.

Para congelar una lasaña COCIDA, primero deje que se enfríe completamente a temperatura ambiente. También puede dividir la lasaña en recipientes herméticos del tamaño de una porción para congelar. ¡Esta es una gran opción para preparar almuerzos con anticipación!

Cómo recalentar lasaña

Al recalentar una lasaña congelada, déjela descongelar en el refrigerador antes de hornear. Las porciones individuales de lasaña de queso se pueden recalentar en el microondas. Agregue una cucharadita de agua o salsa sobrante a la parte superior de la porción antes de calentarla en el microondas para evitar que se seque.

Para recalentar una lasaña entera, agregue unas cucharadas de agua o salsa a la parte superior de la lasaña y cúbrala con papel de aluminio antes de recalentarla en el horno. Calentar durante unos 20 minutos o hasta que el queso burbujee.

Si te gusta esta receta, asegúrate de revisar mi Conchas Rellenas De Ricotta y miSalsa de espagueti hecha en casa.

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Floretes de lasaña

En Delish, creemos firmemente que no es necesario ser un chef capacitado para preparar una comida increíblemente deliciosa. Es por eso que lanzamos Insanely Easy Weeknight Dinners, una serie recurrente dedicada a comidas sencillas que toda la familia puede disfrutar junta. Bueno, acerque una silla de comedor porque queremos asociarnos con Coca-Cola y pedirles a los fanáticos de Delish de la vida real que compartan sus riffs sobre las recetas favoritas de sus familias.

"Me encanta comer", dice el instructor de ciclismo con sede en Brooklyn Ariel Padilla. Afortunadamente, su socio, Dave Mizzoni, también lo hace. Y le encanta cocinar. La pareja, que se conoció a través de un romance entre amigos y mdashan y ldquoapp-less, dice que Ariel se volvió inseparable rápidamente, uniéndose por las drag queens que compiten en la televisión, sus carreras de actuación y, por supuesto, la comida.

"Desde entonces he estado cocinando para él", se ríe Dave.

Al crecer en una gran familia italiana de Nueva Inglaterra, Dave aprendió de su padre cómo "mostrar amor a través de la comida". Su padre, un bombero, cocinaba banquetes para docenas de sus compañeros bomberos, mezclaba tinajas de carne y creaba queso y mucho carbohidratos. -Recetas recetas. Ahora, a Dave le encanta modificar la comida con la que creció para que coincida con su estilo de vida más saludable y el de Ariel & rsquos. Dice que su estilo de cocina tiene raíces italianas, con una sensibilidad de la ciudad de Nueva York. Leer: Su cocina está más basada en plantas, y se puede preparar en cualquier tamaño de cocina y se requiere una cocina de estación de bomberos mdashno. Siga leyendo para ver cómo la pareja convirtió la receta de lasaña de Dave & rsquos family & rsquos en una delicia vegetariana perfecta para cualquier ocasión, incluida una noche en el sofá.

¿De dónde vino tu receta de floretes de lasaña? ¿Hay antecedentes familiares?

Dave: Cuando mi papá hacía lasaña, era una actividad de todo el día. Puede hacer cuatro a la vez y guardar tres en el congelador. ¡No sabe cocinar en porciones pequeñas! Su cocina siempre fue muy buena, pero pensé que tenía que haber una forma más bonita de presentar lasaña. Así que lo elevé, reconsiderándolo en un plato de una sola porción con verduras. Prefiero una salsa b & eacutechamel a una marinara abundante y mi versión ofrece una forma de incorporar verduras y la salsa cremosa y cursi que me encanta. Además, los floretes son una buena forma de servir el plato. Se presenta claramente en porciones y puede ser un pequeño placer en comparación con lo que solía ser para mí: el curso completo.

¿Tienes algún recuerdo especial de la elaboración del plato?

Dave: Cuando pienso en esta receta, pienso en compartirla. Rara vez me hago lasaña. Significa que vendrá alguien. Hice esto como huésped de la casa para mostrar mi agradecimiento y también como anfitrión en Brooklyn. En casa, nuestro apartamento es de concepto abierto, por lo que si tenemos gente, pueden vernos cocinar o ayudar a enrollar, extender o cualquier cosa. Es interesante y nos divertimos, además, no se siente como si tuvieras que pasar 45 minutos preparando la cena. Para cualquiera que cocine solo o para alguien especial, puede ser bueno dejar algunos pasos para que sean una parte interactiva de su lugar de reunión. ¿Por qué no afeitar el parm delante de alguien a quien usted y rsquore están tratando de cortejar? ¿O ayudar a picar hierbas antes de servir? Involucrar a la gente. Esta receta me hace pensar en amigos.

¿En qué ocasiones los haces?

Dave: ¡Noche de pasta! Al final de la semana, las reglas & mdashlike, comidas solo para huéspedes & mdashare se levantaron, realmente podemos disfrutar. Especialmente en cuarentena, nos mantenemos ocupados y nos atenemos a los horarios. La noche de pasta se siente casi como una vida normal, cuando podemos descomprimirnos y hacer lo que amamos.

Ariel: Esta comida es un placer para nosotros. Tratamos de beber una cantidad responsable de refresco, y con una salsa de queso es bueno tener un limpiador de paladar carbonatado, que te ayude a eructar un poco. Estamos listos para ver a nuestras amas de casa favoritas en reality shows, comer nuestra pasta con queso y disfrutar de una Coca-Cola decadente.


¿Qué es una sartén para lasaña? ¿Puedo usar una sartén normal 9 & # 21513?

Las bandejas para lasaña no son lo mismo que las bandejas para guisos de 9 x 13. Las bandejas de lasaña son más profundas para adaptarse a las capas del plato. Una verdadera lasaña tiene cuatro capas de fideos, que suelen encajar muy bien en una sartén para lasaña. Si te gusta la lasaña, es una gran inversión.

Si te gusta esta receta, también te pueden interesar estas otras recetas de lasaña:

Mira el video a continuación donde Rachel lo guiará a través de cada paso de esta receta. A veces ayuda tener una imagen, y siempre lo cubrimos con nuestro programa de cocina. Puede encontrar la colección completa de recetas en YouTube, Facebook Watch, o nuestro Pagina de Facebook, o aquí mismo en nuestro sitio web con sus recetas correspondientes.


Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F. Dore la carne molida y la salchicha en una sartén grande a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Escurre la grasa. Agrega 4 tazas de salsa para espagueti a la mezcla de carne. Reserve la salsa de espagueti restante para servir.

Batir los huevos en un tazón grande. Agregue el queso ricotta, 1 1/2 tazas de queso mozzarella, ajo en polvo, condimento italiano, perejil, sal y pimienta, mezcle bien.

Extienda aproximadamente 1 taza de salsa de carne en el fondo de la parte superior de una fuente para hornear de 13x9 pulgadas con 3 fideos. Unte la mitad de la mezcla de queso sobre los fideos. Repita una vez la salsa de carne, los fideos y la capa de queso. Cubra con los fideos restantes y la salsa de carne, asegurándose de cubrir los fideos con salsa. Espolvoree con la 1/2 taza restante de queso mozzarella y queso parmesano. Cubra con papel de aluminio.

Hornea 45 minutos. Retire el papel de aluminio. Hornee por 15 minutos más o hasta que los fideos estén tiernos. Deje reposar 15 minutos antes de cortar. Sirva con la salsa de espagueti reservada.


Vídeo relatado

Hice la boloñesa y fue increíble, pero siento que esta receta no le hace justicia. No hay suficiente salsa bechamel para evitar que la lasaña se seque en el horno. Mi consejo sería hacer la boloñesa y servirla sobre rigatoni.

He hecho esta lasaña muchas veces y, aunque lleva mucho tiempo, es fabulosa, y siempre doblo la receta y congelo una. También utilizo fideos sin hervir y una mezcla igual de carne molida de cerdo y carne de res. La bechamel es la salsa secreta y la preparo con: 4 tazas de leche, 6 cucharadas de mantequilla y 4.5 toneladas de harina. La gente siempre pregunta por la receta. Primero comí esta lasaña en la casa de un amigo italiano. Este es el verdadero negocio.

Marcella Hazan obtiene 4 tenedores. Haré su versión de esta receta en un santiamén. Esta descripción irregular e incompleta de las salsas para lasaña de Marcella & # x27s obtiene 1 tenedor y no la usaré en el futuro. Generalmente, confío en las recetas de Epicurious. Mi esposo me envió este esta mañana. Leí rápidamente los ingredientes y el tiempo de cocción de la salsa y fui a la tienda a recoger las cosas que no tenía. (Vivimos en una zona rural, por lo que se tarda 30 minutos en llegar a la tienda y 30 en volver). Lamentablemente, no me di cuenta de que, además de la salsa boloñesa, había una referencia a la salsa bechamel. La lista de ingredientes no incluía los necesarios para la bechamel y la descripción de cómo hacer la bechamel no incluía las cantidades de mantequilla, harina y leche que se utilizarían. Tampoco incluyó las recomendaciones de Hazan para el montaje de la lasaña. Entonces, se me ocurrió que tenía una copia para Kindle de Marcella Hazan & # x27s Essentials of Italian Cooking. El libro de cocina contenía la receta de la salsa boloñesa a la que se hace referencia en la publicación y, afortunadamente, también incluía el texto completo de la receta de la bechamel. (Desafortunadamente, no tenía otras 2 tazas de leche para la bechamel, así que usé la mitad y la mitad, lo que resultó en una salsa muy rica, pero que extrañaré en mi café de la mañana). Luego revisé algunas recetas de lasaña para ver cuántas capas de fideos recomienda Hazan. Finalmente, terminé. Solo una hora y media más tarde de lo previsto. La próxima vez, me quedaré con Marcella. Nuevamente, mi & quot no & quot con respecto a si haré esta receta nuevamente, se refiere a esta versión de la receta, no a Marcella Hazan & # x27s.


La mejor lasaña. Siempre.

Estoy seguro de que todos tienen su propia receta de lasaña favorita, pero me gustaría ofrecer que esto realmente es La mejor lasaña de todos los tiempos. Al crecer, mi madre y sus amigos solían prepararlo para comidas compartidas y reuniones, y parte de su atractivo es que los ingredientes utilizados son totalmente básicos, no tienes que buscar albahaca fresca o mozzarella de búfala o Parmigiano-Reggiano o salchicha hecha a mano de un Mamá italiana en el viejo Napoli. Cualquiera puede hacer esto, en cualquier lugar y en cualquier momento. Y es lo más fácil del mundo.

Aparte de la simplicidad y disponibilidad de ingredientes, sin embargo, esta lasaña es solo dadgum bien.

He hecho esta lasaña para varias categorías de seres humanos desde que mi madre me la escribió por primera vez: hombres, mujeres, demócratas, republicanos, académicos y dignatarios extranjeros. Incluso doné dos cacerolas a una subasta de caridad una vez. El consenso abrumador siempre ha sido que es "La mejor lasaña de todos los tiempos", que es precisamente lo que he estado tratando de decirles pavos. ¡Así que empiece & rsquos!

El elenco de personajes. Mira cómo, um, básico ¿todo es? La receta incluso requiere queso parmesano KRAFT, de todas las cosas.

En una sartén, combine 1 1/2 libras de carne molida, 1 libra de salchicha caliente para el desayuno, y 2 dientes de ajo picados.

Podría considerar drenar aproximadamente la mitad de la grasa. Sin embargo, me gusta dejar un poco allí porque sabe mejor y porque soy una chica traviesa. Por favor, no seas un fanático de la salud y escúrrelo todo, por el amor de Dios.

Después de eso, agregue dos latas de 14.5 oz de tomates enteros, dos latas de 6 oz de pasta de tomate& hellip

2 cucharadas de hojuelas de perejil seco, 2 cucharadas de albahaca seca& hellip

Y 1 cucharadita de sal.

Mezcle bien y cocine a fuego lento, sin tapar, aproximadamente 45 minutos y Hellip

Mientras tanto, hierva un Paquete de 10 oz de fideos para lasaña. Agregar 1/2 cucharadita de sal al agua, así como 1 cucharada de aceite de oliva para evitar que los fideos se peguen. Cocine los fideos "al dente" para que todavía tengan un buen bocado. Cuando terminen de cocinarse, escurrir, enjuagar con agua fría y colocar los fideos sobre una hoja de papel de aluminio. De esa manera, serán más fáciles de manejar más tarde.

Mientras se cocinan la mezcla de carne y los fideos, mezcle 3 tazas de requesón bajo en grasa en un bol con 2 huevos batidos. IMPORTANTE: Si la idea del requesón le da ganas de salir corriendo de la casa, anímese: usted ganó y rsquot ni siquiera lo sabe y rsquos allí. Ladd no tocaría el requesón con un palo de diez pies, sin embargo, amaba tanto esta lasaña y el infierno se casó conmigo.

Al requesón, agregue 1/2 taza de queso parmesano kraft& hellip

2 cucharadas de hojuelas de perejil seco, y 1 cucharadita de sal.

Ahora, continúe y construya su línea de ensamblaje: mezcla de carne, 1 libra de queso mozzarella en rodajas, mezcla de requesón y fideos de lasaña cocidos.

¡Que comience la asamblea! Coloque cuatro fideos de lasaña cocidos en el fondo de la sartén, superponiéndolos a medida que avanza.

Extienda la mitad de la mezcla de requesón de manera uniforme sobre los fideos y el Hellip.

Luego, coloque 1/2 libra de rodajas de queso mozzarella sobre la mezcla de requesón. Esta marca de queso en particular se cortó muy fina, así que tuve que doblar las rebanadas para hacer 1/2 libra. No dejes que esto te desanime, algunas marcas se cortan más gruesas y solo requieren una sola capa de rebanadas. NOTA: Prefiero la mozzarella en rodajas, pero ciertamente puede usar mozzarella rallada si es necesario.

Con la cuchara, haga una línea en el medio de la mezcla de carne para distribuirla uniformemente.

Unte un poco menos de la mitad de la mezcla de carne sobre las rodajas de queso mozzarella y el hellip.

Hasta que se distribuya uniformemente.

¡Ahora es el momento de repetir el proceso! Agregue otra capa de cuatro fideos de lasaña y hellip

Y cubra con la mitad restante de la mezcla de requesón.

Luego, cubra la mezcla de requesón con otra 1/2 libra de mozzarella.


Lasaña De Espinacas Vegetariana De Trigo Integral

Haga que su lasaña vegetariana sea un poco más saludable con esta receta, que requiere fideos de lasaña de trigo integral y espinacas llenas de fibra. Aunque los ingredientes son nutritivos, esta deliciosa receta de lasaña italiana de espinacas tiene un sabor increíblemente rico y cremoso, gracias a su abundante mozzarella, parmesano y requesón bajo en grasa. Es la receta clásica de lasaña de espinacas perfecta para toda la familia.


Lasaña De Hongos Fácil

Precaliente el horno a 375 ° C. Cubra ligeramente una fuente para hornear de 2 cuartos con aceite de oliva y reserve.

Cocine los fideos de lasaña hasta que estén al dente de acuerdo con las instrucciones del paquete. Enjuague con agua fría hasta que se enfríe. Coloque la pasta cocida y reserve.

En un tazón mediano, combine el queso ricotta, el huevo, el Parmigiano-Reggiano, la ralladura de limón, la sal y la pimienta. Dejar de lado.

Extienda una capa ligera de salsa de tomate en el fondo de la fuente para hornear. Coloque de 3 a 4 fideos para lasaña a lo largo sobre la salsa.

Coloque un tercio de la salsa de tomate restante sobre los fideos de lasaña y luego coloque la mitad de la mezcla de ricotta. Coloque la mitad de los champiñones sobre la ricota y luego esparza un tercio del queso mozzarella. Repite este patrón: fideos, salsa, queso ricotta, champiñones y queso mozzarella. Agregue una capa final de fideos para lasaña y luego agregue la salsa de tomate restante y el queso mozzarella restante.

Hornee la lasaña durante unos 45 minutos o hasta que el queso superior se derrita y se dore.


¿Qué servir con lasaña?

Muchas guarniciones combinan bien con lasaña, pero aquí están algunas de nuestras favoritas:

Y si estás buscando algo como esta receta, pero un poco más ligera, ¡ve a ver mi lasaña de pollo a la parmesana aligerada! No es tan indulgente como esta receta clásica, ¡pero sigue siendo súper deliciosa!